巴沙鱼最好吃的做法
1、:准备好水煮鱼料、干辣椒、葱、蒜、鲜花椒少许，然后把解冻好的巴沙鱼腩切厚点的片，用盐、蛋清、料酒、胡椒粉、生粉腌制一下备用;
2、步骤9、倒入刚刚到豆腐泡的水，烧开后关小火焖5～7分钟
3、还可以蒸，改刀成宽条状，加葱姜水盐浸泡20分钟，捞出沥水装盘，在鱼上放少许蒜蓉加味少许盐一点点，上汽蒸10—12分钟，焖3分钟，浇蒸鱼豉油，炸葱花，就可以了
4、巴沙鱼洗净切块,无需腌制,控干水分。
5、巴沙鱼切块加盐，白胡椒粉腌制两个小时
6、加入1勺生抽，1勺蚝油炒匀
7、:锅洗净，放葱、蒜、水煮鱼料煸香，加入适量的水，用盐、味精、少许老抽调味，放入巴沙鱼腩，一起煮2~3分钟左右，倒入盘中，放上干辣椒、鲜花椒，浇上热油就可以上桌开吃了。
8、生抽2勺
9、-姜（切碎）
10、锅里爆香蒜末倒入番茄炒出汁，放入金针菇，适量盐，一勺番茄酱，一勺生抽再倒入适量清水大火煮5分钟
11、巴沙鱼300克西红柿一个蒜几粒葱一颗姜适量
12、在锅中加入适量的水（或清汤），盖上锅盖，转至小火煮约5分钟，让鱼肉煮熟。
13、步骤2、豆腐泡从对角切开
14、步骤6、油烧热后放豆瓣酱（我用的是妈妈做的豆瓣酱，一般用郫县豆瓣酱就OK）炒香后放入切好的配料炒香
15、将腌制好的鱼腩块放入锅中，用中火快速翻炒，直至鱼腩块变色。
16、宽油，炸至酥脆
17、鸡蛋打散，巴沙鱼沾上蛋液，裹一层面粉
18、根据个人口味，可以加入一些调味料，如盐、生抽、白胡椒粉等，根据个人喜好调整味道。
19、最后放入巴沙鱼片再煮2分钟撒上葱花即可出锅
20、调制一碗料汁生抽两勺，蒸鱼豉油两勺，老抽一勺，蚝油一勺，盐、鸡粉少许，搅拌均匀
21、腌制巴沙鱼：加入1勺料酒、1勺生抽、1小勺盐、适量胡椒粉、1勺淀粉腌制10分钟以上
22、蒜蓉巴沙鱼做法
23、激光烧油要放葱末，蒜末爆香，然后加入巴沙鱼翻炒变色，加盐料酒，生抽老抽醋炒入味
24、将腌制好的巴沙鱼去除汁水铺在金针菇上
25、巴沙鱼切块，金针菇洗净去根部，大蒜和小米辣剁碎，葱切末备用
26、主料：巴沙鱼2块、油豆腐20个
27、起锅热油，倒入蒜末辣椒末炒香
28、清蒸或者香煎好吃又简单
29、金针菇在盘子上铺好，放上腌制好的巴沙鱼，再放炒好的蒜泥
30、金针菇和番茄切好备用
巴沙鱼最好吃的做法
31、最后，装盘并享用巴沙鱼腩配浇汁的菜肴。
32、步骤4、用胡椒，花椒，生粉，料酒，鸡蛋将鱼腌好
33、这个做法简单易行，但仍可以带来美味的巴沙鱼腩。你可以根据自己的口味调整调味料的用量，加入一些蔬菜或配料来提升口感和营养。
34、步骤8、倒入豆腐泡，翻均匀
35、酥炸巴沙鱼
36、辅料：豆瓣酱3勺、老姜1块、料酒2勺、生抽2勺、大蒜5颗、朝天椒5个、鸡蛋1个、葱头5个、生粉3勺、白胡椒粉1勺、花椒粉1勺
37、-食用油
38、金针菇150克
39、料酒2勺
40、巴沙鱼2块、生抽、蒸鱼豉油一大勺、白糖一大勺、醋一大勺、白酒各一大勺、葱姜蒜香叶
41、二、香煎巴沙鱼腩
42、步骤1、洗净鱼后切成小块
43、食材用料：
44、-葱（切碎）
45、:首先把巴沙鱼腩解冻后，洗净后切成方块，用吸油纸吸干水份，用少许盐、料酒、胡椒粉腌制一下;
46、食材清单
47、步骤3、将生姜，大蒜，小米椒，葱头切丁
48、步骤7、倒入炸好的鱼翻炒，到鱼裹上色，放入生抽
49、蒸鱼豉油3勺
50、一、清蒸巴沙鱼腩
51、答：巴沙鱼切块放入料酒，盐，葱，姜，盐，蚝油抓匀腌制二十分钟，碗中加入煎炸粉，盐，鸡精调成糊状，锅中加油烧至七成热，腌好的鱼块粘上一层糊下油锅炸至外表金黄酥脆即可。
52、在一个平底锅或炒锅中加热适量的食用油，加入葱、姜、大蒜炒香。
53、巴沙鱼腩是一道美味的菜肴，以下是一个简单的做法：
54、原料：巴沙鱼、面包糠、鸡蛋、面粉。
55、把腌制好的巴沙鱼腩摆盘上，放点姜、葱，隔水蒸十分钟、左右拿出，放点葱丝、姜丝、浇上热油和蒸鱼鼓油就可以了。
56、巴沙鱼解冻切块
57、加100ml水煮沸，放50克豆腐皮、50克金针菇、50克油麦菜，煮熟即可
58、白胡椒碎少许
59、鱼腩洗净刮去黑膜，切成块，用厨房纸吸干表面水分。
60、调和油适量盐少许黑胡椒适量生抽适量醋适量糖少许
巴沙鱼最好吃的做法
61、原料：巴沙鱼、面包糠、鸡蛋、面粉巴沙鱼切块打入鸡蛋，拌匀倒入少许面粉搅拌，均匀裹上面包糠、裹上面包糠，准备开始下锅热锅冷油放入鱼块，炸至金黄酥脆捞出。
62、锅里加水放入巴沙鱼入锅蒸锅
63、淀粉1勺
64、巴沙鱼切片加入姜丝，一勺玉米淀粉，一勺生抽，适量黑胡椒粉用手抓拌均匀腌制20分钟
65、稍微深一点的碗中铺入金针菇
66、:把巴沙鱼腩解冻后，用油纸吸干水份，用姜、葱、料酒、胡椒粉、盐、少许生粉腌制一下
67、家用多功能料理锅热20ml油，放10克葱10克姜10克蒜爆香，放入50克水煮鱼料继续炒，炒出油放200克巴沙鱼片
68、红烧巴沙鱼家常做法：
69、烹饪步骤
70、用玉米淀粉调成的水混合均匀，慢慢倒入锅中，快速搅拌均匀，直至汤汁变稠。
71、步骤5、将腌好的鱼放油炸到变黄色后捞出
72、热锅热油放入蒜末爆香
73、爆香的蒜油和料汁浇入
74、水煮巴沙鱼就做好啦
75、草鱼腩500克、蚝油1勺、姜片5片、葱3根、蒜3瓣、料酒适量、生抽2勺、青椒1个、红椒1个、盐1勺、糖少许
76、锅中烧开水后，将金针菇巴沙鱼放蒸锅，大火蒸10分钟
77、将巴沙鱼腩块用盐、生抽、料酒、白胡椒粉腌制10-15分钟，使其入味。
78、巴沙鱼柳1块
79、做法步骤
80、做法步骤：
81、-白胡椒粉
82、步骤10、水收干一点儿后起锅，撒上葱花
83、这个是这样的，斜刀切片，加盐味精少许，加葱姜水，少许生粉上浆备用，鱼酸菜改刀成片，下锅出水沥水，去咸味，锅里放少许猪油，下葱姜蒜片煸香，下肉汤或水，煮10分钟后，锅里留汤，下鱼片，烧2分钟，就可以了，最后炸少许干辣椒，蒜蓉，放少许香菜。
84、-大蒜（切碎）
85、巴沙鱼放入料酒、白胡椒、盐、淀粉、葱、腌制15分钟
86、蚝油1勺
87、:起锅烧水，水开时关火把巴沙鱼腩放入锅内，断生时快速捞出来沥水;
88、复炸一次
89、-玉米淀粉
90、-巴沙鱼腩（鱼腩切块）
巴沙鱼最好吃的做法
91、平底锅烧热后涂抹一层薄薄的橄榄油,如果选用带皮巴沙鱼,不需要很多的油,因为鱼皮在烹饪过程中会释放出丰富油脂。
92、水开上气，大火蒸15分钟，即可
