广东早茶报菜名
1、早茶的故乡在广州，但在广州之外的上海，也能觅得早茶的踪影，“一盅两件”，热热闹闹，聊聊家常，福气满满。
2、广东地区的早茶比较好吃。
3、：扬州，脍炙人口的扬州早茶，雅俗共赏，闻名遐迩。甚至连大清皇帝乾隆，都为之迷恋。扬州早茶的重点就在于精致，薄皮几乎透明的灌汤包。莹绿似玉，不负“翡翠”之名的翡翠烧卖。
4、此外，早茶在广州还带有浓郁的地方文化气息，与广州的历史文化相融合，引人入胜。
5、在传统的广式早茶里，一般分为六大类。一种是荤蒸，比如凤爪，金钱肚，糯米鸡等。再一个是小笼蒸，比如虾饺，腐皮干蒸等。还有大笼蒸，叉烧包，奶黄包等。再一个粥类，皮蛋瘦肉粥，生滚牛肉粥，生滚鱼肉粥等。还有一个是甜点，蛋挞，榴莲酥等。当然也少不了煎炸类，如炸春卷，马蹄糕、煎萝卜等。
6、“无鸡不成宴”说的就是白切鸡，广东人几乎每周都要吃它，当然不一定是自己亲手做。白切鸡很有讲究，选材、浸泡、切片、摆盘，蘸汁而食，鲜美无比，据说入选了米其林菜谱。
7、在过早当中，武汉人最爱的还是热干面，面条裹着厚重的芝麻酱，搭配上红白萝卜，榨菜，酸豆角作为调味剂，芝麻油，小葱来提味。这一碗热量爆棚的面下肚，整个人都容光焕发，浑身都有使不完的劲。
8、因为广州是粤菜的发源地，早茶是粤菜文化的一部分，广州的早茶店数量众多、品种繁多、品质上乘，深受广东人及全国人民的喜爱。
9、扬州早茶上出彩的角儿甜润的千层油糕，状如宝塔的烫干丝。魁针，龙井，珠兰，三种茶混成的魁龙珠，更是扬州早茶桌上的“一壶煮三江”之妙品。
10、脆皮烧鹅。
11、广州其他特色美食也值得尝试，比如烧腊、白切鸡、肠粉等等。
12、这些早茶不仅有着美味多样的食材和调料搭配，而且还具有清淡鲜美、口感细腻的特点，广受国内外人们的欢迎和喜爱。
13、说起早茶的起源，要追溯到咸丰同治年间，距今已有一百五六十年历史。当时广州有一种名为“一厘馆”的馆子，门口挂一木牌，上写“茶话”二字，供应茶水糕点，设施简陋，几把木桌木凳，供路人歇脚闲谈。
14、所以，到广州旅游一定要品尝当地美食，会给旅程增添不少乐趣。
15、当然除了热干面，还有面窝也是过早必备的点心。皮薄色艳，软脆结合，油而不腻的豆皮，也是武汉人的心头肉。油饺、米糕、锅贴、烧梅也都是武汉人的最爱。美食家蔡澜，称武汉为“早餐之都”。
16、而在国内其他城市如上海、北京、杭州和南昌等地也有着各具特色的早茶文化和美食。
17、：武汉，和其它豪华早餐的城市相比较，武汉的过早似乎显得更加的隆重。有武汉当地人戏称，武汉的早点连吃30天都不会重样。虽然说略有夸张的成分，但也恰恰证明了武汉早餐种类的多样化。
18、因为广东是早茶的发源地之一，有着悠久的历史和文化底蕴，并广泛传承了各种早茶制作技艺和口味，如潮汕、广式、客家、潮式等。
19、：广州，广州早茶不仅是地方美食的代表，其早茶文化更是早已传遍了祖国大江南北，深受美食老饕的宠爱。在广州早茶的菜谱里，并不局限于某一类食物。琳琅满目的菜品，有着万物皆可食的气魄。
20、延伸内容：除了广州，香港也是全球著名的早茶之一，受到世界各地游客和食客的青睐。
21、粤菜经典菜有很多，白切鸡、烧鹅、烤乳猪、红烧乳鸽、蜜汁叉烧、脆皮烧肉、上汤焗龙虾、清蒸东星斑、阿一鲍鱼、鲍汁扣辽参、白灼象拔蚌、椒盐濑尿虾、蒜香骨、白灼虾、椰汁冰糖燕窝、木瓜炖雪蛤、干炒牛河、广东早茶、老火靓汤、罗汉斋、广州文昌鸡、煲仔饭、支竹羊腩煲、萝卜牛腩煲、广式烧填鸭、豉汁蒸排骨、鱼头豆腐汤、菠萝咕噜肉、蚝油生菜、豆豉鲮鱼油麦菜等。
22、广州因为广东是中国早茶发源地之一，而广州早茶则是广东早茶中较为著名的一个品种，其制作技艺精湛，品质上乘。
23、广州是。
24、还有烤乳猪，白斩鸡，上汤焗龙虾，红烧乳鸽，糖醋咕噜肉，老火靓汤，广州文昌鸡，香滑鱼球，清蒸东星斑，蜜汁叉烧，沙姜猪手，盐焗鸡，鲍鱼煲鸡，椒盐虾，煲仔饭等经典菜。
