1、装盘后，撒上一小撮白芝麻就ok啦！
2、酱料：韩式辣椒酱4小匙、砂糖8小匙、洋葱1/4颗（切丝）、葱1根（切段）、高丽菜1碗（切成小方块）。
3、你好，我是胖子做菜记，很开心能给你分享韩式炒年糕的做法，这是我朋友教给我的方法，微辣版的，吃起来微辣可口。
4、火锅丸子、胡萝卜、洋葱、年糕片、膳府辣酱、梅林番茄酱、糖、盐、辣椒椒盐。
5、韩国炒年糕片的做法步骤：
6、超市买的这种年糕片，正好赶上打折，很便宜，将年糕片取出来，然后放入冷水中浸泡，大制12个小时的时间，期间要换水大约3到4次
7、步骤5放入西葫芦片翻炒。
8、约四五分钟后看年糕片变软，加入杭椒快炒一分钟后关火，倒入香油拌匀，出锅。
9、材料：年糕、甜不辣(如果没有也无妨)、洋葱、胡萝卜、白菜、葱、韩式辣椒酱。甜不辣、洋莸、胡萝卜、白菜切丝，葱切寸段。如果买不到长条型的年糕也可以用这种代替。 一般炒年糕不用油炒，是用水煮而成的。我把他改成先用油把洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟)，接着倒入适量的水，我的水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条)再把甜不辣、白菜一起放进锅中。 煮至水开，加入年糕，适量的韩式辣椒酱，我的韩式辣椒酱是带甜味的，所以不需再加糖，如果用的是原味的韩式辣椒酱就要加糖唷！因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃！继续煮到滚。最后加上葱段翻炒均匀起锅。
10、步骤4加入少量凉水。
11、先将准备工作做好：包菜白洋葱和大葱切成丝，胡萝卜切成片，大蒜拍碎，墨鱼丸切成小块。
12、将韩式辣椒酱、辣椒粉、生抽、白糖、鱼露、蒜蓉和少许清水混合均匀成酱料备用。
13、青椒半只
14、上海年糕一条半400克，红萝卜一小截30克，猪肉150克，白菜4片，葱两颗，姜丝少许，盐，酱油，料酒，生粉，胡椒粉，油
15、锅中加入一小块黄油，等到黄油软化成液体之后把切好的洋葱放入锅中翻炒均匀。
16、包菜小半个
17、加入年糕，炒匀；
18、年糕200克
19、炒年糕一直以来被认为是街头美食的代表。近年来，韩国美食在全世界范围内得到广泛的宣传，炒年糕也以它高营养、味道可口的特点得到了很多人的很高的评价，炒年糕逐渐被定义为高级饮食，在中国也很受欢迎。甜甜辣辣的炒年糕，是韩国年轻人的最爱。比较特别的是，不用油炒，而是利用水煮方式，让年糕饱吸酱料，搭配脆脆的青菜，口感层次很丰富。
20、葱丝少许
21、主料：年糕12片、甜不辣或竹轮8个、开水240cc、白芝麻2小匙。
22、放入韩式辣酱和番茄酱
23、开火煮至水少掉1/3后，放入甜不辣再拌炒。
24、大葱头1个
25、韩式炒年糕（微微辣版）的做法
26、然后再将切好的牛肉也放入锅中和洋葱一起翻炒。
27、为防止年糕粘锅，事先一定要焯过，然后过凉。
28、倒入年糕片、泡菜、韩产辣椒酱、糖、接着翻炒，将加入一点儿水以免粘锅；
29、热锅倒入色拉油少许，油温八成热时放入洋葱和蒜爆香，洋葱变软后放入辣酱翻炒，之后倒入一碗清水，煮沸后倒入年糕片继续煮，煮沸后继续加入圆白菜，待圆白菜变软后加入辣白菜继续煮（小火）；
30、步骤2放入洋葱翻炒。
31、第2步、烧一锅水大约一碗左右的水，不用太多，做法类似火锅但不用那么多水，煮开后放入火锅丸子。
32、做法步骤：
33、韩式炒年糕片的家常做法:粘糕300克，洋葱20克，西葫芦20克
34、泡菜牛肉炒年糕
35、年糕买回来先撕开(我买的条状的)，泡在水里(这样不会粘在一起)；
36、年糕片（或年糕条，自己个人口味准备），辣白菜（宗家府牌，本人认为这个牌子的味道正宗），圆白菜，韩式辣酱，洋葱，蒜
37、1.年糕煮熟捞出过凉水备用，鸡蛋煎熟盛出。
38、韩式炒年糕：
39、洋葱和胡萝卜切条，包菜切块，大蒜剁成蓉、小葱切段。
40、大家可以提前一天晚上就把年糕泡好了，然后取出来将年糕切成条状。
41、白芝麻2克
42、番茄切小块，热锅下油，把番茄炒一下；
43、用刚才炒年糕的余油炒梭子蟹，放料酒，葱姜一起煸炒至蟹变色；
44、番茄2个，年糕少许，番茄酱少许
45、红椒半只
46、胡萝卜半根
47、熟白芝麻适量，
48、待水减少到1/2时，熄火，放入洋葱、葱及高丽菜拌拌即可。食用时撒上芝麻。
49、辣椒酱2勺
50、把年糕从水里捞出沥水；
51、多放一些油
52、先煮开一锅水，把年糕稍微焯一下至软身即可（也可以煎熟）；
53、杭椒去蒂、掏净籽和白色内丝，切成约1公分的斜段。水磨年糕片冲净控干、泡茶切粗段备用；
54、3.加一勺生抽➕半勺老抽➕一勺蚝油➕一勺老干妈➕半勺白糖➕少许盐，翻炒均匀出锅即可。
55、牛肉炒制变色了，将年糕放入锅中。
56、把油烧热后，爆香蒜头，放肉丝炒到7成熟盛起来。
57、红萝卜切成片，白菜切成小块，葱切段；
58、扩展资料：
59、大概五分钟后尝一下年糕片，如果口感很Q的话就OK了，这时可以调成大火让菜开始收汁，收汁后即可出锅装盘了。
60、步骤1锅内热油倒入年糕，煎至微黄。
61、白菜肉丝炒年糕
62、做韩式炒年糕不需要用水煮一下。
63、将牛里脊肉切成小条。
64、梭子蟹洗干净，去腮和胃还有肠，切成块；
65、锅中倒入适量清水，倒入酱料搅均后大火煮开。
66、番茄炒年糕
67、将年糕横切成三段，再竖着切开成圆柱形条状。
68、想要炒年糕不粘锅子最简单也是最有效的方法就是买一个不粘锅。目前很多家庭都会用铁锅或者是铝锅，这样的锅炒年糕的时候如果不用其他方法的话，肯定是会粘锅的。所以可以买一个不粘锅，不粘锅有特殊的涂层，所以在炒制年糕的时候不会担心年糕粘在锅上面。因此想要炒年糕不粘锅，准备一个质量好的不粘锅是非常有必要的。
69、年糕约250克
70、年糕是江浙地区的特色美食，是用糯米制作而成的，软软糯糯的非常好吃。年糕可以蒸着吃，也可以炒着吃，但是炒的时候容易粘锅，那么炒年糕怎么样才能不粘呢？今天就一起来看看炒年糕不粘的诀窍有哪些。
71、年糕切成小片，放水里浸泡备用，防止粘连；
72、加一点点盐和酱油调味，番茄酱本身有咸味的，所以其他调味品不要放太多如果你想吃酸甜口味的，还可以加一小勺白糖。
73、将开水240cc、调味料及年糕放入锅中。
74、锅里倒点油把姜丝爆香后，先把红萝卜放下炒两下，然后下白菜梗，接着把年糕捞起放进同炒，因为年糕很容易粘锅，这时一定不能偷懒，要不停的翻炒，途中还要时不时溜点水，年糕开始有点软的时候把白菜叶放进同炒，接着把炒过的肉丝也放进同炒，等年糕变软后，下盐和一点酱油，拌匀后即可上碟。
75、锅内油七八成热后放入大蒜和葱丝
76、牛里脊半斤，杭椒一小把，水磨年糕片一碗，泡菜一袋，韩国原产辣椒酱三大勺，葱丝，姜丝适量，黄酒一小勺，糖一勺，生抽一勺，盐适量，香油适量
77、很多人在炒年糕的时候发现年糕的表皮非常容易粘在锅子壁上，一方面是用的炒锅的原因，另一方面就是火候掌握不到位。如果开中火炒制的话就容易粘锅子，所以在炒年糕的时候一定要开大火爆炒，而且要反复快速炒，这样快速的加热以及快速的翻炒就不容易让年糕表皮粘在锅子上面。
78、梭子蟹一只，年糕若干
79、猪肉切丝，放盐，酱油，料酒，生粉，胡椒粉拌匀；
80、锅内油热后，倒入腌过的牛肉及葱姜丝起翻炒至变白，再将剩下的腌料汁一起倒进去翻炒一分钟；
81、把刚才的年糕倒进去一起翻炒，然后加少许水稍煮，至汤汁收干就可以加盐(喜欢有点颜色的可以加点生抽)和鸡精出锅了。
82、种炒年糕的家常做法有:1.梭子蟹炒年糕，2.白菜肉丝炒年糕，3.腊肉炒年糕，4.辣椒肉丝炒年糕，5.三丝炒年糕，6.毛蟹炒年糕，7.西红柿炒年糕，8.猪肉青蒜炒年糕，9.泡菜炒年糕，10.土豆丝炒年糕。
83、辅料:油5毫升韩国辣酱15克水适量
84、白洋葱半个
85、年糕350克、牛里脊肉75克、洋葱半块、黄瓜半块。黄油适量。番茄酱适量、韩式辣酱适量、盐适量、糖适量、水适量、食用油适量
86、年糕，青菜，火腿肠，鸡蛋，蒜末，老干妈，生抽，老抽，蚝油，盐，白糖
87、洋葱半颗切好备用，圆白菜小半颗切丝（不要太细），蒜四瓣切片；
88、第3步、趁着煮丸子的时候将胡萝卜切好，放入。
89、半块洋葱，大家最好是用白洋葱，然后切成条，黄瓜也切成条状备用。
90、放入年糕，用中火煮5分钟至年糕浮起，加入准备好的配菜，汤汁粘稠之后就捞出来，就可了。
91、大蒜四五瓣
92、主料：年糕12片,甜不辣或竹轮8个,开水240cc,白芝麻2小匙。酱料：韩式辣椒酱4小匙,砂糖8小匙,洋葱1/4颗（切丝）,葱1根（切段）,高丽菜1碗（切成小方块）
93、第1步、胡萝卜洋葱洗净，年糕清水泡一下。
94、在炒年糕的时候，如果想让年糕的表皮不粘在锅子上，那么可以多放一些食用油。油在锅中要转一下，让锅表面全部粘满油，让油沾满了整个锅底，这样做出来的炒年糕就不容易粘锅。当然所选用的食用油可以选择比较健康的葵花籽油或者是茶油、玉米油、橄榄油等等。这样的油比较健康，不用担心因为油量过多而影响身体。
95、火候到位
96、然后加入适量的清水，大约煮至5分钟的时间，加入盐和白糖调味。
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98、烧热油锅，放年糕煸炒至软身，盛出备用；
99、梭子蟹炒年糕
100、2.热锅入油，放入蒜末炒香，加入火腿翻炒均匀，放入青菜炒软，接着倒入年糕和鸡蛋。
101、将提前浸泡好的年糕切成薄片，锅中化一点猪油，然后直接下年糕开炒，炒到年糕软了，加适量生抽，少量老抽，因为年糕不吸盐，所以我们调味的时候加一点味精或者鸡精就可以了，还可以根据自己的喜好，加一些紫菜，或者小葱，青菜，都可以，炒了之后加微量的水，烧一下就可以出锅啦！
102、加入番茄酱继续炒；
103、步骤3放韩国辣酱。
104、番茄1~2只，年糕、番茄酱少许；
105、牛里脊切薄薄片，加入姜丝、葱丝、黄酒、生抽拌匀，腌10分钟；
106、待大蒜和葱丝煸炒出香味后放入洋葱丝和胡萝卜片煸炒一分钟后放入墨鱼丸包菜丝，煸炒半分钟，放入冷水没过菜（水的量可以自己调整），依次放入年糕，韩式拌饭酱，番茄酱，盐。盖上锅盖，闷煮三四分钟后出锅。
107、年糕变软的时候加入切好的黄瓜条，然后将锅中的汤汁收干，这样一道美味的韩式辣炒年糕就做好了。
108、墨鱼丸六个
109、用不粘锅
110、一定要热锅热油，大火不断翻炒，适量的加点热水，这样炒出的年糕就不容易粘锅了。
111、超市基本都可以买得到，实在买不到的找其他东西代替就好了。韩式辣炒年糕的做法将年糕横切成三段，再竖着切开成圆柱形条状洋葱和胡萝卜切条，包菜切块，大蒜剁成蓉、小葱切段将韩式辣椒酱、辣椒粉、生抽、白糖、鱼露、蒜蓉和少许清水混合均匀成酱料备用锅中倒入适量清水，倒入酱料搅均后大火煮开放入年糕用中火煮5分钟至年糕浮起加入洋葱、胡萝卜、包菜、胡椒粉翻炒熟透待汤汁黏稠后加入葱段翻炒均匀即可起锅最后撒上白芝麻即可小贴士韩国辣酱看上去红红的好像很辣的样子其实不太辣的，可根据自己吃辣的程度添加韩式辣酱和辣椒粉的用量。如果你比较喜欢吃蔬菜，也可以多放一些。年糕选用条状或是片状的都可以
112、先炒一些可以出汤的蔬菜，比如：番茄、大白菜等，再放入年糕片。
