排骨汤的几种家常做法
1、冬瓜排骨汤
2、材料：玉米、猪肋排、葱、姜、盐。
3、装碗开吃
4、辅料：1根葱、2片香叶、1小块姜、4瓣蒜、1块桂皮、1块大料、1勺盐、冰糖、酱油、1勺食用油、凉水、开水。
5、排骨洗净，锅里加满水，煮开，撇去浮沫;
6、葱切段，姜切片。
7、玉米排骨汤
8、菜心2.因为菜心的口感清爽，炒出来的菜色也非常美观，而且和排骨汤的味道相互补充，可以让整个菜品更加美味可口。
9、放入花椒和八角，放入2勺盐。盖上壶盖，扣紧，选择2药膳功能，就不用管了。
10、炖排骨的做法大致可以如下。
11、首先选取优质的排骨，洗净切段备用。
12、排骨烫过、去除血水后，另用清水加酒一大匙放入炖盅，先蒸二十分钟。
13、推荐以下几种排骨汤配菜炒法的做法：
14、陈皮提前用温水泡软后，用小刀刮去内里的白色瓤壁。所有材料洗净。锅中放冷水和剁成小块的猪龙骨，大火煮开后，再煮一分钟（这时候可以看到锅里水挺脏的，表面有很多浮沫）
15、如果你喜欢口感更加鲜美的话，可以考虑加入一些鲜菇类，比如香菇、金针菇等。另外，如果你想要搭配一些荤菜的话，可以考虑一些口感比较嫩的肉类，比如鸡肉、鱼肉等。
16、所需材料
17、将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块
18、煮至水去了1/3，将葱白捞出。
19、豆角炒排骨：正常炖排骨，切好豆角，炖好后，先炒豆角，炒好捞出，再炒排骨，填汤，把豆角放进去，加调料，翻炒即可。
20、烧水，水沸后倒入排骨和一匙料酒氽烫三到五分钟，捞出排骨，用流水冲去浮沫备用；
21、排骨焯水，煮开后，加入几片姜，滴两匙料酒，撇浮沫，继续煮10分钟左右。
22、盖上盖子，转小火，焖炖40分钟左右；
23、用上好的灵芝来煲汤，不仅可以治病保健，而且还能使汤的味道鲜美。再搭配上莲藕，能够养神，清热生津，去火防暑，治疗失眠乏力。再配上些排骨在一起炖煮，即是一道美味的鲜汤，又是饭桌上的一道硬菜。待客、自用都非常给力。白天人们容易出现乏力，无精打采，犯困，尤其是中老年人到晚上睡觉的时候不容易入睡。出现这种情况，时间久了，大部分人都想着吃药来解决，其实我们用食疗就可以解决。
24、第五步：高压锅30分钟，蒸好后拿出即可。
25、烧热水，水开后放入排骨，焯一下，取出排骨，把水倒掉。
26、锅上火，放入排骨、清水，用大火烧开，撇去浮沫後放入葱段、姜片、绍酒，改用小火烧至排骨熟烂，再加入苦瓜同煮约10分钟，加盐、味精调味即可。
27、材料：排骨半斤，莲藕一块，琼珍灵芝15克。盐2勺，花椒一小把，八角一小块，姜一小块。
28、材料：排骨、白萝卜、葱、姜、枸杞、盐。
29、山药洗净，去皮切断。
30、炖排骨真的很好吃。
排骨汤的几种家常做法
31、萝卜切小块、葱白切段、葱绿切葱花、姜切片。
32、功效：海带排骨汤，是一道非常易做又美味的家常益精补血汤。
33、往锅里倒油，爆炒一下排骨，倒水(若想排骨汤鲜些，可在水中滴两滴醋)加玉米，姜(无需太多一两片即可)一起放入锅中，滴入少许白酒，大约煮40分钟。
34、玉米去皮、去丝，切成小段。
35、加上适当的调料，口感和味道会更好。
36、粉蒸排骨做法：
37、做法步骤：
38、加入盐、胡椒粉、鸡精调味即可。
39、步骤/方式4
40、半小时后加适量盐，煨15分钟至山药排骨酥烂即可。
41、四季豆炒排骨：正常炖排骨，切好四季豆，炖好后，先炒四季豆，炒好捞出，再炒排骨，填汤，把四季豆放进去，加调料，翻炒即可。
42、冬瓜去皮，洗净，切块。
43、山药、排骨、葱、姜、盐、料酒。
44、炖排骨的做法非常简单，而且非常好吃。
45、白萝卜：加入白萝卜可以使汤的口感更加清爽，同时也能去除排骨的腥味。
46、老黄瓜一根
47、入凉水锅中，焯煮3分钟，避开浮沫捞出；
48、山药排骨汤
49、排骨、玉米、剩余姜片、葱白放入电饭煲，加水。
50、第四步：将大米连同八角等一起放入料理机中打碎成颗粒状米碎，将米碎倒入排骨中抓拌均匀，使每块排骨表面均匀沾着米碎。
51、如果想要更加入味，可以用小火慢炖几个小时，效果会更好。
52、把排骨切好，在沸水中焯一下，去掉其中的血水。
53、莲藕切片或块。姜切片。
54、猪排骨1.5公斤，精盐30克，味精10克，料酒50克,葱1根,大料10克。
55、猪龙骨半斤，甘蔗一小段，胡萝卜一根，陈皮几片，葱，姜
56、方法/步骤
57、爆炒排骨：将排骨切成小块，用油炸至金黄色，加入葱、姜、蒜、辣椒等调料翻炒，最后加入韭菜翻炒即可。
58、步骤做法
59、锅内加水，待水开时，投入猪骨，胡萝卜，用火煮透冲净；
60、煮20分钟，捡去葱结，放山药，开中火沸腾后再转小火;
排骨汤的几种家常做法
61、猪排骨洗净，剁块。
62、煮20分钟，捡去葱结，放山药，开中火沸腾后再转小火；
63、步骤/方式3
64、炖40分钟
65、将猪排骨放入锅中，加清水适量煮沸后，去浮沫，下冬瓜及葱、姜、椒等调味品。
66、盖上上盖，按功能键选择慢炖，默认时间为3小时。
67、将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成块；排骨洗净切小块。
68、砂锅内放水，将水烧开，将锅内的血沫子倒掉（烧开即可，时间控制）！
69、制作步骤
70、煲熟，加入少许盐调味即可。
71、放姜片葱结，加黄酒，转小火;
72、这时候可以放一些蔬菜进去，和排骨一起炖。把蔬菜炖烂后大火收汤汁，加适当盐、味精就可以出锅了。
73、步骤/方式6
74、排骨剁小块，清洗干净；
75、莲藕排骨汤
76、功效：玉米排骨汤是一道食补汤品，既能开胃益脾又可润肺养心。
77、洋葱：洋葱可以增加汤的香味，还有助于去除排骨的腥味，同时也能增加汤的营养价值。
78、放姜片葱结，加黄酒，转小火；
79、原材料的准备：新鲜的排骨一千克，大葱少许，老姜少许，白芷少许，八角少许，花椒少许，料酒少许。
80、猪排骨砍成块，玉米棒切成段，胡萝卜去皮切成块，生姜去皮切片，红枣洗净；
81、青菜:青菜不仅能为汤汁增添色彩,还有丰富的维生素和矿物质。
82、放萝卜，放适量盐调味继续煮至萝卜熟。
83、胡萝卜：胡萝卜可以增加甜味，使排骨汤更加美味，同时胡萝卜本身也富含维生素，有益于健康。
84、莲藕炒排骨：正常炖排骨，切好莲藕，炖好后，先炒莲藕，炒好捞出，再炒排骨，填汤，把莲藕放进去，加调料，翻炒即可。
85、这具体要看你的个人口味和喜好。通常搭配一些清淡的蔬菜比较好，比如西葫芦、胡萝卜、白菜等，这些蔬菜可以增加汤的口感和营养价值。
86、接下来是重点将斩好的排骨块，放在凉水中，冲洗上半小时备用，这一步能有效地去除排骨中的血水和腥味。使其成菜的味道不腥不腻，味道还好吃。
87、主料：500g排骨。
88、蔬菜类：如胡萝卜、白萝卜、玉米、土豆、洋葱等，可以增加汤的营养丰富度，也可以增加口感多样性。
89、炖排骨在制作过程中，可以将排骨逐渐煮烂，使其更加入味，营养也更加丰富。
90、排骨剁成大小均匀的块，清水冲洗干净，然后泡在冷水中一个小时泡出血水，冷水下锅加料酒姜片汆烫两分钟，捞出后用热水冲洗干净，锅中倒油烧热，下入冰糖炒糖色，下入排骨翻炒两面变色，加葱姜干辣椒爆香，加入酱油盐老抽翻炒上色，加适量开水大火烧开，转小火炖煮四十分钟，出锅前转大火收汁即可。
排骨汤的几种家常做法
91、小排骨250g
92、玉米、猪肋排、葱、姜、盐。
93、第一步：排骨放水中清洗干净，捞出沥干水分，加入白酒，撒上切片的葱姜腌制15分钟。
94、排骨斩小块，洗净；山药去皮切滚刀块，白菜用手撕成大块；
95、取煲汤锅，放入氽烫好的排骨，葱段、姜块、八角、桂皮、黄芪、一匙料酒、白醋。一次加足水，大火烧开，转小火炖40分钟；
96、砂锅内放水，将水烧开，将锅内的血沫子倒掉(烧开即可，时间控制)!
97、排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净
98、青菜类：如菠菜、空心菜、芹菜、娃娃菜等，可以增加汤的清爽感，同时也增加了绿色植物的营养。
99、步骤/方式7
100、第三步：将葱姜拣出，加入腐乳汁1大勺、老抽1小勺、蚝油1小勺、糖1小勺、盐4、将事先淘好并晾干的大米放入无油无水的炒锅中，将八角、花椒、小红椒放入，小火慢慢翻炒大米，直到大米微微发黄即可关火。
101、南瓜排骨汤。准备南瓜、排骨、蒜、盐等材料。将南瓜刮掉皮洗干净，切成一大块一大块的。排骨洗去血水，洗干净备用。在锅里注入适量的清水，将所有的材料放入，烧开后转小火，熬到所有的材料都变软，加入适量的盐，就可以了。
102、苦瓜洗净、剖开、去籽、切大块，放入排骨内再蒸二十分钟。油盐调味，待熟软时盛出食用。
103、葱洗净，切段。生姜洗净，切片。花椒研细。
104、白萝卜炖排骨。白萝卜有赛人参的美称，其营养价值很高，有滋补润心、通气活血的功效。白萝卜可以治疗感冒、咳嗽等病症。准备好猪排、白萝卜、姜片、葱段、料酒、花椒、盐等材料。将猪排剁成一块一块的，放入锅中用水焯一下，取出来用凉水洗干净，再放入锅中，加入适量的姜、葱、料酒等调料，中火煮一个半小时。排骨汤烧开后，放入萝卜条和排骨，炖食物分钟，就可以了。
105、西红柿:西红柿有助于增添汤的酸味,还有丰富的抗氧化物质和维生素。
106、锅中加入水，加入葱姜蒜，将排骨放入煮到香味四溢，捞出沥干备用。
107、原料：排骨，花生
108、再下入焯过的小白菜即成。
109、豆腐类：如嫩豆腐、老豆腐、豆皮等，可以增加汤的口感变化，增加汤的丰富度。
110、花生洗净，放入锅内，盖上盖子，大火煮25分钟，焖10分钟，起锅时候加葱花，盐，调味，即可。
111、清炖排骨就是把排骨洗干净，锅里烧水，把排骨放下去煮，煮开以后把上面的浮沫打掉，放姜葱炖一个半小时就可以了，最后放点盐。
112、功效：萝卜排骨汤是以白萝卜和排骨为主要食材的家常菜，口味咸鲜，补肾养血，滋阴润燥，营养价值丰富。
113、煮至排骨、冬瓜熟后，下食盐，味精，再煮一二沸即成，最后淋上香油。
114、步骤/方式5
115、芝香排骨：将排骨切成小块，加入淀粉、鸡蛋、调料等拌匀，放入烤箱烤熟，最后加入芝麻和香菜即可。
116、加入适量清水，大火烧开后转小火煲一个半小时左右。
117、猪排骨500克、玉米棒150克、胡萝卜100克、生姜10克、红枣10克、盐5克、味精1克、鸡精粉2克、绍酒2克、清汤适量
118、辅料：盐，姜，料酒，葱花
119、原料：玉米、猪肋排、葱、姜
120、材料配方：排骨一根，山药适量，白菜适量，葱一段，姜一块，八角一个，桂皮一小块，黄芪10克，料酒两匙，白醋一匙，盐适量。
排骨汤的几种家常做法
121、这个问题难不倒老广，第1种排骨淮山汤，第2种，玉米胡萝卜排骨汤，第3种，莲藕排骨汤，第4种，参北芪枸杞红枣排骨汤，第5种，沙参玉竹麦冬排骨汤，第6种，西洋菜排骨汤，第七种，白萝卜排骨汤，第8种，丝瓜生滚排骨汤，第9种，冬瓜薏米茨实排骨汤，菌菇排骨汤
122、炖排骨是一道家常菜，主料是排骨，可以根据个人的口味添加其他食材。炖排骨营养丰富，味道鲜美，是一道美味佳肴。炖排骨的经典菜式有白萝卜炖排骨、南瓜排骨汤、排骨焖带、水晶排骨等。
123、白菜:白菜能增添汤的营养价值,而且还能使汤汁更为清爽。
124、冷水放入排骨、一半量的姜片，焯一下排骨，排骨捞出冲洗干净。
125、排骨汤配豆腐：豆腐口感软糯，能够吸收排骨汤汁中的营养成分，增添味道，同时也能增加汤的营养价值。排骨汤配豆腐比较好喝，味道好极了。
126、猪肺排骨汤是一道非常营养的汤，以下是一种简单的做法：
127、加入适量水，水烧开后，撇净浮沫。
128、黄瓜炒排骨：正常炖排骨，切好黄瓜，炖好后，先炒黄瓜，炒好捞出，再炒排骨，填汤，把黄瓜放进去，加调料，翻炒即可。
129、锅中加入适量的油，油热后放入清理干净的排骨，把排骨炒出水分加入适量的开水。
130、步骤/方式8
131、程序结束后，放盐和鸡精调味
132、功效：山药排骨汤是以山药和排骨为主要食材的家常汤品，口味咸鲜，可补肾养血，增强免疫力，营养价值丰富。
133、放入猪肺和排骨翻炒片刻。
134、材料：苦瓜500克，排骨400克，葱段、姜片、绍酒、盐、味精适量。
135、排骨剁成块，先泡半个小时然后洗净，猪皮洗净。
136、小白菜用沸水烫透，再用清水投凉，沥干水备用。
137、葱段、大蒜、八角、花椒准备好；
138、材料：冬瓜200g，猪排骨100g，香油、葱、姜、花椒、食盐、味精各适量。
139、焯去血沫和杂质。
140、海带排骨汤，是一道非常易做又美味的家常益精补血汤。此菜品
141、食材：小排骨适量、小白菜适量、葱适量、姜适量、料酒适量、盐适量、味精适量。
142、倒入天际电炖锅内锅中，往电炖锅内加水至放盅前水位。
143、排骨洗净，锅里加满水，煮开，撇去浮沫；
144、萝卜排骨汤
145、不盖锅盖煮开，散掉肉腥味；
146、海带排骨汤
147、用瓦煲一个，投入猪骨，胡萝卜，玉米，生姜，红枣，注入清汤，绍酒，用小火煲1小时后，去掉姜，调入盐，味精，鸡精粉，再煲20分钟即可。
148、水再次煮开后倒入300毫升风味啤酒，之所以叫风味啤酒，是因为这款啤酒中有橘皮、丁香、桂皮等香料，既可直接豪饮，更可入菜炖肉，去腥提鲜增香效果佳；
149、将排骨剁成块状，长短随意。
150、砂锅内放水，将排骨放入锅内，葱、姜一起放入锅中，滴入少许白酒，点火，待砂锅内水开有血沫浮上来后将血沫去掉，再放入玉米，一同煲制。
排骨汤的几种家常做法
151、先将不锈钢垫板放入锅内，然后放入内锅。往内锅边缘储水槽注入干净的水，并轻轻转动内锅盖子，使槽内的水分布均匀。
152、以上是几种排骨汤配菜炒法的做法推荐，希望能对您有帮助。
153、苦瓜排骨汤
154、材料：猪排骨400克，海带150克，葱段、姜片、精盐、黄酒各适量。
155、捞出来后，再烧好开水，把焯好的排骨放进去，葱、姜、花椒、大料少许，小火煮。期间放一点盐，可以使排骨入味。直到排骨的肉用筷子能扎动就基本熟了。
156、烧一锅水，水开后放排骨和步骤3的调料；
157、把切好的莲藕和姜片放入琼珍灵芝壶中，加入水，根据壶身上的水位表加到1.8L的位置。把琼珍灵芝掰两半，放入壶中。
158、香菇：香菇具有非常浓郁的味道，加入排骨汤中可以增加汤的口感，也能增加汤的营养价值。
159、锅中加清水适量，烧开，放入排骨煮去血沫，捞出洗净。
160、将葱切成段，姜切成片。往锅里倒入足量的水，接着把排骨放进锅里煮，待水煮沸之后把漂浮的白沫撇干净，然后再把排骨从锅里捞出来放一旁备用。
161、山药排骨汤是以山药和排骨为主要食材的家常汤品，口味咸鲜，可补肾养血，增强免疫力，营养价值丰富。功效：气血双补食谱，补虚养身食谱，营养不良食谱。
162、加枸杞，出锅前撒上少许葱花即可。
163、猪肺和排骨洗净，切成小块备用。
164、净锅内加入清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成。
165、步骤/方式2
166、重新加入清水，继续加入姜蒜，放入其它食材如胡萝卜、土豆等，待水烧开后加入排骨，烧开后转入小火慢慢炖煮，加入适量的盐、鸡精、料酒、醋等调料，慢慢炖煮至软烂即可。
167、材料：山药、排骨、葱、姜、盐、料酒。
168、用料：排骨500克，大米100克。腐乳汁1勺，老抽1勺，蚝油1勺，糖1勺，盐半勺，白酒1勺，葱半根，姜一小块，八角1个，花椒适量。
169、做法:250克排骨用清水浸泡30分钟，50克茶树菇用清水浸泡10分钟，姜一块切片，起锅烧水，放入排骨、料酒5克、花椒适量、姜片，烧开后捞出排骨，放入凉水中，锅中放入姜片、排骨、茶树菇、红枣10颗、适量清水，大火煮开，转小火煲2小时，加2勺盐即可。
170、可以搭配随意的菜都好吃，像我们福建闽南这边不吃辣的话，我们就配清炒莲藕，蛏子蒸粉丝，蒜苗炒五花肉，红烧牛杂，炒空心菜，青椒炒肉等等。
171、肉烂汤鲜时撒盐、倒酱油，盖盖子焖炖10分钟，再打开锅盖，开中火收收汁即可出锅。
172、锅上火烧热，加少许底油，用葱段、姜块炝锅，下排骨，烹料酒。
173、如果你想要更加丰富的口感，可以加入一些木耳、胡萝卜等蔬菜，这样不仅可以增加营养，还可以让菜品更加色香味俱佳。
174、将排骨洗净，剁成小段冷水下入锅中。
175、首先将买来的排骨斩成块，块顾名思义就是大小的块，大家也可以让摊主帮咱们斩好。
176、玉米排骨汤是一道食补汤品，主要食材是玉米和排骨，主要烹饪工艺是炖。玉米可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁，营养丰富。玉米用骨头汤或排骨煨汤食用，有良好的滋补功效。玉米排骨汤材料简单，做法不难，是一道常见的家常菜，它既能开胃益脾又可润肺养心，经常食用则延年益寿。
177、排骨炒出水分
178、热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
179、小白菜洗净一刀两段，葱切段，姜切块，并用刀轻轻拍松。
180、材料：排骨、苦瓜、葱段、姜片、料酒、盐适量。
排骨汤的几种家常做法
181、第二步：将葱姜拣出，加入腐乳汁1大勺、老抽1小勺、蚝油1小勺、糖1小勺、盐1/2小勺，然后搅拌均匀，一旁腌制
182、胡萝卜:胡萝卜能增添汤的甜味,还有丰富的维生素和纤维素。
183、排骨半斤，莲藕一块，琼珍灵芝15克。盐2勺，花椒一小把，八角一小块，姜一小块。
184、糖醋排骨：将排骨炸至外酥里嫩，加入糖、醋、水煮至浓稠，再加入葱、姜、蒜等调料翻炒即可。
185、步骤/方式9
186、捞出后用温水冲洗干净。
187、步骤/方式1
188、功效：用上好的灵芝来煲汤，不仅可以治病保健，而且还能使汤的味道鲜美。
189、制作步骤：
190、排骨有滋阴润燥、益精补血的功效，适合气血不足、阴虚纳差的人
