1、“西宁大黄”是指青海省主产的蓼科植物掌叶大黄和唐古特大黄的根及根茎，以质地优良、色泽鲜亮、油性大，蒽醌等主要有效成分含量高，纯天然、无污染、加工手段独特而驰名中外，冠以“西宁大黄”之称，是青海省量大质优的著名地道药材之一。
2、贵南黑藏羊黑藏羊，主产于贵南县，散见于环湖各县。所产羔羊毛色黑亮、美观，称之为“黑紫羔”。藏羊又称藏系羊，英文名称Tibetansheep，是我国三大原始绵羊品种之一。主要分布在青藏高原，青海是主要产区。
3、青海特产很多，可以买：牦牛干、奶片、青稞酒、黑枸杞、冬虫夏草等。
4、青海藏药：青海的藏药是当地藏族人民的传统医药，具有很高的药用价值。
5、冬虫夏草主要产于中国大陆青海、、四川、云南、甘肃和贵州等省及自治区的高寒地带和雪山草原。是高级滋补名贵中药材,冬虫夏草民间应用历史较早。
6、青海湖鲜鱼：生长在青海湖中的各种鱼类肉质细嫩，味道鲜美，是青海的著名美食。
7、牦牛肉干。牦牛肉质有嚼劲，味道鲜美
8、青海特产有很多，其中比较知名的有可可西里牦牛肉干、青海酸奶、青海牦牛奶贝、青稞酒、青稞饼、搅团、花花等1。此外，还有一些其他的特产，如青海冬虫夏草、西宁手抓羊肉、西宁酿皮、兴海牦牛肉、宗加枸杞、乐都藏香猪、尖扎核桃、民和马铃薯、门源奶皮、贵德蜂蜜、什锦人参果、乐都大樱桃、牦牛酸奶等
9、青海的有特产可以带回家可可西里牦牛肉干：青稞酒，羊肉，可可西里牦牛肉干选用成长在青藏高原的可可西里牦牛肉为质料，质量鲜纯，
10、青海牦牛肉：青海牦牛与草原环境相适应，肉质细嫩，味道鲜美。
11、常见的青海特产有三大类。肉类有牦牛肉干、风干牛羊肉。土产类有诺木洪枸杞子、草原蕨蔴（人参果）、鹿角莱、柳花莱等。养生类特产有锁阳、鹿鞭、牦牛鞭等。这些都可择你所好带回家。如果从青海以外地区到青海旅游，游程结束后不仿去域北的生物园区逛逛土特产市场，这里有数百家专店，还有许多稀有特产。
12、冬虫夏草，又称“虫草”、“冬虫草”，为中华之特产，主要产于中国四川、青海境内的青藏高原上。自明代开始，青海冬虫夏草就在国际市场上享有极高的声誉。1460年，中国虫草销往日本、东南亚地区一些国家，被称为中国传奇式的珍宝。目前，冬虫夏草仍是青海省换汇度最高的出口商品之一。
13、黑紫羔皮是青海省名贵裘皮品种之一，也是供我国出口的名贵裘皮。黑紫羔皮主要产于青海省海南州贵德、贵南县和黄南州的泽库、尖扎等县。
14、青稞酒。以高原主产粮青稞为主要原料酿制而成，浓郁爽口
15、青海省的特产有：旱獭皮，黑紫羔皮，藏刀，冬虫夏草，贝母，鹿茸，沙果，雪莲，柴杞(柴达木枸杞)，青稞酒，羌活，西宁大黄，蕨麻，黑枸杞，红景天，秦艽等。
16、柴达木枸杞，是青海省海西蒙古族藏族自治州的特产，是中国国家地理标志产品。柴达木枸杞具有颗粒大、色红、肉厚、含糖量高、味甜的特点，是纯天然，无污染，非人工栽培的高级补品。
17、冬虫夏草因肉质肥厚、菌麻短而粗壮。青海枸杞籽少、肉厚，大小均匀无杂质。青海老酸奶醇香诱人，入口即化，酸酸甜甜的。昆仑玉其质地细腻滑润，有很高的透明度。茶卡盐味咸而甘、不易结块。
18、青海藏红花：青海的藏红花以其品质优异而闻名，其花瓣鲜艳，香气扑鼻，能够被用于调色和药用等多个领域。
19、青海是一个充满神秘和魅力的地方，藏族文化的浓厚特色使其特产独具风味。这里出产的特色名优茶包括高原高山茶和黑茶，还有马肉片和特制的牦牛肉，许多人闻名甚广的黑果枸杞也成了这里的标志性特产。此外，青海湖的鱼类和水产品也非常值得推荐，特别是青海湖大裂脊鱼和青海湖赤身鱼。
20、最后还不得不提的是香茶菇，这种菇类专业栽培于此，细腻的口感、美丽的外形让它成为人们餐桌上的焦点。这些特产不仅代表着青海的饮食文化，也是中国西部文化宝库的珍贵一部分。
21、青海玉树木夹层饼：这是一种传统的藏族食品，由高原小麦制成，外皮酥脆，内部软糯，味道香甜可口。
22、黄蘑菇是刚察县的特色产品之一，其鲜味独特，口感极佳，颇受世人欢迎。它的蛋白质含量极高，富含有各种营养物，并含有增强机体免疫功能和抑制肿瘤生长的生理活性化学成分，具有较高的营养价值和食疗保健作用。
23、包括特产名酒青海青稞酒、中草药特产青海冬虫夏草、世界三大名毯青海藏毯、特产滋补品柴达木枸杞、工艺品特产昆仑玉、农产品特产青海牦牛(肉)、特产美食门源奶皮子、青海十宝之一的祁连黄蘑菇。
24、青海咖啡：青海有不少高山咖啡种植地，青海咖啡具有天然的清甜和芳香。
25、青海羊肉：青海羊肉因其味道鲜美、质地细嫩而被人们所喜爱。
26、沙果属蔷薇科，仁果亚科，苹果属，别名林檎、花红果、萘子。布于西北、华北、东北以及长江以南各省。沙果性平，味甘酸，具有止渴生津、消食化滞、涩精的功效。沙果既可鲜食，又可加工。沙果香气浓郁，风味独特，营养丰富，药用价值高，深受消费者喜爱，为当下的畅销果品。
27、昆仑玉产自昆仑山脉东缘入青海省部分，与和田玉同处于一个成矿带上。昆仑山以东称之为昆仑玉，山以北称之为和田玉，两者直线距离约三百千米。昆仑玉质地细润、淡雅清爽、油性好，透明度高。可分白玉、灰玉、青玉、白带绿、糖包白等。以晶莹圆润、纯洁无瑕、无裂纹、无杂质者为上品。
28、青海冬虫夏草，青海省特产，中国国家地理标志产品。青海玉树地区的冬虫夏草以色泽褐黄、肉质肥厚、菌麻短而粗壮，质量好而最为出名。冬虫夏草简称冬虫草、虫草。它是冬虫夏草真菌侵染蝙蝠蛾幼虫而成的虫菌结合体。冬虫夏草一直为藏医、蒙医所常用。
29、黑枸杞。非常纯天然无公害，可以用来泡水喝
30、青海的特产有冬虫夏草、青海枸杞、青海老酸奶、昆仑玉、茶卡盐等。
31、青海的土特产有冬虫夏草，藏红花，枸杞（红枸杞和黑枸杞）、雪莲、牛肉干、青稞酒等等。尤其冬春夏草、藏红花、雪莲这些东西都生长在高海拔、高寒地区，价格比较昂贵。青海的枸杞也很好，当地人喜欢在酒里或者在开水里泡枸杞喝，能起到补血及强身健体的功效，深受大家的喜爱。
