1、米酒是中国汉族和大多数少数民族传统的特产酒，很多地方都有米酒，不过不同地区米酒的风味也有所差别。比较有名的就有孝感米酒。
2、「客家黄酒」是一款以北洋米，绿豆、薏米，青稞杂豆等当地优质原料发酵而成的米酒，被誉为“四大米酒之秀”。它的酿造过程非常考验厂家的技术，因为要保证原料的新鲜度，并保持米酒的香气浓郁，原味持久，入口醇厚。
3、客家黄酒不但酿造考究，而且美味可口，作为徽酒，它有着浓郁的客家香气，口感清甜醇厚，具有极强的陈醇、下饮顺滑的特点，是客家最难得的精品米酒。
4、月亮花生巴、斋婆柚、石鱼、玉兰片、毛尖茶、桂鱼丝、竹笋干、五香麻鸡、南安板鸭、美味鸡、多味花生，脐橙、萝卜干（脆）、野生蕨菜、银杏精茶、花菇，通心米粉、豆干、鱼丝、红薯干、百禽腊鹅、梦里香红瓜子、小布岩茶、三黄鸡、三甲酒（客家米酒）、茶树菇、莲子、阳埠腐竹、沙地板鸭，恒泰花生，南酸枣糕，汗头菜，荷包胙，黄元米果,脐橙等
5、米酒中的营养成分更易于人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。
6、因为正宗客家米酒糯米酒是一种非常不错的酒，由糯米和糯米曲酿造而成，略带甜味，口感醇香，属于低度酒。它富含维生素和微量元素，常常被客家当地人用来招待宾客。
7、是以大米为原料，经固态、半固态发酵，蒸馏，储存，老熟精酿而成，口感蜜香轻柔、绵甜醇厚、幽雅纯净、回味悠长。米香型白酒因使用小曲（酒药，酒饼，白药）作为糖化发酵剂，故又称为小曲酒。
8、甘甜淡爽、陈酿香醇,客家米酒的口味!
9、-历史悠久：客家人的酿酒业历史悠久，如汀州的客家酒娘、宁化的客家水酒、五华的长乐烧等都是在客家地区久销不衰的名酒。
10、米酒有促进食欲、帮助消化、温寒补虚、提神解乏、解渴消暑、促进血液环、润肤等功效。
11、孝感米酒是湖北省孝感市传统的风味小吃，具有千年历史的地方名吃，选料考究，制法独特，价格低廉，它以孝感出产的优质糯米为原料，以孝感历史承传的蜂窝酒曲发酵酿制而成。孝感米酒白如玉液，清香袭人，甜润爽口，浓而不沽，稀而不流，食后生津暖胃，回味深长。
12、让我们轻闭上眼，感觉香醇体攸然滑过舌尖，润润地过喉，滑滑嗓，暖暖地浮动间，徐徐地游离在鼻吸里，悄悄地潜进血脉中……是米酒，让人无法忘怀的美酒。
13、-文化内涵丰富：在客家人的人生礼仪中，娘酒充当着重要角色，举凡添丁升学、婚庆寿诞、晋级乔迁、逢年过节乃至于迎来送往、交朋结友，都离不开娘酒。饮食客家娘酒，成为客家地区普遍的习俗和客家饮食文化的重要内容。
14、客家黄酒可用来配制各式美食，比如客家菜，它能帮助你品尝到客家最正宗的原汁原味，既有清香四溢的酒香，又融入食材的鲜香，美味的客家菜口感更加香浓醇厚，令人回味无穷。
15、米酒含有十多种氨基酸，其中有8种是人体不能合成而又必需的。每升米酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍，这在其他营养酒类中较为罕见，因此人们称其为“液体蛋糕”。
16、轻抿一口，齿颊留芳，连打嗝、哈欠都韵味余香。
17、-制作工艺先进：酒曲制作工艺先进，且能制出红酒曲饼，如清同治《赣州府志》卷二十一“舆地志·物产·食货”载：“红曲:酿酒用米、麦二曲。赣独以曲入肉饰色为红，亦红笺、红烛取彩色”。
18、米酒营养成分与黄酒相近，乙醇含量低。但是可为人体提供的热量比啤酒、葡萄酒都高出很多倍。
19、客家米酒出名的原因主要有以下几点：
20、米香型白酒
21、-口感佳：客家糯米酒的制作工艺历代相传，所制米酒浓香甘醇，口感极佳，营养价值很高。
22、米酒是中国汉族和大多数少数民族传统的特产酒。地方特产米酒有孝感米酒，客家米酒，黑糯米酒等。米酒主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”
23、孝感米酒的特点是以优质糯米为原料，用孝感特制的酒曲--蜂窝酒曲做发酵剂，经糖化发酵制成的。成熟的原汁米酒--米散汤清，颜色玉白，蜜香浓郁，入口甜美。
24、在米酒中，情怀无需言说，悲喜无需表达，推杯换盏时，杯杯美酒懂我们的英雄气儿女情，懂我们的书生意气侠客肝胆，懂我们的超然心态!轻轻摇晃高脚玻璃杯中的浅玫瑰色液汁，一缕说不准是醇香、果香、清香浓缩而成的葡萄酒特有香气，朴鼻而来沁人肺腑。
25、米酒是中国汉族和大多数少数民族传统的特产酒。地方特产米酒有孝感米酒，客家米酒，黑糯米酒等。米酒主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒。其酿制工艺简单，口味香甜醇美。含酒精量极低，因此深受人们的喜爱。我国用优质糙糯米酿酒，已有千年以上的悠久历史。米酒已成为农家日常饮用的饮料。现代米酒多采用工厂化生产。扩展资料米酒营养价值：
26、客家米酒是一种历史悠久的传统名酒，在唐朝就已十分著名。酿制米酒是客家女子独有的技艺，在客家山村没有不会酿酒的女人。正宗客家米酒采用客家地区特有高山泉水、优质糯米、客家传统工艺酒曲等原料，酿造出的米酒清淡爽口，入口香甜。
27、不是的哈，橙黄色的米酒是经过焐酒自然变色的，你应该是在客家人居住的地方看到的吧，客家的米酒是比着较正宗的，执于古法酿造，营养丰富，是客家女人坐月子、催奶和丰胸的必备佳品，也是客家妹子风吹日晒劳作却依然皮肤白皙的原因。客家人有常年饮用米酒的习惯，也是招待贵宾和婚宴上的常用酒水
