1、上蒸锅再蒸10分钟，稍微晾凉之后，在碗上面盖一个盘子，倒扣把碗脱离。八宝年糕就做好了
2、在盆中倒入糯米粉50克、大米粉25克、木薯粉20克和温水75克，混合均匀成面团。
3、蒸熟之后打开，稍微晾凉之后，再取下来就可以了。
4、做法：1、将250克糯米粉倒入一个大碗中，加入50克玉米淀粉和30克白糖。然后加入350克水，一边搅拌一边少量多次加水。
5、先将1000克糯米淘洗干净，水浸24小时后上屉蒸烂，取出用木棒捣烂摊凉备用
6、把糯米面团从碗中取出来，戴上一次性手套防止粘手，把面团切成两份。
7、在方盘内刷一层猪油，铺上捣烂的1厘米厚的糯米饭，每铺一层放入适量的馅，共铺三层
8、把红枣倒入糯米粉中，先用手把红枣和糯米粉搅匀，然后少量多次加入热水，边加水边用手抓拌，一直搅拌到糯米粉变成潮湿的颗粒状，没有干粉但也不粘手，用力捏在一起会成团的状态就可以了，水不要加太多，防止蒸的时候塌下去。
9、四、八宝年糕
10、把装有糯米粉糊的碗放入蒸锅中，水开之后蒸20分钟左右，蒸好之后从蒸锅中取出放到一旁晾至不烫手。
11、将大米提前浸泡一晚，之后用电饭煲蒸熟，将其放进抹过油的保鲜袋里，用擀面杖反复碾压;
12、准备400克糯米粉、200克大米;
13、切成合适的大小，入锅蒸熟，过冷水，沥干备用。
14、准备食材：鲜虾400g、年糕1包、咖喱块四分之一块、彩椒2个、蒜头2瓣、盐3g。
15、做法：1、准备1斤糯米提前一夜用清水浸泡，泡到颜色发白，用手轻轻可以碾碎，放到蒸锅中，蒸锅下面铺蒸布，盖上锅盖蒸半个小时。
16、在制作年糕时添加一些配料，例如葱花、香菜、芝麻等。
17、放入拌匀的糯米饭，中间再撒一些蜜饯和葡萄干，最后铺一层糯米饭压实。
18、制作步骤：第一步：大碗中加入100克大米磨成的粉，再加入200克糯米粉，接着用约100克的温水搅拌开，并用手把疙瘩搓匀；最后得到的是抓起面粉自然成团，轻轻一剥还散开的状态。
19、做法：1、准备1斤半红枣，把红枣清洗干净，再用热水烫一下，然后去掉枣核备用。
20、把蒸好的糯米饭取出来放入大碗中，加入2勺白糖，1勺玉米油或者猪油拌匀。
21、最后，加入糖、花生粉、红豆等配料，搅拌均匀。年糕可以直接食用，也可以切成小块煎炸或煮汤。无论是甜味还是咸味的年糕，都能带来美味的口感和丰富的风味。
22、桌面撒少量黄豆粉，把其中一份糯米面团放在黄豆粉上，上面再撒一层黄豆粉，用擀面杖把糯米面团擀平，最后擀成一大张薄饼。
23、烤年糕：将年糕切成薄片，用烤箱烤制，可以加入一些调料或调味汁，口感酥脆可口。
24、搅拌成浓稠的糯米粉糊，然后在一个浅一些的碗中刷油，把糯米粉糊倒入碗中轻轻晃平。
25、糯米粉325g
26、准备2斤的糯米粉或者大黄米粉。
27、年糕与“年高”同音，寓意着人们的生活一年更比一年好。快过年了，你家的年糕都准备好了吗？快和小易一起来做年糕吧！
28、用200g糯米粉，半碗去皮熟花生米碾碎，加适量白糖，装盘中备用。
29、方块年糕是一道非常美味的小吃，有很多种做法，其中一些常见的做法如下：
30、炒年糕：将年糕切成小块，放入锅中用油炒熟，加入蔬菜、肉丝等配料一起炒制即可。
31、把葡萄干和红枣洗干净，提前放入清水中泡软。
32、把糯米面拌湿(边拌边边搓成小颗粒状)
33、做法步骤：
34、一搓就碎开就可以了。
35、第1步、云豆放高压锅，就像焖米饭一样，用蹄筋键。
36、三、炒年糕
37、把粘米粉和糯米粉分别称好，放进一个大碗里，然后搅拌均匀。
38、烹饪过程中加入一些调味料，例如酱油、糖、盐等。
39、第3步、用温水滴滴撒入面中，一定要少水，用手抓，攥成团，撒开就散，就正好了。
40、如果您想要做出更美味的年糕，可以尝试以下几种方法：
41、把做好的枣年糕放入蒸锅中，稍微留出间隔，盖上锅盖上汽后蒸20分钟。
42、将在锅中加入油，放入年糕，将四周煎至金黄。
43、年糕汤：将年糕切成小块，放入清汤中煮熟，加入一些蔬菜、肉类等配料，口感丰富。
44、在蒸锅内放上一层吸油纸，将面团搓成长条放进锅里，用大火蒸20分钟即可。
45、第四步：把揉好的面团分成四个剂子，揉匀后再搓成条；接着用保健膜把剂子裹起来，放入冰箱冷藏，定型后就变硬了。
46、原料：糯米粉、云豆。
47、方法/步骤
48、第2步、取出糯米粉。
49、第三步：在案板上铺一块保鲜膜，并戴上一次性手套；接着用自己顺手的方式，把面团揉抓捏摔，充分把面团揉匀。
50、然后，将捣好的糯米糍放入锅中，加入适量的水，煮至糯米糍变软糯。
51、锅中水烧开焯彩椒，沥干水分备用。3、锅中水烧开焯年糕，然后冲下凉水，防止粘一起。
52、原料：糯米粉(自选)，面包机自备，蒸锅自备
53、需要注意的是，年糕比较容易粘在一起，所以在烹饪过程中可以用手轻轻地将它们分开，或者在煮、炒之前先用清水浸泡一段时间，使其更加柔软。另外，根据个人口味和偏好，可以尝试不同的配料和调味方式，创造出属于自己的特色年糕菜肴。
54、用豆腐皮将年糕包起来，并用蒸锅蒸熟。
55、一、红枣年糕
56、第五步：取出定型变硬的年糕，撕去保鲜膜，切成薄片，油炸或直接炒都很美味哦。
57、做法：1、准备半袋年糕条，年糕条超市有卖现成的，锅里倒水烧开，放入年糕条煮软，然后控干水分捞出。
58、把白糖、麻仁、青梅、葡萄干、桃脯、冬瓜条、白莲各20克搅拌做成馅
59、所需食材：大米磨成的粉100克、糯米粉200克、温水100克
60、将年糕切片，然后用油煎至两面金黄。
61、食材：糯米粉50克、大米粉25克、木薯粉20克、温水75克、红糖30克、水100克、油适量、桂花适量。
62、将年糕与蔬菜一起炒，使其更加美味可口。
63、接着，将蒸熟的糯米放入大碗中，用木槌捣成糯米糍状。
64、希望以上建议对您有所帮助！
65、【具体做法】：
66、炒至变色，加入一碗清水。7、加入年糕，少许盐，还有咖喱块调味，加盖小火焖会。
67、年糕炒肉片，用一块瘦的的五花肉，切成薄片，葱切段，蒜一拍姜切成沫，切一个红菜椒，年糕切成片，泡上几棵木耳备用，锅里放上油，烧七成热，放葱姜蒜暴香，放上肉片炒，放点十三香，放盐，放酷，酱油，生抽，放点料酒，翻炒再放年糕，放菜椒，放木耳，翻炒出锅。
68、炸糖年糕，用手把年糕揪成剂子，按扁包上糖，再按扁圆，锅里放油，加七成热，放上包好的年糕炸，炸制五分钟捞出，洒上芝麻即可。
69、自制年糕的做法步骤
70、【食材】：粘米粉（大米粉）200克、糯米粉100克、盐两克（可省略）、清水210克。
71、把红枣糯米粉捏成上面窄下面宽、表面光滑的窝窝头的形状，再把底部扣一个圆洞，这样容易蒸熟。
72、煮年糕：将年糕切成小块，放入沸水中煮熟，加入适量的糖或盐调味即可。
73、找一个底部圆润的碗，碗里刷油防粘，在碗里铺上蜜饯、蜜枣和葡萄干。
74、加入一些油炸花生米或其他坚果。
75、炒好之后盛入盘中，上面撒上葱花和芝麻装饰一下。
76、糯米粉加适量温水拌匀，取一小块攥结实，再搓成条，按成椭圆形的小饼。
77、把蜜枣和其他蜜饯切成小丁。
78、第二步：准备一块打湿的网布，放在蒸笼里面；接着把粉均匀地铺在上面，锅中上汽蒸30分钟，蒸熟后直接取出来。
79、用手试试湿度：手一抓成团
80、锅中倒入适量清水，烧开后放入糯米饼，煮熟的糯米饼，盛出来放盘中放凉，然后放到花生碎中，均匀粘上一层花生碎就可以吃啦
81、年糕是一道美味的传统食物，制作方法简单。首先，将糯米浸泡数小时，然后蒸熟。
82、锅里倒油，放入葱花蒜末炒出香味，然后倒入碗中的料汁熬浓稠，倒入年糕条，翻炒至料汁均匀裹在年糕条上。
83、二、豆沙年糕卷
84、蒸好后一定要充分揉匀，这样吃起来口感才会更好。
85、水250g
86、最后吃的时候切成段就可以了。
87、切一点葱花和蒜末备用，碗中加入2勺韩式辣酱，2勺番茄酱，2勺白糖，1勺生抽，半勺淀粉和适量清水，搅匀备用。
88、均匀抹上一层豆沙，边缘留出适当的空隙。把薄饼从一侧慢慢卷起，卷好之后收口朝下，再补充一些黄豆粉。
89、将压好的米放进盆里，加入糯米粉，搅拌均匀，揉成光滑的面团醒发20分钟;
90、备好材料。
91、锅中倒入适量油爆香蒜头。5、把鲜虾倒入炒。
92、我的祖籍是浙江宁波，好吃的年糕祖祖辈辈就留下来了。米磨成米漿，挤干水分，蒸30分钟以上，再找个木棒就可以打年糕了，再做成自己喜欢的形状即可。
