豆腐怎么做好吃又简单
1、木耳泡发切丝，胡萝卜切丝，小香葱切末，大蒜剁碎。
2、倒入生抽,煮沸.
3、二、将上述食材放入豆腐中，调入所有调料，吃时拌匀即可。
4、中和剂选用食品级醋酸，也可用食醋代替，食醋中大约有4％～10％的醋酸，也可作中和剂使用。要求配制醋酸液的水溶液浓度为1％～2％，也就是50千克水中放入0．5～1千克醋酸或放入5～10千克食醋。浸泡时间：在20℃时，约2～5小时，在气温高或气温低时，可酌情缩短或延长浸泡时间。七、清水漂洗。清水漂洗的设施和脆化设施一样，清水漂洗的时间为2～5小时，pH值为7时可结束漂洗。漂洗完的脆豆腐晾干表面水分后，可包装上市
5、一、西瓜汁豆腐脑
6、锅里煎过的油倒出，再往原锅倒入适量花生油烧热，放入豆瓣酱/辣豆瓣酱、蒜片炒香。（煎过的油没什么营养了）
7、下焯过盐水的豆腐，煮3分钟，倒入虾仁用锅铲轻轻推动，注意不要搅碎锅里的豆腐。
8、出锅后淋1勺蒸鱼豉油，再撒上少许葱末。
9、豆腐用盐水浸泡后沥干水分，切成厚度大小一致的块；
10、翻炒几下后加点开水，放少许白糖，少许盐，慢火收干汁。
11、豆腐切成方块.
12、将北豆腐切成2cm大小见方的块儿，胡萝卜去皮切片，尖椒去蒂去籽切成三角块，香菇洗净后切成小块。
13、白菜切段，豆腐切块。
14、生姜一块切成姜片和葱段放一起，大蒜几粒切成蒜片备用
15、放调好的汁小火咕嘟一下，放一勺盐。
16、豆腐切厚片，用酱油腌制10分钟，捞出。
17、番茄豆腐羹做法：1.材料准备好：大番茄，香葱，豆腐；
18、最后加入尖椒块翻炒30秒钟后即可出锅。如果咸度不够，可以适当加一点盐。
19、主料：老豆腐1块，木耳1把，红椒1个
20、六、家常五彩豆腐
21、准备略带肥油的牛肉（50克），切成小条之后剁成牛肉末。
22、豆腐的做法很多。也可以做麻婆豆腐。也可以红烧豆。也可以把豆腐切成块，用开水烫一下，拌小葱大酱吃。也可以做家常豆腐。也可以拿猪油沫炒豆腐。很多做法。
23、来点老抽上色，用铲子翻炒均匀
24、韧豆腐，甜玉米，甜豌豆，干香菇，胡萝卜，油，盐，生抽，淀粉，香油。
25、转中火加入青蒜苗，用水淀粉勾第一次芡，要沿着锅边淋入，边淋边轻轻晃锅，待第一遍芡汁勾完，再按刚才的方法勾第二次芡，最后淋红油10克晃匀就可出锅，盛在碗中撒花椒面3克，即可上桌。
26、一、皮蛋切碎、红椒切小圈、香葱切碎。
27、将准备好的猪肉馅分别填入豆腐块中；填之前，先在豆腐穴中拍微量的生粉，目的是使豆腐与肉馅能紧密粘连；填完后，在豆腐与肉馅的四边拍微量生粉，目的是使煎酿过程中两者不脱落；
28、豆腐，茶树菇，口蘑，青椒，红椒，素蚝油，盐，姜片，清水
29、鲫鱼、内脂豆腐、料酒、盐、姜、葱、油。
30、2勺糖、1勺醋、2勺番茄酱、2勺水、1勺酱油调成汁，待用。
豆腐怎么做好吃又简单
31、豆腐、猪肉馅、姜、盐、鸡粉、生抽、蚝油、生粉、大蒜、植物油、胡椒粉；
32、将整盘放入蒸锅中，大火蒸7-8分钟即可。
33、待汤汁收浓后，即可装盘享用
34、辅料：油、盐、细香葱、大蒜、姜、陈醋、生抽、老抽适量。
35、南豆腐削去表层的老皮，改刀成块，入锅加高汤浸没，再添入一勺盐，大火将汤汁烧开后立即关火，豆腐不要拿出来，就在高汤里面泡着。
36、豆腐、鸡蛋、青辣椒、蒜、醋、生抽，白糖、香油、花生油。
37、然后将煎好的豆腐块置于锅中，焖煮约5分钟至入味；用筷子将豆腐块依次夹入盘中，摆放整齐；锅中的汤汁用水淀粉勾薄芡后，淋在豆腐块上，滴上几滴麻油即成；
38、黑木耳提前泡发，撕成小片；冬笋洗净切片；豆腐洗净，切厚皮，三角形的或四角形的都可以；调料汁：往一个碗里调入适量生抽、料酒、白砂糖、一点点精盐，再调入一点水搅匀。（依个人咸淡口味，精盐也可不加，喜欢颜色深点的添加点老抽）
39、老豆腐一块，先切成厚片，再切成三角形，放在大碗中，加入开水浸泡
40、放入白菜翻炒一下,最后调入盐和鸡精即可。
41、豆腐、木耳、胡萝卜、糖、盐、醋、淀粉、大蒜、香葱、番茄酱。
42、生粉兑少许水，即成水淀粉。分次倒入肉馅中，顺一个方向充分搅拌上劲；
43、最后用水淀粉勾芡，淋几滴香油即可出锅。
44、倒入生抽2大匙、砂糖2茶匙、素蚝油1/2大匙、料酒1大匙、高汤1/3杯，适量的盐大火煮开后，转小火煮，不需加锅盖。
45、锅包豆腐—食材：豆腐、鸡蛋、淀粉、各种调料。
46、豆腐、虾、蟹味菇、色拉油、食盐、生抽、香油、白胡椒粉、葱花。
47、板豆腐，红番茄，葱，盐，糖，番茄酱，香油。
48、将沥水后的豆腐下入微冒青烟的热油中，刚开始不用翻动，待看到底面的边缘部分有微微的焦黄色后即可翻面。炸至两面金黄，捞出来沥油。
49、豆腐煎至两面金黄后盛出来
50、豆腐从盐水中捞出沥干水分。
51、"老豆腐150g","青椒50g","红萝卜50g","木耳3-4片","姜5g，切片","蒜2瓣","盐1茶匙","糖1/2茶匙","豆瓣酱1汤匙","芡汁","生粉2茶匙","*溶于30mL水中"
52、原材料：老豆腐500克、牛肉500克、泡姜、泡椒、蒜苗、子弹头干辣椒、永川豆豉。
53、豆瓣酱切碎，青蒜切段，姜切末
54、豆腐切成1.5cm厚的三角块或四方块，入沸水中焯一下，然后捞出沥干；热锅热油，把切好的豆腐块放进去煎至两面金黄。然后控油，装盘里待用。
55、南豆腐、胡萝卜、西兰花、玉米淀粉、生抽、砂糖、素蚝油、料酒、高汤、油、盐。
56、豆腐300克
57、放上香葱段。放一小勺盐，放一小勺鸡精，把4个皮蛋切成小丁。放一小勺酱油。点一小勺香油。戴上一次性手套。用手抓匀即可。装盘开吃。这么做的豆腐，又简单又好吃下饭。
58、食材：西红柿1个，豆腐1块，香葱2棵，盐少许，水1碗，花生油。
59、姜蒜切片，葱白切段，葱青切花。
60、豆腐是我最经常最喜爱吃的一种食品，豆腐怎么做都好吃，最喜欢吃小葱拌豆腐，感觉特别好吃，做法也简单，两块钱豆腐切成小块，下锅焯水，捞出放入盘中撒上一勺子盐，一点点味精，小葱切末撒上去，几滴香油，拌一拌就行，豆腐的香气香葱的清香，简直是人间美味。
豆腐怎么做好吃又简单
61、主料：鲫鱼500g、豆腐200g；
62、食材：豆腐250克，郫县豆瓣酱30克，青蒜或蒜苗1小把，姜1小块，酱油5克，辣椒粉2克，水淀粉少许，花椒粉少许
63、二、姜汁铁板豆腐
64、脆皮豆腐2块、青椒1个、青蒜3根、瘦肉50克、淀粉1勺、盐1勺、生抽少许
65、下入提前泡发的木耳翻炒几下，下入一碗半清水，加入白糖，食盐
66、将北豆腐切成1.5cm见方的小块，烧开半锅水，水里加1勺盐，放入切好的豆腐块，水再开后滚煮1分钟，捞起沥干。这样处理过的豆腐易熟不易碎。
67、北豆腐，鲜香菇，胡萝卜，尖椒，橄榄油，豆豉辣酱、盐。
68、将切好的豆腐块放入碗中，浸泡一天。
69、在另一个碗中放入蒜末、小米辣、辣椒油、白糖、醋、生抽、香油、清水搅拌均匀。
70、鱼炖豆腐
71、家常豆腐简单又好吃的做法
72、食材：豆腐200克，牛肉馅200克。葱花10克，姜末10克，蒜末10克。花椒粉10克，辣椒面一勺，食盐适量，鸡精适量。
73、小贴士：
74、最后将油麦菜和豆腐拌匀即可出锅。豆腐吸入油麦菜汤的清香，非常好吃。
75、姜切片,葱切葱花,蒜拍扁.锅内放入适量的油,待油热,放入葱姜蒜爆香.
76、锅中余油，蒜末爆香，放进木耳，红椒中火翻炒至木耳噼啪作响,倒入煎好的豆腐块,加1勺生抽、1勺鸡精、3克盐调味，翻炒均匀，加入40克清水，煮至汤汁差不多收干时，淋入水淀粉勾芡即可。
77、青辣椒、蒜瓣切碎，加入生抽、醋、白糖和香油，调成汁；
78、豆腐一块木耳一小把青椒半个红彩椒半个葱姜鸡精适量,郫县豆瓣酱1勺
79、豆腐、猪肉、葱、姜、蒜、油、剁辣椒、糖、老抽、盐、蒸鱼豉油。
80、油麦菜，北豆腐，油，盐，生抽
81、锅中倒入橄榄油，大火加热待油七成热时，放入豆腐块，改成中小火煎炸成几面金黄色捞出。
82、鸡蛋均匀搅拌，打散成蛋液；
83、余油炒香姜蒜片、葱段，将腌制豆腐后的酱油烹入，放入豆腐。
84、下入葱段，姜片和蒜片爆香，加入一勺豆瓣酱，炒出豆瓣酱红油
85、做法：用榨汁机(或用勺子挤)将西瓜榨出汁，将内脂豆腐在水中煮沸。将豆腐捞出后放入西瓜汁中。
86、起锅烧油，下豆瓣酱炒出红油，加水、豆腐、老抽、盐、鸡精、白糖煮三分钟，下青红椒圈，加水淀粉勾芡，淋上香油，出锅撒上葱花即可。
87、/8豆腐切成半个麻将牌大小的小方块。
88、豆腐600克
89、十三、三鲜豆腐
90、白菜，豆腐，姜，蒜，香葱，盐，鸡精。
豆腐怎么做好吃又简单
91、待汤汁浓稠后关火，出锅装盘撒上小香葱即可。
92、锅中倒油烧热，先爆香姜片，再放入豆腐片煎至两面金黄，然后把豆腐稍微推到锅边，接着放入茶树菇、口蘑炒香后，再与豆腐一起拌炒均匀。
93、锅烧热后放油烧热，放入姜片煸出香味，捞出扔掉。
94、家常小炒豆腐的做法
95、蟹味菇掰成小朵，洗净，控干，放入刚炒过虾的油锅中快速煸炒，加入小半碗水，开大火略煮。
96、平底锅热油，每粘好一块，放一块下锅内小火煎，直至煎至两面金黄色，盛出备用。
97、十一、油麦菜烧豆腐
98、随后撒盐，用水淀粉勾上薄芡，翻炒几下即可关火出盘。
99、将豆腐块倒入锅中，用铲子扒拉均匀，使豆腐全部能浸在汤中；
100、热锅倒油，油热后放入切好的豆腐块，煎至两面金黄后盛出备用。
101、盛盘后撒上葱花
102、煮锅加水烧开转中火，放入豆腐焯烫3分钟左右捞出切块。
103、先把豆腐切成2厘米见方的小块，用淡盐水浸泡10分钟（防止一会儿炒碎）
104、待一部分西红柿成糊状了，倒入一大碗热水，大火煮至微沸；
105、十六、白菜炖豆腐
106、准备一个碗温水，在碗中加入食用碱和盐。
107、热锅凉油，放入蒜末爆香，放胡萝卜、木耳翻炒，听到木耳爆出响声，放豆腐翻炒至金黄色。
108、三、脆皮豆腐
109、下入炸好的豆腐块，迅速地翻炒均匀，加入酱油、香醋和白糖调味，翻炒数下后放入青椒块和红辣椒粒。
110、留锅内底油，下入五花肉翻炒，炒出油脂
111、脆皮豆腐切宽0.5厘米的丝，青辣椒切细丝，瘦肉切丝放少许山芋生抽拌匀待用，粉青蒜切段
112、平底锅烧热下油，至6成热时，下豆腐块（有肉馅的一面朝下），两面煎至金黄，盛出；利用锅中的余油，爆香蒜蓉，加入一小碗高汤，盐、鸡粉、生抽调味；
113、炒锅烧热放油，放入油麦菜大火快炒，待菜叶软塌出汤，加适量盐炒匀，然后用铲子将菜叶扒拉到一边，锅底部留有菜汤，放入焯过的豆腐，在豆腐上淋2汤勺生抽，轻轻翻动半分钟（如果不怕麻烦，可先将炒过的油麦菜盛出，豆腐多炖煮一会儿，更加入味）。
114、豆腐下水焯一下，捞出沥干。
115、煎至金黄后翻面，两面煎至金黄后，控油捞出
116、小葱择洗干净，葱白部分切成长段
117、豆腐切小块；西红柿切小块；香葱切末；
118、热油锅，葱段爆香，微拌炒后，放入番茄片及番茄酱、盐、糖拌炒至入味。
119、锅中加入适量食用油，烧至6成热，火小一点，慢慢煎，因为火大了，就很容易糊，不要急着翻动
120、虾掐头去尾，从头部断面处抽去肠线，用少许料酒和白胡椒粉稍微腌一下。
豆腐怎么做好吃又简单
121、起锅烧油，油热，下入葱姜蒜末爆香，下入牛肉馅，滴入料酒，放花椒粉，辣椒面，食盐，翻炒至牛肉馅熟，倒入豆腐块翻炒几下，加开水煮10分钟勾芡，放入鸡精即可
122、/8葱蒜洗净，葱切葱花，蒜剁蒜沫。
123、油麦菜洗净切段。
124、打开锅盖,大火收汁.
125、锅中加热加入食油，加水烧开，放入鸡汤调料
126、将煎好的豆腐块蘸酱汁食用即可。
127、五、脆化处理。脆化剂选用氢氧化钠，纯品是无色透明的晶体，在生产脆豆腐时，选用食品级氢氧化钠，片碱。各地化工公司有售。按照水泥浸泡池或缸的大小，确定用水量，从而确定用碱量。要求浸泡池中的氢氧化钠重量百分比浓度为0．4％～0．5％。先用少量凉水在脸盆中溶解氢氧化钠，化开后再倒入水池或缸中搅匀即可。将沥净浮油的膨化豆腐干入池或缸中浸泡。浸泡时间为：20℃以上时为12小时；20℃以下时，浸泡16～38小时，至豆腐干变软发脆，吃饱水分为止。六、中和漂洗。中和漂洗的作用是定型，进一步脆化和中和掉多余的氢氧化钠。
128、北豆腐，青椒，红辣椒，水淀粉，姜片，花椒粉，酱油，香醋，白糖，盐，油。
129、八、干煎辣豆腐
130、大火烧开，加入鸡精，下入煎好的豆腐块煮2分钟
131、再加少许生抽、盐、调味，淋几滴香油即可盛出，最后洒上葱花。
132、最后倒入两汤匙左右的薄薄的水淀粉，翻炒均匀收至汤汁浓稠包裹在豆腐和菠萝表面即可。
133、把豆腐放到容器里。把豆腐捏碎。
134、内脂豆腐、皮蛋、红椒、香葱，蒸鱼豉油、辣椒油、盐、鸡精，麻油。
135、倒入步骤3煎好的豆腐，加盐和糖一起翻炒两分钟，让豆腐入味。
136、将豆腐切成片，然后铺在盘中，葱姜蒜切末备用。
137、炒锅中倒适量花生油，将西红柿入锅中，小火，不时翻炒几下，西红柿经过加热后释放出番茄红素，也是一种很难得的营养素；
138、豆腐切块，下入开水中焯三分钟捞出。
139、材料：豆腐半斤，青红椒各一个，豆瓣酱一勺，老抽，盐，香油，鸡精，糖少许。
140、倒入开水,将汤汁煮沸.
141、油精，盐，红尖椒，大葱，豆豉，生姜，酱油
142、材料：豆腐五花肉
143、豆腐切成1cm左右的三角片
144、十二、虎皮豆腐
145、步骤1豆腐切成块，鸡蛋打散，切好的豆腐裹上蛋液再裹上淀粉，放到锅中煎到两面金黄，2煎豆腐的同时调酱料盐、白糖、生抽、番茄酱、醋搅拌均匀，煎好的豆腐淋入酱汁，让每块豆腐都裹上酱汁就可以了，美味的豆腐就做好了。
146、辅料：蒜末5克，盐1勺
147、干香菇用冷水泡发，胡萝卜去皮切丁，甜玉米和甜豌豆解冻，韧豆腐切成小块。
148、锅中热油，放入姜蒜葱，炒香，入豆腐略煎一下，加水（或高汤）小炖一会儿。
149、答题：豆腐做法简单又好吃下饭？今天做一个皮蛋豆腐。又简单又好吃。
150、将豆腐片放入锅中以中火烧至汤汁稍干时，滴入香油起锅，最后撒上葱花即可。
豆腐怎么做好吃又简单
151、炒锅烧热放油，先加入胡萝卜和香菇略炒，再加入甜玉米和甜豌豆翻炒均匀。
152、辅料：青椒红椒木耳生姜小葱大蒜
153、老豆腐块倒入锅中，用中小火慢慢煎到表面金黄捞出备用。
154、往锅中放入1勺剁辣椒煸炒出红油，然后将葱姜蒜放入锅中煸炒出香味。
155、红椒洗净，去蒂去籽切成菱形块和青椒放在一起备用
156、豆腐、丝瓜、鸡汤调味料、葱、食油
157、麻婆豆腐
158、白菜下水焯一下，捞出沥干。
159、老豆腐，菠萝，番茄沙司，水淀粉，姜、盐，糖。
160、二、奶汁豆腐
161、豆腐最好吃，最下饭的做法就是红烧豆腐，或者是麻婆豆腐，可以先在锅里用热油，将豆瓣采香，放入肉末炒一下，然后加一点开水煮熟出来，香味之后，把豆腐洗净后放进锅里，大火烧开之后，小火慢慢的煮，等到煮熟了之后加一点勾芡，放入自己喜欢吃的调料或者是香菜，这样是非常的下饭的
162、冷锅中加入5瓷勺油，大火烧油，烧到把手放到油锅上能感觉到热时，转小火下切好的三角豆腐片
163、调料：植物油食盐白糖陈醋黄豆酱
164、准备老豆腐一块，清洗干净；将豆腐切成厚度大约7毫米的三角形。
165、加入素蚝油及适量水，一起炒匀后用小火慢慢烧至入味，大约5分钟，再放入少许盐调味。
166、原调料：食用盐、猪油、豆瓣酱、味精、白糖、老抽。
167、向锅内放入鱼.
168、豆腐切成1cm厚的长方块，擦拭表面水分；青椒切成菱形块；鲜红辣椒切成粒。
169、红番茄切薄片；葱切段备用。
170、一、鱼香豆腐
171、九、茶树菇豆腐
172、泡发好的木耳撕成小朵，青椒、彩椒切块，葱切成葱花，蒜切成蒜末
173、加入葱姜蒜末各5克，待炒出香味，调入料酒6克、老抽2克、生抽5克、白胡椒粉1克、盐2克、糖4克、高汤250克烧开之后转小火，下入豆腐小火笃5分钟。
174、豆腐切块。
175、倒入少许陈醋调味,少许老抽调色.大火煮沸汤汁,盖上锅盖,转小火焖15分钟.
176、五花肉一块，用刀切成薄片，切好装盘备用
177、丝瓜去硬皮切块。
178、煮锅加水烧开转小火，放入鲫鱼、姜、料酒上盖煮20分钟左右，放入豆腐、盐继续煮10分钟左右撒上香葱即可。
179、放入丝瓜。再下豆腐，水沸后中火煲5分钟。
180、老豆腐洗净，菠萝切去当中硬芯，切片用淡盐水浸泡10分钟，沥干水分。老豆腐用厨房纸吸干表面水分切成小块，菠萝切小块。
豆腐怎么做好吃又简单
181、十、豉油拌豆腐
182、茄子切丁，用少许盐腌10分钟，出水后稍挤出水后，用油煎成金黄色盛出。
183、辣椒面4克味极鲜20克香菜3克香油3克白糖3克蒜末4克盐适量葱适量
184、锅中倒入适量的油，油热后将猪肉馅放入锅中煸炒至颜色变白。
185、青椒洗净，去蒂去籽切成菱形块，切好放在盘中备用
186、炒锅烧温热放油转小火，放入鲫鱼微煎两面金黄出锅。
187、豆腐切小块，锅中水开，加盐，下豆腐焯水，去除豆腥味。
188、最后放入青红椒片拌炒几下，就可以盛出了。
189、准备老豆腐（400克），将豆腐切成1.2厘米左右的小方形。
190、十七、豆腐丝瓜汤
191、鱼去鳃,刮鳞,洗净之后,在其中一面切刀,便于入味.
192、豆腐依次用小钢勺从中间挖去一小块，呈凹穴状。（可以深挖一点，但不可挖透）；
193、十五、肉末蒸豆腐
194、豆腐切块，水烧开，撒少许盐，下豆腐块煮1~2分钟捞出
195、豆腐，猪五花肉；
196、锅中加油，烧至7成热，放入豆腐块煎至两面变金黄，装盘；
197、另起锅烧热油，爆香姜片，撒少许花椒粉。
198、准备4个皮蛋。一块儿豆腐。用水冲干净。
199、将半肥瘦肉馅放入碗内，姜末、盐、鸡粉、生抽、蚝油、胡椒粉入肉馅中调味，搅拌均匀；加入几滴植物油，继续搅拌均匀。
200、step1
201、炒锅热油，放入鲜虾，快速大火翻炒至变色盛出。
202、一、老豆腐。老豆腐的制作标准是，水分较少，质地较老，有韧性，持水性好，豆腐块坚挺而有弹性，这样的豆腐才适合制脆豆腐。二、切片。为使切片的速度快，质量好，必须有专用的工具。不能用刀直接切片。
203、锅内剩下的油，放入姜蓉爆香，再放入煎好的豆腐块。
204、用锅中余油，中火煸炒番茄沙司半分钟，倒入小半碗清水煮开。
205、缓缓淋入水淀粉，使汤汁浓稠
206、七、番茄烧豆腐
207、约50克植物油烧热，将豆腐片煎至两面金黄捞出。
208、将炒好的肉末放在豆腐上。
209、待平底锅内的豆腐汤汁煮至浓稠，加入烫过的西兰花及胡萝卜即可出锅。
210、起锅加入植物油，下入控水的豆腐块，煎至金黄
豆腐怎么做好吃又简单
211、豆腐切片，青红椒切菱形片，口蘑洗净切片，茶树菇洗净备用。
212、切片的专用工具为钢丝框。具体构造为：用木板制作一个无底的四方框，框高70厘米、长150厘米、宽100厘米。在镂空的一侧用细钢丝，每间隔8毫米，固定一根，形成一个钢丝框。操作时，把豆腐放正，将钢丝框上的钢丝对准豆腐，用手按下去即可把豆腐切成片。每片的规格为：长10厘米，宽6厘米，厚0．8毫米。三、干燥脱水。干燥脱水可采用烘干和晾晒两种方法。烘干可用散热器作热源，围着房屋置满暖气片，室内像养蚕一样置上网架，放上豆腐片。晒场应选择光照好，远离厕所和畜禽栏的地方。干燥好的豆腐干呈酱色，表面有泛油，断茬处是酱色，无夹生白芯为上品。四、温油膨化。大锅内置入花生油（其他油炸不出金黄色），建议锅内放油10千克，每次下锅1千克豆腐干，最容易操作。将油烧到140～160℃，投入豆腐干，用手勺不断翻动，使豆腐干受热均匀，防止弯曲，以免给后面的加工带来不便，整个过程大约历时2分钟。
213、往锅中放入半勺糖、老抽、盐进行调味，然后翻炒至肉末上色。
214、北豆腐1块，葱姜蒜适量、酱油适量、盐适量、白糖适量、植物油适量
215、十八、鲫鱼豆腐汤
216、2分钟后下入青红椒块，用铲子翻炒
217、五、客家酿豆腐
218、鲫鱼去内脏，去鳞，去鳃，剪去鱼鳍和鱼尾洗净沥干水分。
219、先把豆腐在温盐水里浸泡一会后沥干，将豆腐切成正方形，再斜刀切成三角形放入盘中，木耳提前泡发、青红辣椒切成小块备用
220、另起一锅烧开水，放入胡萝卜烫熟，再放入西兰花烫至半熟。
221、主料：豆腐。辅料：水、油、食用碱、盐、蒜末、小米辣、辣椒油、白糖、醋、生抽、香油、葱花。
222、另起一锅入熟菜籽油75克烧至四成热，下入牛肉碎小火炒散炒酥，放入郫县豆瓣碎12克、豆豉碎5克、干红辣椒面5克炒出红油。
223、加热锅中的底油，待七成热时放入胡萝卜片、香菇块，充分炒透后，放入豆腐块、豆豉辣酱，不要加水，用中小火继续煸炒1分钟左右。
224、下盐调味熄火，加入葱花即可。
225、将豆腐切成厚一点的块状，有皮的那面朝下，摆放在碟上；蒜剁成蓉；姜剁末。
226、将豆腐块均匀地蘸上蛋液；
227、南豆腐、牛肉碎、青蒜苗、高汤、菜籽油、郫县豆瓣碎、盐、豆豉碎、干红辣椒面、葱、姜、蒜、料酒、老抽、生抽、白胡椒粉、糖、淀粉。
228、炒匀之后，加入生抽酱油，料酒，继续炒香
229、牛肉末100克，青蒜末适量
230、南豆腐切成厚片，粘上玉米淀粉。
231、长茄两根、老豆腐一块、青豆适量、葱姜蒜、生抽两汤勺、蚝油一汤勺、白糖一茶勺、胡椒粉、盐适量
232、将做法保存到手机
233、十四、麻婆豆腐
234、豆腐切小块，放入加了盐的水中煮至水开，这样煮出来的豆腐不碎还容易入味，捞出过一下凉水。
235、材料：西瓜1块、内脂豆腐1/8块，
236、板豆腐横切成厚片，放入油锅中煎至两面呈金黄色时，起锅沥干油脂。
237、炸好的豆腐表面色泽金黄，可以即刻食用，也可以再往下继续用来烧菜。
238、倒入菠萝块，翻炒一会儿。
239、四、菠萝咕噜豆腐
240、注入开水，放入豆腐块，水量以没过豆腐为宜，加入适量生抽、盐调味，盖上锅盖，炖煮10分钟。
豆腐怎么做好吃又简单
241、其实这道菜是通用的,无论是其他什么鱼,都不错,喜欢吃其他鱼的小伙伴,可以尝试一下.喜欢吃辣记得加辣椒，味道更好。
