元宵好吃
1、主料：元宵5个。
2、将面粉加入适量凉水揉和，取一小块捏扁，放入切好的馅料封口揉圆。
3、汤圆芯馅：冰糖粉150克，凝固状蜂蜜50克，熟黑芝麻150克，白芝麻50克，花生仁50克，熟猪油100克。所有食材入混合均匀后冰箱冷藏。
4、步骤/方式二
5、瓷盘里抹一层油。
6、糯米粉加入温水和面，上锅蒸熟，放凉备用。
7、煮开一锅热水，揪一小块面团放在里面煮熟，沥干水分和原来的面团揉均匀，如果比较湿的话，可以加少量糯米粉拌匀，最后是一个柔软不沾手的面团。
8、根据实际需要准备适量干的糍浆备用；
9、面皮和馅料都分为若干份，皮包馅搓圆，分别包为元宵。
10、取适量糯米团，搓成大小均匀的小汤圆。
11、原料：适量的糯米、大米，适量的白糖、麻酱、挑仁(压碎)、芝麻、化猪油。做法：
12、将汤圆摆入盘中。
13、黑芝麻，花生炒熟，加入料理机打成馅，加入红糖，黄油，搓成丸。
14、如果要说南北人都会吃带馅的汤圆，那黑芝麻馅一定榜上有名，而这种黑芝麻馅的汤圆自古就有，
15、黑芝麻用平底锅小火炒香，碾碎。
16、看个人喜好，南方人爱吃汤圆，北方人爱吃元宵。
17、糯米粉分次少量多次加入温开水，不停用水搅拌，使之成为略偏硬的面团。
18、步骤/方式五
19、汤圆和元宵都好吃，汤圆个头比元宵小。根据自己的喜好选择吃。
20、冰箱中冻过的汤圆拿出来，先在室温下放置10分钟，打开包装检查是否有冻裂的，在低温状态下糯米粘性差，遇到碰撞很容易裂开。
21、步骤/方式一
22、当汤圆浮起来后，赶紧调为小火煮，否则外皮熟得快，里面不易熟，影响口感。水开后适当加点凉水进去，让锅中保持似沸非沸状态，点三次凉水开锅后即熟。
23、锦芳汤圆黑芝麻的好吃
24、第二种：五仁馅
25、加入适量水，用手充分地揉捏，将糍浆变得柔软有弹性；
26、虽然五仁馅在月饼中没有那么受欢迎，但人们还是喜欢吃汤圆里的五仁馅。
27、煮汤圆很有讲究，第一，水要烧开，并且水要多一点，第二汤圆放入以后不能用筷子搅，用勺子推一下。
28、汤圆是煮着吃，清淡，甜糯。元宵是用油炸，或煎着吃，囗感香甜，软糯筋道。从营养角度说水煮汤圆适合更多人群清淡可囗。油炸的虽然比水煮的香糯。但油炸食品尽量少食用，特别是儿童和老年人不易消化。油炸食品有致癌物质不益多食。
29、准备好桂花酱。
30、两种的口感不一样，看喜欢哪一种？
元宵好吃
31、步骤/方式三
32、糯米粉100g，红糖四块，白芝麻一勺。
33、雪白的糯米皮包裹着精心制作的红豆沙。入口甘甜绵密，让人欲罢不能。搭配红豆沙做甜品，味道更佳。双份红豆沙真的很满足。
34、第三，一定要等着汤圆浮起来再稍微煮一会。防止煮爆或者夹生。一般需要八分钟左右。
35、汤圆馅现在市面上有好多种，比喻黑芝麻馅的，豆莎馅的，肉未馅的，等等，我自己比较喜欢黑芒麻馅的，由衷喜欢煮熟透了的，一咬满口芝麻香味。
36、糯米粉中加适量温水，揉成光滑的面团。
37、煮元宵之前先轻轻捏一下，等到锅中的水沸腾后再下锅，如果是新鲜的汤圆，煮至浮出水面即可，如果是速冻汤圆，浮出水面后要再加入一点冷水，第二次上浮才可以出锅。
38、准备速冻汤圆一袋。
39、江南人最喜欢的馅就是鲜肉馅，单纯的肉馅儿吃起来口感会觉得单一点，所以在准备肉馅的时候都会根据时令加些其他的食材。
40、食材：糍浆300g、白糖10g。
41、第五种：巧克力馅
42、蒸汤圆食材明细速冻汤圆适量桂花酱适量甜味口味汤圆的花样吃法—蒸汤圆的做法步骤
43、第四种：鲜肉馅
44、盖上锅盖，上汽后，蒸6分钟即可。
45、锅中水烧开，汤圆入锅的时候拿勺子装上慢慢放进去，不要一股脑儿直接倒，这样汤圆不容易裂开。
46、在锅内放入适量冷水，然后烧开，将汤圆放入锅中，大约蒸10分钟左右。
47、汤圆放入锅内用勺子背部朝一个方向轻轻推开，使汤圆旋转几圈滚动，不粘锅。
48、元宵煮六七分钟就可以了。
49、将糯米与大米混合(5000克糯米可加1000克大米)，水浸1一2天，用磨磨细，放入布袋内，悬空吊浆，制成面粉。
50、把雪白的汤圆一个一个放进锅里，熟了咬一口，黑芝麻馅就流出来了。甜而不腻，超级好吃，所以现在黑芝麻馅的汤圆也很好吃。
51、糯米面团揪剂子，擀成薄片，放入馅料，搓成球形即可。
52、在锅中放入适量水；
53、准备好元宵。
54、猪板油、黑芝麻碎、绵白糖放在大碗里不断搅拌至三者融合。
55、分割面团与芯馅。每个汤圆皮重25克，馅重12克。用保鲜膜覆盖分割好的面团。
56、元宵这样做出来比较好吃。
57、辅料：油适量、水适量。
58、最后要说的是巧克力馅。作为近年来流行的汤圆馅料，很多年轻人都喜欢吃巧克力馅的汤圆。不仅里面装满了巧克力，就连外壳里也装满了巧克力粉。咬一口，满嘴都是巧克力的味道。
59、第三种：豆沙
60、锅里放入冷水，给蒸元宵的盘子底部抹上一层油防粘。
元宵好吃
61、相比较而言，汤圆的面大多选择水磨糯米粉，汤圆的口感上皮薄软糯一些，元宵的面是属于干湿粉的，滚成的所以在口感上要比汤圆硬一些，紧致一些口感不一样，看自己的喜欢选择
62、将白糖、麻酱、桃仁、芝麻、化猪油和面粉混合拌匀，制成小方块馅料待用。
63、汤圆和元宵各有千秋，二者制作方法不同，汤圆是包的馅，元宵是滚出来的。喜欢吃馅的就吃汤圆，汤圆馅大软糯。元宵软糯有嚼劲。
64、汤圆皮：糯米粉400克，开水270克，揉成光滑的面团，用保鲜膜包起来，放置在温暖湿润之处。
65、在北京买元宵我我喜欢到昌平沙河镇大集上，这里的元宵又便宜又好吃，而且品种也多，其中雪家园元宵特别的好，而且又实惠
66、新鲜做好的元宵煮7分钟左右即就能熟，速冻元宵需要煮10分钟才能熟。
67、年轻人爱吃汤圆，年龄大的人喜欢吃元宵，还有就是南方人吃汤圆，北方人吃元宵，汤圆软糯香甜，元宵劲道有咬劲儿，口感不同，人的口味也不同。
68、出锅后淋上桂花酱或撒上白糖即可。
69、大火煮开一锅水，放入元宵，水开汤圆浮起，再加入少量冷水，水再开时，盛出来食用即可。
70、猪板油去掉筋膜，切成小丁。
71、汤圆里的五粒粒没有青红两面。大多数由黑芝麻、花生、瓜子、杏仁和核桃制成。加上白糖，味道会更好，很香。
72、出锅装盘开吃，这样煮出来汤圆都没有烂的。
73、步骤/方式四
74、第一种：黑芝麻馅
75、用手将揉好的糍浆搓成圆形的汤圆；
76、汤圆的馅儿可就花样多了，想把什么东西包进去都没有问题，前提是它们能吃。当然啦，讲究的汤圆馅儿是半流质状的，既容易包进皮儿，煮熟后也会流出，黑芝麻馅儿是汤圆最常见的品种。当然汤圆的馅儿只有您想不到，没有包不了的，肉馅儿、咖啡、抹茶等等无所不“包”
77、在沸水状态下锅，汤圆浮起来的时候就煮好了，水在六七分钟之内就能烧开，然后放入速冻汤圆，汤圆飘起在水面后，大概七八分钟就能煮熟了。
