豆腐和小葱
1、然后用漏勺撑一下，再次开锅后捞出豆腐。
2、小葱一把切成葱花，大葱半根切成段，洋葱半个切成片。
3、豆腐、小葱、酱油、蚝油、盐、胡椒粉、糖、醋、淀粉、香油。
4、步骤1.香葱洗净切段
5、准备食材。
6、”亦作（青菜、豆腐青(清)二白）胡山源等《南明演义》二五回:“只有受得了清苦，才能做人清白；
7、做法：1准备大豆腐两块，小葱一根，干红辣椒若干，生抽老抽味精盐等。
8、豆腐，大葱，生抽，蚝油，食用盐，食用油，肉沫，红薯淀粉
9、锅内下花生油，比平常炒菜稍微多一点，油温7成热时下豆腐块，慢火煎，一面定型发黄后翻炒一下，加半勺糖，期间每隔一会翻炒一下，直至四面发黄
10、此时我们用炸过葱的油来煎豆腐。将豆腐条放入锅中，开中小火慢慢煎，煎至两面金黄即可出锅。煎制的过程中要记得翻面。煎好以后关火，将煎好的豆腐盛出来，放到碗中备用。
11、指说话、办事清楚明白或为人清白、磊落。
12、烹饪步骤：
13、材料：豆腐0.5块，小葱2段，盐1小匙，味精适量，辣椒油1小匙。
14、熘炒，手选小葱半斤，用水清洗干净沥干，切成滚刀块，豆腐切成小块沥水，用鸡蛋清抓糊下油锅炸至金黄色捞出，油锅加热微冒烟，放入姜末蒜片肉丁爆锅，放豆腐块和葱块翻炒，淀粉勾芡出锅。
15、豆腐洗净备用，大葱斜切成段，干辣椒切成丝，起锅烧油放入干辣椒丝和大葱段翻炒一下，炒出香味后，放入大豆腐加生抽老抽和盐放入水炖几分钟然后放入味精关火即可。
16、·整齐放入盘中，方便下锅煎
17、第3步、豆腐切成小方块（这个是潮汕豆腐，可用北豆腐代替）。
18、·豆腐切小块
19、首先，将买来的卤水豆腐切成条状，大小均匀即可。切好的豆腐将其放到一个干净的盘子中备用。
20、接着把豆腐控干水分，加入食盐3克，味精1克，白糖1克提鲜，加入葱油5克，香油
21、将豆腐投入沸水中煮透，捞出冲凉，切成长3厘米的长方片，装入碗里，加入蛋清和水淀粉上浆，用手抓匀，待用。
22、这是一句歇后语。
23、酱油适量
24、最后将豆腐放入盘中晾凉，把酱油倒入蘸酱碟，倒入一点香油搅拌均匀，豆腐撒上小葱，搅拌均匀，放到另一个盘中，淋上酱油即可。
25、油适量盐适量鸡精适量五香粉适量
26、摊上豆腐块，均匀的撒上盐，胡椒粉，小火煎至金黄
27、倒入调好的碗汁，用锅铲轻轻推动豆腐使其充份入味，待汤汁收浓，淋香油关火。
28、辅料：香菜3棵、小葱4棵、小米椒2个、黄豆酱2茶匙、生抽1茶匙、香油1茶匙、味精少许、白糖1/3茶匙
29、·煎至一面微黄后倒出沥油
30、放入豆腐块。
豆腐和小葱
31、起锅烧油，油热以后放入我们切好的葱花，开中小火，煸炒出香味，炒至葱花呈金黄色即可，将葱花过滤出来，放到一边备用，这样炸出来的葱做葱油面也是非常香的。
32、先把嫩豆腐切成丁装盘备用。洗干净的大葱切成斜片放入碗中备用。调个料汁，碗中放入生抽，生抽多放点盐就不用放了，少许老抽上色、蚝油增鲜、一小勺白糖、少许玉米淀粉、少许凉水，用筷子把玉米淀粉和调料搅拌到化开就可以了
33、·下入豆腐，葱蒜叶，调入鸡精，一点点酱油增色，沿锅边淋一点点水，翻炒均匀即可装盘干饭
34、·锅中烧油，先下葱姜蒜，再下干辣椒粒，不喜欢辣的可以不放
35、第1步、准备材料备用！
36、原锅留少许底油，放人姜片和蒜片炒一下，随即投入豆腐片和葱片，放入事先兑好的红芡汁，颠翻两下，点上些许花椒油，出锅即可完成
37、东古一品鲜酱油1勺
38、制法如下：
39、〖示例〗我们的一善一恶，只以为天老爷每天在头上记得～；想不到，给咱记善恶薄的竟是这帮穷爷，报应真快呀！
40、小葱包括葱白和葱叶，葱叶为清，白色豆腐与葱白为二白，所以说，小葱拌豆腐一青二白
41、更重要的是，青与白在一起，非但没有失去自我，反而因为由于有对方的存在，让自己有了更鲜明的对比。青更青，白更白。这是青和白最大的利益。是双赢。人与人之间就应该是这样。互赢，既助了自己也助了别人。并且，在混世中也永不失去自己的本质。
42、东古上等耗油1勺
43、因为生豆油才有味道！才入味好吃，颜色好看又好吃
44、入锅炒制：锅中再次放油，将葱丝放入锅中炒香，将之前煎好豆腐放入锅中。
45、锅内油热后放大蒜，姜，葱白煸出香味
46、豆腐500g
47、小葱是绿的，豆腐是白的，拌在一起青白分明。
48、豆腐1块
49、老抽适量老抽适量
50、第3步、倒入豆腐大火烧片刻。
51、用余油中小火将葱段煸至微黄。
52、步骤1、煮锅置火上烧沸水，放入北豆腐煮两三分钟捞出稍微晾凉。
53、准备材料，小葱洗净，切段，豆腐洗净备用。
54、炒香后把调好的料汁倒进来，翻炒均匀就可以出锅了。
55、”一清二白“出自：
56、南豆腐150克、葱白100克、玉米淀粉15克、面粉15克、植物油50克、食盐3克、味精1克、料酒10克、酱油5克、香油2克、高汤适量
57、·锅中下油开始煎豆腐，注意豆腐不用翻，只煎一面即可，煎的时候表面撒一点薄盐增加底味
58、将豆腐用沸水焯透后捞出
59、因为小葱是绿色，豆腐为白色，可以分辨得清清楚楚的。
60、小葱是绿色的，绿色也就是青色。豆腐是白色的，凑在一起就是一清二白。清的本质就是绿色。
豆腐和小葱
61、小葱拌豆腐用生油口感不好，生豆油有豆腥味，生油放在锅里高温等凉了以后，和小葱一块拌着吃，调料该放的都放上，都拌好了，吃起来特爽，口感那好极了
62、原料：北豆腐、葱、生抽、蚝油、淀粉、盐、鸡精。
63、清.李绿园《歧路灯》：
64、小葱拌豆腐用生豆油的时候它的颜色是很鲜艳，首先给感官特别好看，色泽鲜亮美观但是升豆油，不利于，卫生，而且豆腐的读心器特别大，对身体不利，不利于身心健康，熟豆油虽然拌出来颜色比较淡，但是对身体是有好处的，所以在这种情况下，不建议用生豆油拌豆腐。
65、做法步骤：
66、·香葱茎叶分开切成段，蒜苗拍碎茎叶分开切段，小米辣切块，
67、葱烧豆腐是一道简单的家常菜，主要原料是葱、豆腐。是配以葱白、淀粉、生抽等制作而成的一道美食。
68、水开以后下入豆腐丁，开大火煮一分钟。
69、小葱拌豆腐一清二白中清的本质是一种颜色，和豆腐的白色映衬起来显得更清晰，豆腐的白色更白，小葱的青色更青，后来就比喻一件事情的是非对错很明朗，分的很清，是就是是，非就是非，对就是对，错就是错，没有模棱两可的说法。也指一个人要清清白白的做人。不掺杂任何杂质，很纯洁无瑕！
70、周立波《暴风骤雨》第一部七：“我姓韩的桥是桥，路是路，一清二白的，怕谁来歪我不成。”
71、小葱拌豆腐时直接放生豆油食用，不仅口感不好，也不卫生。
72、小葱拌豆腐，不应该用生豆油，我一般用香油和盐就可以了，生，豆油有豆腥味，对身体不好
73、〖出处〗茅盾《劫后拾遗》四：“你还不相信我吗？我在这里混了这半年，素来一清二白。”周立波《暴风骤雨》第一部七：“我姓韩的桥是桥，路是路，一清二白的，怕谁来歪我不成。”
74、豆腐切丁准备
75、热锅热油，将豆腐切块放入。
76、两面都煎好后，撒上葱叶出锅
77、炒锅放置旺火上，放入油，待油烧至五成热时，投入豆腐片和葱片，迅速用筷子划散，倒入漏勺，沥净余油。
78、加入少量生抽、白糖翻炒几下，加入食盐翻炒均匀，出锅即可
79、第1步、香葱洗净切段。
80、香葱豆腐
81、锅中烧水，加入一勺食盐入底味，加一点植物油增加食材的亮度。
82、准备适量的老葱头（也可以用葱白部分），我平时在做卤水豆腐的时候没有老葱头就会用葱白部分，将葱白切碎，放到一个碗中备用。
83、豆腐切大拇指大小块；小葱切小拇指大小备用（没有小葱，普通葱花也行）
84、因为豆腐有豆腥味放豆油去豆腥味
85、比喻一世清白做人
86、买来的肉剁碎，或者是用绞肉机绞碎即可。放到一个碗中备用。
87、食材明细
88、首先把豆腐切块，小葱切好备用，锅内添水，加1勺盐，水开后倒入豆腐块。
89、翻至另一面
90、加半勺味达美，翻炒上色，豆腐中间腾空，加一勺豆瓣酱，稍稍翻炒豆瓣酱出酱香味，然后和豆腐一起翻炒均匀
豆腐和小葱
91、食材准备：
92、用生豆油拌出来的豆腐颜色更好看，但是豆腥味比较浓。
93、青菜、豆腐，一清(青)二白，人吃了，从嘴里到肚里都是干干净净的。
94、准备400克左右的豆腐，切成小方丁，放入盆中。
95、豆腐切约1厘米厚的方块，大蒜拍碎，姜切丝，葱切段
96、食材明细：嫩豆腐、葱、姜、大蒜。
97、热锅倒油，把锅轻轻晃动一下，再把豆腐倒入锅中，再次晃动一下，把底部煎至定型金黄，然后再把豆腐翻一面，煎到四面金黄再把大葱倒进来，再给它炒香
98、准备一个碗汁:1勺酱油、1勺蚝油、适量盐、胡椒粉少许、1茶匙糖、1茶匙醋、1勺淀粉和适量清水搅拌均匀。
99、小葱拌豆腐一清二白是指葱叶是青色的，葱根（梗）是白色的和豆腐的白色就形成一青二白，这是指做人做事要清白。不要糊涂。要清清白白做人。明明白白做事。这是做人的原则。
100、现在我们再次开火，熬一点葱油，锅中加入一勺食用油，放入大葱段和洋葱丝。
101、豆腐打开包装，锅中添水烧开，将豆腐放进去汆熟，然后捞出放入碗中
102、用勺子将豆腐碾碎
103、小葱拌豆腐一清二白，指一个人要清清白白的做人，这个是做人的根本。出自茅盾《劫后拾遗》四：“你还不相信我吗？我在这里混了这半年，素来一清二白”。有首唱得好：最爱说的话呀是那中国话字正腔圆，落地有声说话最算话最爱吃的菜呀是小葱拌豆腐一清二白，清清白白，做人也像它。
104、我们把它滤出来倒入小盆里面。
105、生豆油一般情况下是低温压榨的食用油，尽管在生产阶段销售之前已经做了净化处理，但是生豆油中仍然含有少量的酚类物质。
106、小葱适量
107、第2步、取一个小碗，加生抽、蚝油、盐、鸡精、淀粉、适量清水调成味汁。
108、贾李魁道：“王紫泥，张绳祖他俩个，现在二门外看审官司哩。老爷只叫这二个到案，便一清二白。”
109、豆腐改刀切成三角形的片，葱斜刀切段备用。
110、豆腐200g香葱50g
111、食材主料
112、主料：北豆腐400克
113、聂海《靠山堡》六:“他当副业队长，每天大把票子从他手里过，多会儿都是小葱拌豆腐，一清二白，从来没出过错。
114、克，再加入生抽3克。
115、小葱拌豆腐是我们特别喜欢吃的一种凉拌菜，而且它的做法也是非常简单的，我们起锅烧一些热油，然后把它直接浇在上面，就可以做出比较吃的小葱拌豆腐了，大家千万不要用生豆油来做，因为生豆油的味道实在太大了，很多人都忍受不了生豆油的一股味道。
116、锅中烧油，油热以后放入我们切好的肉沫，炒至肉沫变色，放入适量的黄酒，继续翻炒，炒至肉沫出香味以后，放入我们刚刚炒好的老葱头，翻炒均匀，然后倒入一碗左右的开过，放入一勺食用盐，倒入适量蚝油、生抽，搅拌均匀。放入我们刚刚煎好的豆腐，盖上盖子，调中小火，开始焖豆腐，焖大约五分钟即可。
117、第2步、油锅烧热倒入玉米油，倒入肉末与香葱煸炒片刻。
118、指清清楚楚，明明白白。比喻十分清白。亦比喻非常清楚。因小葱拌豆腐是绿的和白的分的清清楚楚因而拿来做歇后语。
119、把洋葱和大葱炸至焦黄色以后关火，这个时候葱油就做好了。
120、小葱拌豆腐要生豆油可能是告诉你的人偏爱的一种吃法。但是大家都用熟豆油。
豆腐和小葱
121、好了这道简单美味的小葱拌豆腐就做好了，清爽可口，下酒又下饭。
122、北豆腐一盒，小葱一小把，盐少许，香油，鸡精少许，
123、油锅烧热，下豆腐煎至两面微黄盛出。
124、豆腐用勺子压碎；胡萝卜切成末；小葱切成细丝；放入大碗中。
125、小葱拌豆腐一清二白本质是指十分清白，清清楚楚，明明白白的。
126、小葱拌豆腐要用香油或者榨果食品的熟油，不要放生豆油。
127、材料：豆腐500g，白砂糖、生抽、食用油、食盐各5g，葱一根。豆腐切块，香葱切丝，豆腐放入油锅煎至两面金黄，将煎好豆腐捞出。
128、碗内加盐、味精、少许橄榄油拌匀。盛入小碗里，倒扣在盘子上即可。
129、加葱段，大火爆香，出锅
130、一分钟以后关火，把豆腐捞出来，然后倒入凉水盆中过凉，避免豆腐粘连。
131、做法步骤
132、小葱2根
133、小葱炒豆腐的做法步骤
134、第4步、好香的味道。
135、本质是青是青，白是白。不混淆。就像是非不混淆。明明白白。
136、·炒香后下入葱茎蒜茎，小米辣，翻炒几下
137、清水适量
138、倒入切好的葱花，全部拌匀以后装入盘中就可以上桌食用了。
139、材料：豆腐4块，大葱150克，鸡蛋清1个，水淀粉15克，熟植物油750克(约耗50克)，花椒油10克，精盐、味精、酱油、醋、姜片、蒜片、鲜汤各适量。
140、原料：嫩豆腐、香葱、肉末、玉米油、盐、生抽、老干妈。。
141、取小碗1只，添入1手勺鲜汤，加入精盐、味精、酱油、醋和淀粉，兑成红芡汁，待用。
142、清清白白做人就是要光明正大，不管做什么事都不能糊涂，不能犯错。更不能犯罪。
143、将大葱拣洗干净，切成3厘米长的片。
144、豆腐和豆油是一家
