大葱凉拌老豆腐的做法
1、煮好的豆腐沥干水份备用。
2、生姜一块切成姜片，大葱一段切成葱花
3、买来的肉剁碎，或者是用绞肉机绞碎即可。放到一个碗中备用。
4、胡萝卜切片，洋葱切丝或块，圆白菜撕或切成小片;
5、步骤1/3
6、首先，将买来的卤水豆腐切成条状，大小均匀即可。切好的豆腐将其放到一个干净的盘子中备用。
7、把浸泡后250克黄豆放入料理机里
8、老豆腐(1块)
9、白醋(少许)
10、做法：1、把买来的豆腐切成小块，放入清水中加入一小勺盐，浸泡30分钟，让豆腐中的水分被析出一些，这样都可以可以变得结实，有弹性，不容易碎。
11、葱切片、豆腐切块备用
12、豆腐切块，开水紧一下。
13、蒜头半个
14、一块老豆腐，先切成厚片，再改刀切成宽条，
15、豆角变色后加少量清水，加盖，焖至豆角熟透。
16、启动机器打成豆浆
17、主料：豆腐适量、肉末适量、葱适量。
18、起锅烧油，油热以后放入我们切好的葱花，开中小火，煸炒出香味，炒至葱花呈金黄色即可，将葱花过滤出来，放到一边备用，这样炸出来的葱做葱油面也是非常香的。
19、豆腐、葱丝、花生油、盐、味精。
20、准备：老豆角洗净后切成碎粒状。
21、鸡精(少许)
22、辣椒面(少许)
23、第三步：起锅放入少量的油，在油锅中尽量均匀的撒上食用盐，再将豆腐块一块块的放入油锅当中煎一下，见到豆腐块底面呈现金黄色的时候用锅铲将它们翻过来再煎另一面，两面都煎到金黄色了之后盛出来。
24、放入切好的葱丝，翻炒一下后放入盐、味精，出锅即可。
25、加葱段，大火爆香，出锅。
26、待肉末煸炒至变白色，再放入葱白一起煸香。
27、蒜(8瓣)
28、做法步骤：
29、原料：老豆角1把，面粉适量，盐适量。
30、锅内下花生油，比平常炒菜稍微多一点，油温7成热时下豆腐块，慢火煎，一面定型发黄后翻炒一下，加半勺糖，期间每隔一会翻炒一下，直至四面发黄。
大葱凉拌老豆腐的做法
31、准备适量的老葱头（也可以用葱白部分），我平时在做卤水豆腐的时候没有老葱头就会用葱白部分，将葱白切碎，放到一个碗中备用。
32、用料：豆腐一块，葱半根，香菜2根，虾米10g，酱油一勺半，香油一勺半，豆瓣酱1勺
33、、再把豆腐倒入，豆腐倒入后先不要动，等定型后在翻动，以免破碎哦
34、原料：老豆角1把，米汤一大碗，猪油、鸡精、盐各适量。
35、豆腐260克
36、调料：植物油50克、盐3克、味精1克、料酒10克、酱油5克、香油2克。
37、北豆腐1块，圆白菜1/4个，洋葱半个，胡萝卜1根，油1大勺，韩式甜辣酱2大勺，蒜2瓣，盐1/4小勺
38、第五步：等到水煮开之后放入之前切好的葱叶段，用锅铲将葱叶和锅中的豆腐翻炒均匀，之后倒入少量的水淀粉勾芡，再次翻炒均匀后出锅。
39、老豆角饼子的做法
40、PS：豆腐片不要切的太薄了，那样容易在一会儿煎豆腐的时候煎糊了，也会影响到口感。
41、蒜苔适量
42、小葱(1根)
43、老豆腐500克
44、豆腐一斤辅料：大葱二粿猪肉适量
45、葱、姜切丝。
46、准备：老豆角切小段待用。
47、豆腐沥净水分，顶刀切成0.5厘米厚的片。
48、、大葱洗净，切斜段
49、起锅烧油，放备好的蒜末，尖椒末，辣椒粉。油开，直接泼上去！
50、材料：豆腐1块，排骨汤适量，小白菜适量，盐适量，葱适量，姜适量，牛肉粉适量
51、此时我们用炸过葱的油来煎豆腐。将豆腐条放入锅中，开中小火慢慢煎，煎至两面金黄即可出锅。煎制的过程中要记得翻面。煎好以后关火，将煎好的豆腐盛出来，放到碗中备用。
52、浸泡后的黄豆250g、盐卤5g、生抽10g、砂糖5g、红辣椒1个、大蒜头1瓣、香油几滴、香醋5g、葱半根、木鱼花适量
53、材料全部洗净。
54、葱洗净，控干水分，先竖着切两半，然后切小片，只要葱白部分，香菜切沫，虾米，
55、将大葱去根洗净切成丁；豆腐切成1厘米厚的大片，放入烧至八成热的油锅内炸成金黄色，捞出沥净油。
56、翻炒均匀后加入适量蚝油再加入搅拌好的淀粉勾芡淋上去半分钟即可出锅.要是喜欢可以加入少许干辣椒、味道更加美味！
57、最后放葱末一撒，完活
