小葱拌豆腐文雅菜名
1、麻婆豆腐，是四川省传统名菜之一，属于川菜，此菜成菜麻、辣、鲜、香、烫、翠、嫩、酥，将川菜麻辣味型的特点。
2、做法：将豆腐切成2寸见方的块，煮一下。将葱、姜、番茄炒至红色下豆腐及虾仁、调料，倒入高汤炖透即可。
3、:麻婆豆腐、回锅肉、红烧肉、宫保鸡丁、酸菜鱼、鱼香肉丝、糖酥排骨;凉菜:小葱拌豆腐、拍黄瓜、冰镇酸辣蜇头、凉拌裙带
4、小葱拌豆腐是个凉菜，由小香葱切成葱花备用，新鲜的豆腐切成玉米粒大小的小丁备用，起锅上火加水烧开后下入豆腐汆水，撇去浮沫然后捞入凉水中过凉控干水分倒入盆中备用，将切好的葱花放入豆腐中，在加入盐，味精，香油，少白醋，鸡精拌匀即可。此菜清淡爽口。
5、水判：这是四川省成都一带称豆腐的江湖语言。清末傅崇榘编著的《成都通览》（成都《通俗报》社刊印出版）所记之江湖语言，豆腐就有“水板、水判、水林”等几种叫法。
6、麻婆豆腐:麻婆豆腐,是四川省传统名菜之一,属于川菜,此菜成菜麻、辣、鲜、香、烫、翠、嫩、酥,将川菜麻辣味型的特点。
7、秀煎嫩豆腐(福星高照)
8、火山飘雪
9、家常豆腐，是一道以豆腐、猪肉作为主要食材，以豆瓣酱、白糖和酱油作为调料制作而成的老少皆宜的美味食品，酸甜苦辣皆宜，味道浓郁。
10、年夜饭菜谱吉祥菜名有哪些
11、剁椒经过乳酸发酵，辣椒素释放得更为充分，具有开胃的作用，菜品味型酸辣适口，肉质鲜嫩顺滑。和剁椒鱼头一样辣的还有小炒肉，选取猪五花肉或里脊肉，辅以尖椒、红辣椒、洋葱、蒜苗等食材，下重油翻炒，能够增进食欲。
12、年年有鱼(清蒸多宝鱼)
13、小葱拌豆腐没有什么口味，小葱拌豆腐，一清二白，是一道菜名，拌的时候放点酱油就很好吃了
14、精美时令蔬(春回大地)
15、红烧带鱼。得了外婆的真传，学到了不破皮、不粘锅的技，做出来的还鱼既有卖相又好吃。
16、山珍狮子头(鸿运当头)
17、八方来财(橙汁藕)
18、调料：精盐、姜、料酒、李锦记排骨酱、色拉油、高汤。
19、沂蒙山珍拼盘(群英荟翠)
20、看到菜名笑出了声，你在逗我？火山怎么会飘雪，上来一看，火山是西红柿，飘雪是白糖，名字变洋气了还真不认识。
21、小葱拌豆腐:小葱拌豆腐是一道很普通的家常小菜。很多人喜欢吃。
22、六六大顺(精美六凉碟)
23、八珍豆腐：
24、清蒸活鳜鱼(年年有余)
25、菜名：蒜蓉粉丝开背虾。虾无论用什么方式烹饪，都是超好吃的。蒜蓉粉丝开背虾是一道经典的宴客菜，蒜香浓郁，虾肉鲜香，摆盘又相当精致，宴客绝对撑得住场面。
26、菜名：葱油梭子蟹。秋季是梭子蟹横行的季节，对于梭子蟹的诱惑是无法抵抗的，趁着蟹正肥，多尝尝鲜吧！
27、肥肉入锅炸出油，爆香蒜头，下豆芽煸炒。
28、黑椒牛仔骨(红红火火)
29、凉菜的话我喜欢凉拌黄瓜，黄瓜拍碎，但是不要拍的很碎那样就影响口感了，大块的吃起来才最爽。然后酱料的话我喜欢加一些生抽，稍微一点点醋，切一点小米辣就这样拌一下就好了。这样简单又好吃，每个人的口感不同，想加一些别的东西也可以的。
30、咸菜焖猪肉、酿茄子、酿豆腐、梅菜扣肉、客家盐焗鸡、广式烧填鸭、烧鹅、红槽排骨、豆豉蒸排骨、煎酿三宝
小葱拌豆腐文雅菜名
31、鲁菜代表：玉带虾仁、油发豆莛、红扒鱼翅、白扒通天翅、孔府一品锅、花揽桂鱼、纸包鸡、焖大虾、锅烧鸡、山东菜丸
32、拔丝山鸡蛋(情丝万缕)
33、金沙椒盐蟹(幸福美满)
34、有艺术感的菜名:《绝代双骄》青辣椒和红辣椒一起炒《火山上下大雪》凉拌西红柿上面洒上白糖《悄悄话》
35、小葱拌豆腐叫一清二白这个名字就挺好听的
36、家常豆腐：
37、烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。北京烤鸭分为两大流派，而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”。
38、劲蒜蒸夏贝(锦上添花)
39、富贵盈门(富临烤鸭)
40、奶汤全家福水饺两种(荤素各三两)
41、餐中美点(两道)
42、糖醋活鱼(年年有余)
43、王粮：“王粮”即豆腐。这是旧时皮影戏行业中艺人们中间说的隐语行话（见中国西安皮影戏博物馆解说词）。
44、白灼基围虾(招财进宝)
45、北京烤鸭是一道特色美食，主要食材有鸭、葱、蜂蜜。
46、麻婆豆腐，一品豆腐，组庵豆腐，
47、小葱拌豆腐：
48、玉龙呈祥(马家沟芹菜拌虾干)
49、热菜我喜欢妈妈做的红烧肉。想起来就会流口水呀，肥而不腻，还有甜甜的味道，真的超级好吃。
50、青春永驻(时蔬沾酱)
51、“穿过你的黑发我的手”——是海带炖猪蹄！
52、白物：豆腐的名称较多，它在日本也有异名别称。日本东麓被纳编著的词书《下学集》说豆腐日本称为“白璧”；而在女性中则又另有叫法，称为“白物”。
53、脱骨八宝鸡(大吉大利)
54、菜名：香煎小黄鱼。小黄花鱼肉质比较细腻，煎炸过的小黄鱼外酥里嫩，是下酒的好菜。
55、麻婆豆腐：
56、加点鸡精调味就行了。
57、剁椒鱼头
58、新派肠衣骨(步步高升)
59、麻婆豆腐、辣子鸡丁、东坡肘子、豆瓣鲫鱼、口袋豆腐、酸菜鱼、夫妻肺片、蚂蚁上树、叫花鸡、鱼香肉丝
60、原料：肉排骨、葱、姜。
小葱拌豆腐文雅菜名
61、麒麟豆腐是一道制作简单、营养的传统名菜。我做的纯属于家庭版的，，请勿拍砖。麒麟是中国民间传说中的吉祥之物，象征吉祥如意，取名麒麟豆腐，寓意来年招财纳福。此菜豆腐软嫩、香菇鲜香、菜心翠绿，营养丰富，易于消化，很适合老人和孩子食用。
62、八珍豆腐是中国天津的一道特色名菜，属于天津菜；盒豆腐入口即化，八珍鲜美可口。“八珍”的说法不一，烹饪名师们选用鲍鱼、刺参、干贝等高档原料，可由于不同地域的人们饮食习惯差别很大，原料也受到各地域的限制，基本上只要是家人爱吃的食材都可以做成"八珍"。
63、豆芽炒软后加入豆腐、葱、蒜，加盐、生抽、水稍焖一会儿。
64、吉星高照(白灼基尾虾)
65、泥鳅钻豆腐：
66、前程似锦(素炒什锦)
67、飞黄腾达(豉油贵妃鸡)
68、豆腐的吉祥菜酿豆腐，过年在客家人有风俗习惯酿豆腐，豆腐就是代表要富的意思，酿豆腐食材山珍海味，肉等，有丰富的营养，家家户户必备的。
69、徽州毛豆腐毛豆腐也叫霉豆腐，文思豆腐
70、老醋蜇头(鸿运当头)
71、菜名：红烧虾潺。海边最常见的虾潺，也叫水潺，学名龙头鱼，也有人喜欢叫它豆腐鱼。在沿海地区，虾潺是很常见的，价廉物美，花十块钱就能买好多新鲜的虾潺了。
72、喜气洋洋(沙茶羊肉)
73、粤菜代表：咸菜焖猪肉、酿茄子、酿豆腐、梅菜扣肉、客家盐焗鸡、广式烧填鸭、烧鹅、红槽排骨、豆豉蒸排骨、煎酿三宝
74、豆芽根据个人喜好，可以掐去头和尾，豆腐块切的要薄一些。
75、小葱拌豆腐是一道很普通的家常小菜。很多人喜欢吃。其特点色泽素雅淡洁，清香飘逸，鲜嫩爽口。
76、绝代双骄
77、鱼香豆腐，鱼香肉丝，麻辣豆腐，麻辣香锅，炒鸡蛋，炒菜花，炒蒜苗，荷塘小炒，荷叶粉蒸肉，梅菜扣肉，四喜丸子，木须肉，宫保鸡丁，蚂蚁上树，糖醋排骨，毛血旺，红烧排骨，大盘鸡，回锅肉，东坡肉，水煮肉片，炒豆角，清炒虾仁，清炒木耳荷兰豆，家常鲑鱼，红烧鲤鱼，西芹虾段，地三鲜，酱牛肉，一品锅，茄子烧土豆等等。
78、大吉大利(蒜茸田七)
79、锦绣鲜贝(招财进宝)
80、水欢：这是浙江省龙泉、庆元、景宁等县菇民（种植食用菌的农民）中流传的豆腐的隐语。
81、调料：精盐、料酒、鸡汤、粉芡。
82、豆腐的菜名花式叫西施，洁白如玉。
83、盐水大虾(合家欢乐)
84、川菜独占鳌头，水煮肉片、鱼香肉丝和酸菜鱼荣登三甲。川菜善用辣椒、胡椒、花椒、豆瓣酱搭配，幻化出麻辣、酸辣、椒麻、红油、糖醋、鱼香等多样味型，享有“百菜百味”的美誉。
85、麒麟豆腐
86、菜名：酒蒸蛤蜊。蛤蜊被称为“天下第一鲜”，肉质鲜美无比。这酒蒸的意思，就是用酒来煮，加热的过程，酒精随之挥发了，带走了文蛤的腥味，保留了其本身的鲜美味道。
87、菜名：香菇蒸银鳕鱼。银鳕鱼在口感和肉质方面无可挑剔，几乎没有细刺。鱼肉烹熟后呈"蒜瓣"状，肉质嫩滑白皙，口感细腻，带有一股淡淡的奶香，深受小朋友的喜爱。一般买回的银鳕鱼都是冰冻鱼片，比较容易处理，适合多种烹饪方式。我家最喜欢的烹饪方式是用香菇和银鳕鱼一起蒸。
88、海鲜豆腐煲(幸福美满)
89、是北方传统的饮食的口味，但现在已传到全国各地了。
90、泥鳅钻豆腐:泥鳅钻豆腐又名貂蝉豆腐、汉宫藏娇、玉函泥,是一道来自民间的传统风味名菜,具有浓郁的乡土气息,中国除西部、西南部省份外,多地均有制作。
小葱拌豆腐文雅菜名
91、翡翠白玉盅(和和美美)
92、大富大贵(小葱豆腐)
93、连年有余(五香熏鱼)
94、玉带虾仁、油发豆莛、红扒鱼翅、白扒通天翅、孔府一品锅、花揽桂鱼、纸包鸡、焖大虾、锅烧鸡、山东菜丸
95、泥鳅钻豆腐又名貂蝉豆腐、汉宫藏娇、玉函泥，是一道来自民间的传统风味名菜，具有浓郁的乡土气息，中国除西部、西南部省份外，多地均有制作。
96、青春永驻(万年青黄豆)
97、菜名：蒜香鲳鱼，鲳鱼在浙江又叫叉片鱼，鱼身扁平，呈卵圆形，是最常见的鱼类，肉多刺少，老少咸宜
98、红烧肉，红烧鱼，红烧排骨，清蒸鱼，清蒸鲈鱼，清汤面，清汤鱼，红烧狮子头，红烧茄子，粉丝，蚂蚁上树，炒白菜，炒土豆丝，炒土豆片炒肉炒牛肉面，炒河粉，小炒肉，小炒鸡，炒鸡蛋，炒鸡腿，炒白菜汤，炒萝卜丝，别萝卜干，炒青菜，炒猪肝，炒猪脑花，炒猪血，丸子汤炒肉
99、回锅肉，糖醋排骨，佛跳墙，荔枝肉，锅包肉，番茄炒蛋，红烧牛肉，红烧猪脚，茄子煲，红烧土豆，红烧牛腩，干锅包菜，
100、吉祥富贵(蛋黄鸭卷)
101、鸿运当头(剁椒鱼头)
102、做法：将排骨剁成约4指宽的节块，放葱、姜、精盐、料酒入水煮成八成熟捞出。锅内放油烧热，下葱姜炒香后，放入排骨、调料，高汤煨透即可出锅食用。
103、风味炸双拼(福禄双全)
104、不能吃辣的人看到这道菜估计要哭了，好好的个名字，竟然是个青辣椒炒红辣椒，对啊，这可不就是双椒嘛！
105、菜名：葱油海瓜子。海瓜子是一种在滩涂生长的贝类，就是一种白色的小蛤蜊，它的形状大小似瓜子而得名海瓜子，在我们宁波当地就称之为海瓜子，海瓜子最常见的做法就是用葱油。
106、招财进宝(葱油鲜鲍鱼)
107、一清二白、麻辣豆腐,红烧豆腐,豆腐汤,麻婆豆腐.凉拌豆腐、炒豆腐、炖豆腐、蒸豆腐、海味豆腐、老公豆腐、老婆豆腐、老妈豆腐、虾仁豆腐、清炒豆腐
108、蜜汁山药(甜甜蜜蜜)
109、菜名：蒜香焗花蛤。花蛤经常炒着吃，换种新做法，用砂锅焗花蛤，做出来的花蛤鲜辣过瘾，一口一个停不下嘴，特别有食欲。
110、中国十大名菜是指包括北京烤鸭在内的十种菜、分别是北京烤鸭、四川麻婆豆腐、西湖醋鱼、飞龙汤、无为熏鸭、东坡肉、腊味合蒸、辣子鸡、东安子鸡、清蒸武昌鱼。
111、母子相会一黄豆炒豆芽3.蚂蚁上树，就是粉条肉末4心太软，用红枣皮包的糯米
112、妙龄手撕鸡(前程似锦)
113、水煮肉片
114、兄弟相聚，因为豆芽和豆腐都是大豆做的，类似兄弟。
115、答：10种菜名，我国对吃很有讲究，有八大菜系有川菜，湘菜，粤菜，鲁菜，苏菜，浙菜，闽菜，徽菜。八大菜系都是色香味俱全，著名的菜有鱼香肉丝，宫爆鸡丁，糖醋里脊，锅包肉，鱼头泡饼，东坡肘子，梅菜扣肉，麻辣豆腐，北京烤鸭，西湖醋鱼，清蒸鲈鱼。每道菜不一样的味道，但是决对是色香味俱全。
116、巧媳拌三鲜(邻里和睦)
117、川菜代表：麻婆豆腐、辣子鸡丁、东坡肘子、豆瓣鲫鱼、口袋豆腐、酸菜鱼、夫妻肺片、蚂蚁上树、叫花鸡、鱼香肉丝
118、御笔烧螺肉(人寿年丰)
119、青龙过江
120、夏果西芹(堆金积玉)
小葱拌豆腐文雅菜名
121、福如东海(松茸煲海参)
122、关公战秦琼
123、起油锅，将豆腐切块入锅煎至两面金黄待用。
124、香菇扒菜心(满地金钱)
125、节节登高
126、原料：豆腐、虾仁、番茄。
127、阖家欢乐(巧拌扇贝)
128、发菜海参羹(恭喜发财)
129、洪福齐天
130、八竿子打不着的两个历史人物。一个红脸（关公），一个黄脸（秦琼），放在一起就成了最常吃的西红柿炒鸡蛋。
131、甜甜蜜蜜(蜜汁小枣)
132、家常豆腐:家常豆腐,是一道以豆腐、猪肉作为主要食材,以豆瓣酱、白糖和酱油作为调料制作而成的老少皆宜的美味食品,酸甜苦辣皆宜,味道浓郁。
133、美味煎合拼(堆金积玉)
134、吉庆满堂(富临排骨)
135、水林：这是旧时四川省成都和福建省永安等地豆腐行业中的隐语行话。
136、生财乳鸽松(岁岁平安)
137、水煮肉片、鱼香肉丝、酸菜鱼、剁椒鱼头、东坡肉、白切鸡、清炒虾仁、清炖全鸡、葱爆海参和油焖大虾。
138、咋一听名字还是挺威武霸气的，但是......当上菜的那一刻，真的是崩溃的，清水上面漂着一根葱。
139、五种豆腐又名五味豆腐
140、鱼香肉丝，麻婆豆腐，糖醋排骨，糖醋里脊，烧茄子，老北京烤鸭，烧烤自助餐，羊腿羊杂汤，过桥米线，八宝菜，中国的菜式很多，我都没吃过，好多好多中国的文化博大精深，中国的历史悠久，我们为生在华夏而感到自豪。祖国啊伟大的母亲你的孩子爱你呢！
