芫荽怎么读
1、香菜原产于欧洲地中海地区，是人们喜欢食用的佳蔬之一。中国在汉代由张骞于公元前119年引入，分布我国各地，以华北最多，四季均有栽培。生长环境属耐寒性蔬菜，要求较冷凉湿润的环境条件，在高温干旱条件下生长不良。属于低温、长日照植物。
2、香菜这一物种，喜欢的人和不喜欢的人两极分化，喜欢的爱不释手吃啥都想放上一点，拌凉菜，喝汤面，炒香辣肉丝都离不了香菜；不喜欢的嫌弃到极点，闻着味道就说是一股子中药味。在我们山西太原叫香菜一般称之为芫荽，我平时爱吃，秋天的时候还会买一大包和黄豆腌制芫荽豆豆菜，吃饭的时候就上一点美味啊！你们喜欢吃香菜吗？
3、芫yán另见yuán芫荽yánsui[coriander]一种一年生草本植物,叶互生,羽状复叶,茎和叶有特殊香气,花小,白色。果实圆形,用做香料,也可入药。嫩茎和叶用来调味。通称香菜.芫花yuánhuā[lilacdaphne]植物名。又名“芫华”、“鱼毒”,“药鱼草”。瑞香科,瑞香属。中国和朝鲜的一种花.菁jīng<名>(形声。从艸,青声。本义:韭菜花)又如:菁菁者莪(原是《诗经·小雅》的篇名,此诗赞美培育人材,后世遂用来比喻乐育英才)
4、香菜是一种很好吃的佐料味，可以香菜可以作为凉菜的，配色，也可以做汤，做热菜都可以用，许多菜呢嗯，尤其是红色红烧的红烧菜肴，要是没有香菜呢？还真是不好看，香菜在我们主厨里边是一道不可或缺的配料，它可以用来给汤色，凉菜，热菜嗯，做点缀嗯，还可以搭配尖椒，螺丝椒，青红椒嗯，做一个蘸料也是非常不错的
