1、三：大埔青花瓷
2、水蒸鸡水蒸鸡是客家的特色菜，它是用散养在山间吃虫草谷物长大鸡做的菜，客家人将整只处理好的鸡放入锅中蒸熟，配上一叠调好的酱汁，吃的时候直接用手撕着吃，滋味特别的棒。
3、五：平远慈橙
4、意见建议：碱性食物主要有：蔬菜、水果类；海藻类；坚果类；发过芽的谷类、豆类；茶叶等.酸性食物主要有：谷物类；动物性食物；甜食；油炸食物或奶油类等.只要是属于这些类别就是哪一型食物的.
5、客家普米的酿造过程需要经过多个步骤，首先需要将糯米清洗干净并浸泡一段时间，直到米粒变得柔软易碎。接着将糯米蒸熟，加入酒曲搅拌均匀，放入发酵罐中进行发酵。在发酵过程中，需要控制好温度和湿度，以保证酒的质量和口感。经过一段时间的发酵后，就可以进行过滤和陈酿了。陈酿的时间越长，酒的品质就越好。
6、算盘子算盘子是客家的传统风味小吃，它的颜色有绿色和紫色两种，形状就跟算盘一样，非常的漂亮。
7、客家的农产品特产有:
8、梅州客家特产:客家十大名菜：东江盐鸡、红焖猪肉、酿豆腐、上汤桂花鱼、酿三宝、娘酒醉河虾、清煲草鱼、水晶鸡、薯丝煲、咸香鸭。特产：五指毛桃、客家娘酒、紫金辣椒酱、霸王花米粉、酸萝卜、笋干、茶树菇、梅菜干、香豆干、梅州金柚、白渡牛肉干、桂花糕、发脆糕、姜糖、萝卜苗茶等
9、炸芋圆客家人逢年过节都少不了芋圆，这里的做法是将芋头去皮切丝，然后和着粘米粉和盐一起搌成干馅备用，然后将干馅捏薄之后放去油锅中炸熟捞出，放到坛中密封起来，等到节假日的时候就可以取出享用了。
10、炸南瓜圆
11、米酒是全国各地的人民都会做的，不能说是哪个地方的特产，但超市里还有卖的比较好的品牌，比如湖北孝感的米酒。
12、一：梅州金柚
13、客家人过节离不开芋头。这里的做法是将芋头去皮切丝，然后用糯米粉和盐揉成干馅备用。然后把干馅捏薄，放在油锅里炸，捞出来，放在坛里密封，然后拿出来过节时享用。
14、算盘子是客家人逢年过节必备的小吃，因为它象征着团团圆圆，也企盼着来年能像算盘一样精打细算，多挣些钱。
15、正宗客家米酒糯米酒是一种非常不错的酒，由糯米和糯米曲酿造而成，略带甜味，口感醇香，属于低度酒。它富含维生素和微量元素，常常被客家当地人用来招待宾客。
16、炸南瓜圆炸南瓜圆是客家人逢年过节少不了的一道菜，它的做法的是将切成丝的南瓜和着粘米粉、盐一起搌成干馅备用，然后将干馅放入油锅中炸熟捞出，等完全冷却之后放入坛中密封起来，想吃的时候就可以取出来了。
17、猪肠糕（又称香蕉糕，弹弹的可能会有点粘牙）
18、全牛套餐全牛套餐里主要是牛肚、牛百叶、牛心顶和牛栓肉等等，与其他地域的不同之处在于，这里吃牛百叶是没有去掉上面的黑膜的，据当地人讲这是为了健胃。
19、炸角子6.水蒸鸡7.炸芋圆8.腐竹
20、客家普米在客家人的生活中有着非常重要的地位。它是客家人招待贵客的重要饮品，也是庆祝重要场合的必备饮品。在客家人的婚礼、生日、满月等喜庆场合，都会用客家普米来招待客人，以表达对客人的尊重和感激之情。同时，客家普米也是一种营养丰富的食品，可以作为早餐或下午茶的伴侣，也可以加入到各种菜肴中增加口感和营养价值。
21、老鼠干提起老鼠可能很多人都很害怕，但客家乡野的“老鼠干”却是福建著名的“闽西八大干”之
22、客家米酒是一种历史悠久的传统名酒，在唐朝就已十分著名。酿制米酒是客家女子独有的技艺，在客家山村没有不会酿酒的女人。正宗客家米酒采用客家地区特有高山泉水、优质糯米、客家传统工艺酒曲等原料，酿造出的米酒清淡爽口，入口香甜。
23、梅州是客家人聚集的地方，被称为“世界客都”。客家小吃是客家特产重要的组成部分，不仅客家人喜欢，许多外地人也慕名前来购买特产。客家必买的著名十大特产：
24、米酒2.笋干3.豆腐干4.新港湖鲜
25、客家咸菜（每家店卖的味道都不一样，用来炒菜很香）
26、四：西岩乌龙茶
27、如果你对客家米酒感兴趣，可以尝试品尝一下，感受其独特的风味和文化内涵。
28、油条2麻糍3臭豆腐4铜锣烧5梅干菜扣肉6卤肉饭7瓦罐汤8芋圆9蜜饯10坛子肉2客家特产多样，其中的美食以其独特的口味和制作工艺吸引了众多食客，这些美食往往要花费很长时间才能制作。
29、糯米酒属于酸性食物的。糯米酒是用糯米制成的，糯米属于谷物，谷物是酸性食物，所以糯米酒属于酸性食物的。
30、梅菜干10.老鼠干
31、要知道，这道菜平时可很难吃到，只有每年过春节时才能有这个口福。
32、米酒，低度数的米酒，我是客家人，我们那边没家每户都会酿米酒的。但时间久了，随着发酵，度数高了，酒就没有这么甜了。
33、客家腐竹
34、七：五华长乐烧酒
35、全猪套餐全猪套餐主要选用猪身上最精华的八个部位的肉煲成的全猪汤，猪杂、猪血等等，在配上一些青菜，就成了客家人有名的全猪套餐。
36、米酒是中国汉族和大多数少数民族传统的特产酒。地方特产米酒有孝感米酒，客家米酒，黑糯米酒等。
37、豆腐套餐客家人吃豆腐的花样特别的多，豆腐套餐则包括了豆腐花、煎酿豆腐、豆腐丸、糯米酿豆腐、炸豆腐皮等等，另外还有下饭菜都腐乳。
38、算盘是传统的客家小吃。它的颜色有绿色和紫色，形状就像算盘，非常漂亮。算盘是客家人过节必备的零食，因为它象征着团团圆圆，也希望能像算盘一样细心，来年多挣钱。
39、六：马绿茶
40、炸角子炸角子是每一户客家人都会做的小吃，它的做法与北方的饺子比较相似，只不过里面的馅料有着很大的差异，炸角子是包的芝麻、花生、椰蓉、白糖等等。
41、客家米酒，茄子干，苦瓜干，杨桃干，木瓜干，杨梅干，油果子，炒米糖，灰水米果，梅干菜，白渡牛肉干，梅县绿茶
42、另外，客家特产不仅限于美食，也包括茶、酒、手工艺品等，如果你对这些有兴趣，也可以考虑买一些收藏。
43、二：平远脐橙、梅县金柚
44、新港湖鲜新港湖鲜包括了万绿湖中野生的桂花鱼、鳝鱼和石鲶鱼仔，因河流水质好，这里养出来的鱼肉质坚滑、味道清甜、而且没有任何的泥腥味，不管是蒸或者炖都很鲜美。
45、总之，客家普米是一种具有浓郁客家文化特色的传统酒品，其独特的酿造工艺和口感使其成为客家人生活中不可或缺的一部分。
46、客家普米，也称为客家糯米酒，是一种以糯米为主要原料酿造的传统客家酒。其酿造过程非常讲究，需要选用优质的糯米和纯净的山泉水，经过长时间的发酵和陈酿而成。客家普米具有浓郁的香气和独特的口感，是客家人招待贵客和庆祝重要场合的必备饮品。同时，它也是一种营养丰富的食品，含有丰富的氨基酸、维生素和矿物质等营养成分，对身体有益。
47、客家特产普米擂茶配料炒米花揭西妙米潮汕陆河特产爆米花。
48、油条2客家腊肉3米酒4鸭蛋5干菜6龙眼干7节瓜干8茶油9红糖10梅干2客家地理环境山川纵横，多民族聚居，风俗习惯独特，客家特产就地取材，具有较高的区域性与文化特色，受到各地消费者的喜爱。
49、客家特产种类繁多，味道独特，可以为客人带去不同的口感体验；此外，许多客家特产还具有营养丰富、保健作用等多种功效。
