1、中华特色馆·梅州扶贫馆进店
2、[中华特色]梅州助农馆客来客往白酒原浆米酒泡酒药酒原酒2.5L华南
3、¥19.90
4、▲浸米：用古井水淘洗糯米，浸泡若干小时，沥干备用。
5、三杯鸭的做法有很多，客家做法是不用大料及香料的，选用的是老麻鸭
6、客家米酒，茄子干，苦瓜干，杨桃干，木瓜干，杨梅干，油果子，炒米糖，灰水米果，梅干菜，白渡牛肉干，梅县绿茶
7、先把油烧热，再把酱油、九江米酒放进一同热开；2.当三杯料烧开后传出香味，就可以把材料放进；3.再加上糖（这样可以中和酱油的咸）用上小火一直不停的转动材料；4.约45分钟后，酱料变浓缩后可以出炉；5.鸭煮熟后，待冷却切装装盘；6.最后淋上煮鸭的酱料即可
8、[梅州助农馆]梅州扶贫馆白酒原浆米酒泡酒药酒原酒200ml华南
9、¥9.90
10、将4—6斤糯米放在冷水里浸泡两到三个小时。
11、月销:0
12、评价100%好评
13、将瓷盆盖好，放在温暖干燥处。大概两三天，米酒就发酵好了。【春、秋、冬三季要将瓷盆放在杯子里包着保温，尤其冬季，杯子里放上热水袋就更好了】
14、长汀的米酒也叫客家米酒是一种汉族传统名酒。
15、¥28.90
16、[梅州助农馆]客属广东白酒米酒5年老窖好日子客家米酒纯粮食酒米香型45度500mL1瓶
17、长汀米酒
18、+评价100%好评
19、▲淋饭：用古井水浇淋米粒，使其冷却至适宜发酵的温度
20、将被酒药水冲过的糯米装入到到大瓷盆中。用手压实。【在压实的过程中。手上要不断地沾上第5步留出来的那碗酒药水，如最后酒药水还有剩余，也洒在糯米里。】
21、将第5步制好的温酒药水，继续冲入到糯米中。沥干
22、长汀的米酒也叫客家米酒是一种汉族传统名酒。客家人的酿酒业历史悠久，如五华的长乐烧、兴宁的齐昌白、梅县的客家娘酒、赣州的麦饭石、龙南的酿米酒、龙岩的沉缸烧，都是在客家地区久销不衰的名酒。客家米酒，称为水酒，是和另一种用糯米酿的老酒相对而言。那酒清淡如水，好入口。糯米酒制作很简单，凡客家山村女子都能酿，是客家女子独有的技艺。酿酒是女人的事，在客家山村没有不会酿酒的女人能不能持家、会不会持家，很大程度上就看能不能酿出好酒。
23、制作方法
24、益塘双凤米酒米香型白酒纯粮食酒
25、称为水酒，是和另一种用糯米酿的老酒相对而言。那酒清淡爽口，入口香甜。
26、三杯鸭的米酒没有牌子要求，三杯鸭是福建省传统菜式，属于闽菜系。但在具体做法上更加翻新。当着顾客的面将三杯调料倒入鸭中，并引入铁板烧方式，使三杯鸭的食法更加古朴，让人们在吃后有一份回归的惊喜。
27、米婆婆牌的。三杯鸭的做法有很多，客家做法是不用大料及香料的，选用的是老麻鸭，肉质比较紧实，不会太肥腻，加入的是好的生抽和自酿的客家米酒，还有一个烹饪要点就是提着鸭子在放了少许油的热锅上来回磨擦，这样煮出的鸭子香而不腻，而且颜色也非常的漂亮。
28、用木桶将糯米蒸熟，成糯米饭【用别的容器蒸也可以】。
29、[中华特色]梅州助农馆客来客往白酒原浆米酒泡酒药酒原酒200ml华南
30、原浆米酒
31、+评价90%好评
32、[梅州助农馆]客属益塘双凤米酒客家米酒广东米香型白酒纯粮食酒米香型48度500mL
33、万+评价99%好评
34、三杯鸭的米酒是九江牌
35、将一个酒药溶解到第4步的温水中。用一个汤碗（大概500ml），乘出一碗来备用【酒药一般有说明书的，多少酒药用于多少米，卖酒药的人会告诉你】
36、▲蒸饭：松木旺火蒸至九成熟，让米粒外硬内软，疏松透亮。
37、+评价95%好评
38、用一个大瓷盆，装满温开水（盆的大小跟要刚好能装下糯米饭。。水的温度跟第3步处理的糯米饭的温度差不多）。
39、用凉水将糯米饭冲凉，沥干【也不是特别凉啦，用手摸一下，要有温温的感觉】
40、¥100.00
41、客家的农产品特产有:
42、金丰酿酒有一款客家米酒口感不错。很纯正。超市应该有在卖。
