如何做爆炒包菜
1、五花肉炒熟后加入甜面酱继续翻炒一会儿，加适量老抽、耗油、白糖，下干红辣椒，炒制出味儿；
2、小贴士：这道菜要做好要掌握以下几个关键点
3、用手轻轻一掰，就成了一片一片的了。用淡盐水浸泡洗净。
4、起锅加少许油，油热后下入洋白菜断生，期间加少许盐，再沿锅边加少许醋烹香，增加菜的香味儿。出锅，备用；
5、下入包菜大火翻炒至颜色变深绿，呈半透明状，至断生即可
6、第三步：开火烧锅，直到烫的冒烟再去油，油下去没等融化完，就拍两瓣蒜去锅里，炒两下就赶紧去干辣子，这个过程火一直很大，所以速度要快。干辣子下锅接着就下菜，爆炒开始软化就去盐、白糖、味精，大火猛炒颜色已变，确定已熟就赶快起锅，这样炒出来的菜，又嫩又脆、又爽又香，简直美到极致。
7、配料：五花肉、干红辣椒、葱、姜、甜面酱、白糖、盐、老抽、耗油、醋、大料
8、食用盐2-3g
9、/8用手撕好小块儿放入淘米水，浸泡半小时左右后，再用清水过一遍
10、—烹饪步骤—
11、第7步、锅中放入适量植物油烧热爆香花椒。
12、/8包菜切丝
13、第二步：热锅，倒入油，加入蒜头还有干辣椒炒香。
14、爆炒包菜（卷心菜）的做法步骤：
15、/7包心菜一大片一大片的掰下来，再小片小片地撕至喜欢大小。洗好沥干备用。（最好有一点点水不要太干）。
16、/8去掉花椒，再加入蒜末和辣椒圈煎香
17、步骤2
18、调料，蚝油适量，盐适量，植物油适量。
19、：肥肉适量洗干净（最好带一点瘦肉）切丁备用。
20、第二步：圆白菜加工时一定要用手撕，不要动刀，因为它的体质脆弱，根茎可以拍碎一下更容易熟透，水分尽量晾干再炒，以便炒时不受水分所影响清脆。
21、/8将蒜切碎
22、甜面酱不可替代，也是这道菜必备味道
23、·手撕下卷心菜，稍微小点，清洗干净！
24、包菜适量，蒜少量，辣椒少量，油少量，盐少量，鸡精少量，糖少量
25、第二步：将五花肉清洗干净，用菜刀将它切成薄片，放入盘子里备用。
26、/8一道美味的炒包菜就做好了！
27、搅拌均匀腌五六分钟（这样卷心菜放入锅中就会越来越绿，爆炒时不会糊锅）。
28、第一步：先把包菜洗干净，然后把包菜撕成一小块一小块，准备蒜头，干辣椒，油还有调味料。
29、洗净包心菜，撕片。留出白梗较厚部分，先炒。
30、：热锅烧油，煎炒肥肉丁出油成油渣捞出，锅里留适量油，备用。
如何做爆炒包菜
31、葱切片。蒜切片。干红辣椒切小段。
32、/8锅中加油放入蒜煸香
33、再放入卷心菜，放入少许生抽、米醋、盐翻炒3分钟左右，放入鸡精出锅即可
34、爆炒卷心菜
35、【手撕包菜】材料：包菜1/2颗/植物油3汤匙盐2克大蒜4瓣花椒20粒干辣椒10个生抽酱油1汤匙鸡精1茶匙醋少许
36、/8备好材料
37、【做法】
38、第2步、放入盐。
39、准备食材：莲花菜。
40、第8步、放入葱蒜爆香。
41、先把洋白菜洗净，取中间部分的菜叶，用手撕成略大的块儿；
42、五花肉50克
43、第13步、翻炒均匀关火出锅。
44、/8加少量的糖
45、卷心菜400g调和油适量食盐适量味精适量
46、起锅烧油，先放入葱，蒜，辣椒，煸炒出香味。
47、大蒜2瓣
48、首先将大蒜切成块备用，然后剥下一两层卷心菜清洗干净，向沸腾的锅中加入适量的水。
49、【原料】
50、卷心菜250克，五花肉150克
51、将卷心菜用手撕成一片一片的，清洗干净沥干水份，切葱丝，蒜片，干辣椒段。
52、干辣椒切去尾部，去籽，顺长切成段，大蒜切片
53、/7花生油烧至六七层热。
54、五花肉切薄片备用；
55、做法步骤：
56、把卷心菜洗净，最好用淡盐水浸泡一会儿，再冲净，掰成小块，控干水备用
57、第3步、搅拌均匀腌五六分钟（这样卷心菜放入锅中就会越来越绿，爆炒时不会糊锅）。
58、第三步：倒入包菜，炒软，加入盐，鱼露调味
59、第11步、大火爆炒使卷心菜变软。
60、：蒜米，小米辣，干辣椒节，盐，白糖，酱油，蚝油，鸡精，陈醋，备用。
如何做爆炒包菜
61、烧锅下油，放半勺盐。后面无需放盐。
62、第1步、卷心菜洗净手撕成小片儿。
63、：爆香，蒜米，干辣椒，小米辣，加入包菜爆炒几下，接着放油渣再爆炒几下，调味，盐，白糖，酱油，蚝油，鸡精，陈醋，爆炒几下出锅装盘。
64、下入蒜片，干辣椒小火炒香（注意不要把干辣椒炸糊了）
65、我们把干辣椒也用清水泡一下，不然一会儿很容易糊。
66、第四步：开火，将锅烧热，放入花生油，往里边倒入五花肉，用小火干煸，约莫一两分钟后，再放入干红辣椒段，姜丝，蒜末，葱段，继续翻炒。
67、先将卷心菜洗净用手撕成小片儿，加盐搅拌均匀腌五六分钟，然后锅中油热后，用小火，放入葱蒜片爆香，再放入花椒、干辣椒；
68、卷心菜1个、九菜30克、猪肉200克、蒜半头、红椒半个、花生油30克、蚝油2勺、料酒1勺、精盐2克、花椒粉1克
69、卷心菜半个
70、加入少许水，加入干辣椒。开大火，把这个包菜炒熟。这个包菜想吃脆点的就不要炒那么久，吃软的就多炒一会儿。
71、第一步：准备莲圆白菜1颗、食用盐、猪肉油适量、大蒜2瓣、白糖少量、干辣子2个、味精少量。
72、锅内放油加热至8-9成热时，放入花椒粒和干辣椒、葱丝出香味
73、第9步、放入干红辣椒。
74、第6步、干红辣椒切小段。
75、第5步、蒜切片。
76、/7包菜下锅快速炒至五层熟（小片菜边变深绿色）时下红椒炒至八层熟（整片叶翠绿翠绿，比新鲜时更心怡的绿）。
77、做法步骤
78、另起锅加油，加入一颗大料，烹出香味后迅速下入葱姜，炒香后加入五花肉；
79、第一步：将从市场上买来的包菜清洗干净，用手将包菜撕成小块，然后用水将撕好的包菜冲洗，放在盘子里，沥干水分备用。
80、②将锅烧热，加油，投入葱、姜末煸透，再下青、红椒丝稍炒，随即将包心菜挤掉水，入锅略煸后加白酱油、糖、醋，继续煸烧至熟，放少许味精、麻油即可
81、一种是切成细丝，用猪油爆妙，加点干红辣椒丝，一分钟即可出锅即可，适合老年人食用。
82、食用油一勺半
83、油热，小火，先放入辣椒爆香，后放入蒜丁爆香。（注意小火，蒜丁后放，防烧糊）
84、第12步、放入一勺蚝油。
85、：新鲜包菜洗干净，掰成均匀块备用。
86、原料：卷心菜、葱、蒜、干红辣椒、蚝油、盐、植物油。
87、包心菜500克，姜、葱、盐、青椒、红椒、白酱油、糖、醋、味精、麻油各适量。
88、煮沸后，将卷心菜丝放入锅中，用热水热烫大约20秒钟，然后捞出沥干，将煎锅加热，倒入少许油，用小火搅拌蒜末，加入适量盐，炒熟即可出锅。
89、主料:卷心菜适量
90、食材用料
如何做爆炒包菜
91、/7小红椒，干的无需泡发，湿的直接切，切大点。
92、辅料:盐适量，花椒适量，八角适量，葱花适量，干红辣椒适量，味道美适量，香醋适量，香油适量，蒜末适量
93、迅速下圆白菜，翻炒几秒，出锅。
94、把包菜叶子剥下来，投洗干净，沥净水分，一定要把水分沥净，将包菜用手撕成大小均匀的块，较厚的部位用刀片一下
95、/8炒锅热好油加入花椒爆香
96、/8加少量的盐
97、烹饪步骤：
98、第4步、葱切片。
99、卷心菜适量
100、葱适量，姜1块，生抽1勺，辣椒酱适量，料酒1勺，白糖适量，盐适量
101、先把洋白菜断生是为了后面炒制的时间不出水，不软塌。也是菜品最后“有形”的关键。
102、①将包心菜切成丝或块，加少许盐暴腌，姜、葱切末；青椒、红椒切丝；
103、炒出香味后，放入卷心菜，炒至稍稍变色，放入陈醋、老抽翻炒均匀；放少许糖提鲜，加少许盐、鸡精调味爆炒卷心菜就可以了。
104、买来新鲜的包菜。像我这样用用菜刀，划小方格。
105、一道天津特色菜---酱爆洋白菜就做成功啦！
106、第10步、放入卷心菜。
107、第三步：将干红辣椒切片，葱切段，姜切丝，大蒜用菜刀拍碎。
108、锅加油烧热，下入花椒小火炸至微焦，将花椒捞出不用
109、·锅中放油，烧七成热，加入花椒，八角葱花，干红辣椒，稍微一炒，倒入卷心菜，大伙爆炒，加入盐，味道美，香醋，蒜末爆炒一会，出锅，淋入香油！
110、第五步：待将食材炒出香味，五花肉的颜色变为轻微的黄色之后，倒入之前撕好的包菜，再放入蚝油，生抽，适量的食盐，用中火翻炒，直到包菜被炒软之后，倒入适量的花椒油，一道好吃的手撕包菜即做好了。
111、包菜一个花椒5颗干辣椒5个
112、加入卷心菜，调味，白糖，盐，五香粉，生抽，炒熟即可。
113、准备材料：包菜，盐，鸡精，干辣椒
114、/8鸡精翻炒几分钟
115、—食材清单—
116、下入盐，鸡精，生抽，几滴醋大火快速翻炒均匀，盛出装盘即可
117、大料必不可少，代表天津味道
118、先把卷心菜清洗干净跑下来，然后撕成小块在锅中，热油之后放入花椒和干辣椒变成出香味，再将卷心菜放进去炒熟之后，加入适量的盐和蚝油调味。
119、爆炒卷心菜，翠绿欲滴，什么时候放盐是关键。
120、圆白菜的选材，一定选中间的叶子并且除去有硬梗的部位
如何做爆炒包菜
121、锅里放色拉油。放入包菜。和盐均匀翻炒。
122、卷心菜有二种炒方式好吃。
123、卷心菜洗净手撕成小片儿。放入盐。
124、辅料，葱适量，蒜适量，干红辣椒适量
125、主料：洋白菜（也叫圆白菜）
126、生抽两勺
127、步骤3
128、材料准备：
129、另一种是将卷心菜用手撕成片，用猪油＋干红辣椒＋青花椒＋八角，还可加入少许肥肉或五花肉，爆妙半分钟出锅，再放入小火锅上，加少量水＋酱油＋醋＋大葱段，文火加热即可食用。
130、/8然后放入包菜和辣椒
131、色拉油一匙盐少许味精少许醋半匙白糖半匙生抽一匙
