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1、四蜜饯：青梅，橘饼，圆肉，瓜条；
2、熘蟹肉,炒蟹肉,清拌蟹肉,蒸南瓜,酿倭瓜,炒丝瓜,焖冬瓜,
3、四干就是黑瓜子、白瓜子、核桃蘸子、糖杏仁儿。
4、什锦葛仙米,石鱼,带鱼,黄花鱼,油泼肉,酱泼肉,
5、四鲜：北山苹果，申州蜜桃，广东荔枝，桂林马蹄；
6、蒸羊羔儿、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、卤猪卤鸭、酱鸡腊肉、松花小肚儿、晾肉香肠、什锦酥盘儿、熏鸡白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子、罐儿野鸡、罐儿鹌鹑
7、四冷荤三个甜碗四点心。
8、仨甜碗儿是莲子粥、杏仁儿茶、糖蒸八宝饭。
9、红肉锅子,白肉锅子,菊花锅子。野鸡锅子,元宵锅子,杂面锅子,荸荠一品锅子,
10、炝芦笋,芙蓉燕菜,炒肝尖儿,南炒肝关儿,油爆肚仁儿,汤爆肚领儿,
11、蒸羊羔,蒸熊掌,蒸鹿尾儿,
12、全国大菜南北全席，
13、红肘子,白肘子,水晶肘子,蜜蜡肘子,烧烀肘子,扒肘条儿,
14、鱼、软溜桂鱼、芙蓉鱼片、苔菜鱼片、龙井鱼片、五色鱼丝川、
15、四冷荤：全羊肝儿，熘蟹腿儿，白斩鸡，炸排骨；
16、杠猪,挂炉羊,清蒸江瑶柱,糖熘鸡头米,拌鸡丝儿,拌肚丝儿,
17、烩三鲜,炒银鱼,烩鳗鱼,清蒸火腿,炒白虾,炝青蛤,炒面鱼,
18、我准备请您吃四干四鲜四蜜饯，
19、熘鲜蘑,熘鱼脯儿,熘鱼片儿,熘鱼肚儿,醋熘肉片儿,熘白蘑,
20、卤什件儿、卤子鹅、山鸡、兔脯、莱蟒、银鱼、清蒸哈什蚂、烩鸭丝、烩鸭腰儿、烩鸭条儿、清拌腰丝儿、黄心管儿、焖白鳝、焖黄鳝、豆鼓鲶鱼、锅烧鲤鱼、锅烧鲶鱼、清蒸甲鱼、抓炒鲤鱼、抓炒对虾、软炸里脊、软炸鸡、什锦套肠儿、
21、四冷荤是全羊肝儿、溜蟹腿儿、白斩鸡、炸排骨。
22、氽三样儿,爆三样儿,
23、焖鸡掌,焖鸭掌,焖笋,熘茭白,茄干儿晒卤肉,鸭羹,蟹肉羹,三鲜木樨汤,
24、酱鸭、板鸭、烤鸭、罐焖鸭、
25、以下是报菜名台词儿：蒸羊羔，蒸熊掌，蒸鹿尾，烧花鸭，烧雏鸡儿，烧子鹅，三鲜丁儿，八宝丁儿，清蒸玉兰片，炒虾仁儿，炒腰花儿，炒蹄筋儿，还有红丸了，白丸子，溜丸了，炸丸了，红炖肉，白炖肉，坛子肉，元宝肉。等等还有很多菜名。
26、清蒸哈什蚂,烩鸭腰儿,烩鸭条儿,清拌鸭丝儿,黄心管儿,
27、烧鸳鸯,烧百合,烧苹果,酿果藕,酿江米,炒螃蟹。
28、炒虾仁儿,炒腰花儿,炒蹄筋儿,锅烧海参,锅烧白菜,
29、氽大甲,
30、卤煮鸭、江米酿鸭子、清蒸八宝鸭、烩鸭腰儿、烩鸭条儿、烩鸭丝儿、清拌鸭丝儿;
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31、年，该小品获得了1996年“春兰杯·最喜爱的春节晚会节目”评选小品类一等奖。
32、酱鸡、扒鸡、烧鸡、熏鸡、罐焖鸡、软炸鸡、清汤越鸡、浓香嫩鸡、脆皮嫩鸡、栗子焖鸡、奶油莲香鸡。焖黄鳝、
33、软炸里脊,软炸鸡,什锦套肠,麻酥油卷儿,
34、四鲜是北山苹果琛（读chen一声）州蜜桃、广东荔枝、桂林马蹄儿。
35、四蜜饯是青梅、橘饼、圆肉、瓜条。
36、烧紫盖儿,炖鸭杂儿,熘白杂碎,三鲜鱼翅,栗子鸡,尖氽活鲤鱼,板鸭,筒子鸡。
37、三鲜丁儿,八宝丁儿,清蒸玉兰片,
38、,卤煮咸鸭,酱鸡,腊肉,松花,小肚儿
39、年的《如此包装》成功后，无论是导演，还是巩汉林和赵丽蓉，都希望能在1996年央视春晚上有所突破。于是，该小品从策划、排练阶段都下了很多功夫。从前期策划讨论剧本，再到修改剧本直至演出历时两个多月，光排练就不下上百次。
40、先上几个压桌碟，四干，四鲜，四蜜饯，四冷荤，三甜碗，四点心：
41、《打工奇遇》是由由二群导演，石林、沈永年创作，赵丽蓉、巩汉林、金珠表演的小品，于1996年2月18日在《1996年中央电视台春节联欢晚会》上演出。
42、什锦套肠儿、麻酥油卷儿、卤煮寒鸦儿，熘鲜蘑、熘鱼脯、熘鱼肚、熘鱼骨、熘鱼片儿、醋熘肉片儿！烩三鲜儿、烩白蘑、烩全饤儿、烩鸽子蛋、炒虾仁儿、烩虾仁儿、烩腰花儿、烩海参、炒蹄筋儿、锅烧海参、锅烧白菜、炸开耳、炒田鸡，还有桂花翅子、清蒸翅子、炒飞禽、炸什件儿、清蒸江瑶柱。
43、烧羊肉、烤羊肉、清蒸羊肉，五香羊肉、氽三样儿、爆三样儿、烩银丝儿、烩白杂碎、炸绣球、三鲜鱼翅、栗子鸡、氽鲤鱼、酱汁鲫鱼、活钻鲤鱼、板鸭、筒子鸡、烩脐肚、爆肚仁、盐水肘花儿、锅烧猪蹄儿、烧肝尖儿。
44、焖白鳝,焖黄鳝,豆鼓鲇鱼,锅烧鲇鱼,烀皮甲鱼,锅烧鲤鱼,抓炒鲤鱼,
45、清蒸鸡,黄焖鸡,大炒鸡,熘碎鸡,香酥鸡,炒鸡丁儿,熘鸡块儿,
46、红丸子、白丸子、南煎九子、四喜丸子、三鲜丸子、金丸子、鲜虾丸子、鱼铺丸子、饸饹丸子、豆腐丸子、樱桃肉、马牙肉、米粉肉、一品肉、栗子肉，坛子肉、红焖肉、黄焖肉、酱豆腐肉、晒驴肉、炖肉、黏糊肉、烀肉、扣肉、松肉、罐儿肉、烧肉、大肉、烤肉、白肉、红肘子、白肘子、熏叶子、水晶叶子、蜜腊肘子、锅烧肘子、扒肘条、炖羊肉、酱羊肉。
47、卤什锦,卤子鹅,卤虾
48、烩鸡肠肚儿,烩南荠,盐水肘花儿,拌瓤子,炖吊子,锅烧猪蹄儿,
49、炒金丝,烩银丝,糖熘饹炸儿,糖熘荸荠,蜜丝山药,拔丝鲜桃,
50、,烩虾,炝虾仁儿,山鸡,兔脯,菜蟒,银鱼,
51、三甜碗：莲子粥，杏仁茶，糖蒸八宝饭；
52、《打工奇遇》最开始结局是赵丽蓉说了物价局之后，拿起东西就走，没有写字。后来，巩汉林随着春晚剧组去磨炼节目的时候，在温州搞了一些演出，在表演的过程当中，由二群导演突然发现有一个戏剧演员在舞台上搞了一个双手写字。
53、酿山药、杏仁酪、小炒螃蟹、氽大甲、什锦葛仙米、蛤蟆鱼、扒带鱼、海鲫鱼、黄花鱼、扒海参、扒燕窝、扒鸡腿儿、扒鸡块儿、扒肉、扒面筋、扒三样儿、油泼肉、酱泼肉、炒虾黄儿、熘蟹黄儿、炒子蟹、炸子蟹、佛手海参、炒芡子米、奶汤、翅子汤、三丝汤、熏斑鸠、卤斑鸠、海白米、烩腰丁儿、火烧茨菰、炸鹿尾儿、焖鱼头、
54、糖醋酥鱼。
55、熏鸡,白肚儿,清蒸八宝猪,江米酿鸭子,
56、糖熘芡实米、拌鸡丝、拌肚丝、什锦豆腐、什锦丁儿、糟鸭、糟蟹、糟鱼、糟熘鱼片、熘蟹肉、炒蟹肉、蒸南瓜、酿倭瓜、炒丝瓜、焖冬瓜、焖鸡掌儿、焖鸭掌儿、焖笋、烩茭白、茄干儿、晒卤肉、鸭羹、蟹肉羹、三鲜苜蓿汤。
57、麻酥油卷儿、卤煮含烟儿、熘鲜蘑、熘鱼脯、熘鱼肚儿、熘鱼片儿、醋熘肉片儿、烩三鲜、烩白蘑、烩鸽子蛋、炒银丝、烩鳗鱼、炒白虾、炝青蛤、炒面鱼、炝芦笋、芙蓉燕菜、炒虾仁儿、烩虾仁儿、烩腰花儿、烩海参、锅烧海参、锅烧白菜、炸片儿、炒田鸡、桂花翅子、清蒸翅子、清蒸江珧柱、
58、焖白鳝、生爆鳝片儿、红烧鳝片儿、无色鳝胡
59、黄心管儿，焖白鳝、焖黄鳝、豆豉鲶鱼、锅烧鲤鱼、锅烧鲶鱼、清蒸甲鱼、抓炒鲤鱼、抓炒对虾、软炸里脊、软炸鸡！
60、熘南贝,炒南贝,烩鸭丝,烩散丹,
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61、软炸飞禽,龙虎鸡蛋,猩唇,驼峰,鹿茸,熊掌,奶猪,奶鸭子,
62、最常说的话是：不好意思打扰一下，然后在把菜上上去，
63、传菜员上菜话术？
64、,晾肉,香肠,什锦苏盘,
65、报菜名是相声向生一个非常著名的贯口，是相声的基本功之一。
66、红炖肉,白炖肉,松肉,扣肉,烤肉,酱肉,荷叶卤,一品肉,樱桃肉,马牙肉,酱豆腐肉,坛子肉,罐儿肉,元宝肉,福禄肉,
67、打工奇遇。
68、该小品讲述了单纯想打工学本事的淳朴老太太碰上了哄抬物价赚黑心钱的狡猾老板，最终老太太遵从内心的真实选择向物价局打电话告发实情的故事。
69、儿;溜鱼肚儿、溜鱼脊儿、溜鱼片儿、汆银鱼、炸面鱼、锅烧鲤鱼、豆腐黏鱼、清蒸甲鱼、西湖醋鱼、八宝全鱼、酒焖全鱼、炸溜桂
70、什锦豆腐,什锦丁儿,精虾,精蟹,精鱼,精熘鱼片儿,
71、拌皮渣儿、氽肥肠儿、清拌粉皮儿、木须菜、烹丁香、烹大肉、烹白肉、麻辣野鸡、咸肉丝儿、白肉丝儿、荸荠、一品锅、素炝春不老、清焖莲子、酸黄菜、烧萝卜、烩银耳、炒银枝儿、八宝榛子酱、黄鱼锅子、白菜锅子、什锦锅子、汤圆子锅、菊花锅子、煮饽饽锅子、肉丁辣酱、炒肉丝儿、炒肉片、烩酸菜、烩白菜、烩豌豆、焖扁豆、氽毛豆，外加腌苤蓝丝儿。
72、蒸羊肉,烧羊肉,五香羊肉,酱羊肉。
73、烧肥肠、烧心、烧肺、烧紫菜儿、烧莲蒂、烧空盖儿、油炸肺、酱瓜丝儿、山鸡下儿、拌海蜇、龙须菜、炝冬笋、玉兰片、烧鸳鸯、烧鱼头、烧摈子、烧百合、炸豆腐、炸面筋、糖熘饹，炸儿、拔丝山药、糖焖莲子。
74、我做的是爆肚儿炒肉溜鱼片，醋溜腰子炸排骨，松花变蛋白菱藕，海蜇拌肚儿滋味足，四凉四热八碟菜，白干老酒——烫一壶”，
75、四干：黑瓜子，白瓜子，核桃栈子，糖杏仁；
76、四点心就是芙蓉糕、喇嘛糕、油炸丸子、炸元宵。
77、于是，他告诉巩汉林，如果赵丽蓉把说的话变成文字表现给观众可能冲击更大。巩汉林当时就同意了，并寻求了赵丽蓉的意见。赵丽蓉认为这个主意很好，于是开始练字。
78、红丸子,白丸子,熘丸子,炸丸子,三鲜丸子,四喜丸子,氽丸子,葵花丸子,饹炸丸子,豆腐丸子,
79、烧花鸭,烧雏鸡儿,烧子鹅
80、炸海耳,浇田鸡,桂花翅子,清蒸翅子,炸飞禽,炸葱,炸排骨,
81、罐儿野鸡,罐儿鹌鹑,
82、“有蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅，卤猪、卤鸭、酱鸡、腊肉、松花、小肚儿、晾肉、香肠儿，什锦苏盘儿、熏鸡白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子，罐儿野鸡、罐儿鹌鹑、卤什件儿、卤子鹅、山鸡、兔脯、菜蟒、银鱼、清蒸哈士蟆！烩腰丝、烩鸭腰、烩鸭条、清蒸鸭丝儿。
83、每上一道菜就必须把菜名报给客人听，如烤乳猪、全鸡、全鸭头部一律朝右，脯部对准主人。一些带案的冷盘，如孔雀、凤凰等，必须将正面对着主位，以供主宾和主人欣赏，同时也是对主人和主宾的尊重。
