蒜蓉大龙虾的正确做法
1、最后勾入一点水淀粉，放入剩下的蒜蓉，再放入葱花，快速翻炒均匀。
2、因为蒜蓉龙虾是一道以龙虾为主材料烧制的菜品，所以其需要的主要材料是龙虾和调料。
3、小龙虾一斤，香芹一小把，大蒜两头，生姜四片左右，大葱一小段，干辣椒，花椒，香叶，八角，草果，料酒，盐，老抽适量
4、然后将橄榄油热锅，加入蒜、姜、葱和辣椒翻炒，再加入腌制好的龙虾块翻炒至变色。
5、最后淋入一点明油，简单翻炒即可关火起锅，装入盘中。
6、其中的调料可以根据口味和喜好进行增减或替换。
7、热锅冷油，放少量的葱姜爆香。
8、橄榄油2汤匙
9、制作方法
10、加入一点食盐，翻炒化开，倒入大虾，继续翻炒。
11、炒出蒜香味以后，加入食盐1克，鸡粉1克，白糖1克，胡椒粉1克，搅拌化开调料，倒入小盆中备用。
12、另一半白色的部分放入锅中，加入少量的清水和盐，烧开至粘稠成蒜蓉，将两部分混合
13、接下来准备一点配料，蒜子一把逐个拍扁，然后剁成蒜蓉，全部剁好以后，放入盆中备用。
14、蒜头7-8个
15、第5步、煮2—3分钟后放入莴笋，再煮3—5分钟即可。
16、摆盘，撒上葱花，浇上热油，葱香四溢。
17、啤酒100ml，青椒1个，红椒1个，大蒜，泡椒，蚝油，花椒，小葱2根，香叶2片，大葱半根，姜1块;
18、准备材料：龙虾3斤、大蒜4～5头、啤酒一罐、小米椒7～8根、细砂糖4～5勺、生姜4片、香葱1把、香叶2片、八角2个、盐适量、生抽少许。
19、热锅热油烧至冒烟倒入龙虾加入姜片大火炸。
20、锅中放入适量清水，烧开，放入粉丝，煮30秒关火
21、蒜香小龙虾的简单做法：
22、剔除虾线和腮，切块，龙虾钳子用刀背拍碎便于入味。
23、蚝油适量
24、7/9待蒸锅上蒸汽，放入龙虾蒸8-10分钟即可，如果没有把握龙虾是否熟，可以自己尝试一下
25、勾入少许水淀粉，使汤汁浓郁黏稠，再淋入少许芝麻油增香，即可关火起锅装入盆中。
26、用手捏住小龙虾尾部的中间部分，扭动45度，拉出虾线，去掉虾脚，剪去头部，挑出黑囊，放入盆中备用。
27、用干净的牙刷将龙虾全身刷洗干净，尤其是腿脚缝隙，刷的时候注意不要被龙虾的钳子伤到；
28、/9锅预热放入适量的油，将切好的蒜末倒入调小火翻炒至金黄色，加入少许鸡精盐调味
29、好了，这道蒜香浓郁的蒜蓉小龙虾就做好了。
30、首先将龙虾剪成小块，用盐、料酒、生抽、白胡椒粉、淀粉腌制一下，蒜泥、姜末、葱末切成小碎粒，辣椒切成丝备用。
蒜蓉大龙虾的正确做法
31、切葱段，蒜末，西兰花焯熟。
32、加入生抽炒2分钟。
33、龙虾清洗干净
34、生抽适量
35、蒜切末，小葱切葱花，姜切末，大葱切片，泡椒切末，小龙虾去虾线，虾头后清洗干净；
36、材料：小龙虾，蒜泥，野山椒葱姜适量，油，糖，盐，啤酒。
37、蒜蓉龙虾是一道美味的海鲜料理，其制作所需的材料包括：龙虾、蒜、葱、姜、辣椒、盐、料酒、生抽、白胡椒粉、淀粉、橄榄油等。
38、蒜蓉龙虾需要蒜蓉、姜片、泡椒、青葱、干辣椒等调料，以及龙虾、盐、料酒、鸡精等食材。
39、将虾过油，待表面呈红色捞起；
40、生粉1汤匙
41、适当的加水，保持翻炒的状态大约15分钟，汤汁变得有些浓了，倒入香芹段翻炒均匀即可。
42、香芹洗净，只选择香芹杆，切断，大蒜剥好洗净并切成两半，葱斜切；
43、首先把大虾剪去虾须、虾腔和虾脚，然后去除里面的黑囊。
44、准备小龙虾二斤左右，放入盆中，清洗干净。
45、划开龙虾壳，撒上盐，放上蒜末
46、/9提前将粉丝用40度的温水泡软待用，一般泡15-30分钟
47、虾一定要洗干净，必要时用刷子刷
48、第3步、切姜丝。
49、另起锅添入食用油，提前把小龙虾倒入漏勺中，控去水分。
50、倒入小龙虾，赶紧盖盖，不然会跑出来；
51、大火蒸5分钟，把泡好的粉丝放在蒜末上，倒上酱油和蚝油少许...再蒸3分钟，就可以出锅啦
52、处理好的小龙虾加入25g料酒，几片姜片，用筷子搅拌腌制一会儿～
53、再加入一罐啤酒，加入啤酒有去腥增香的作用，煮开以后，加入生抽10克调味，蚝油3克提鲜，味极鲜酱油10克，改中小火煮3分钟左右。
54、第1步、首先需要耐心的清洗小龙虾，用刷子刷干净。
55、炒锅烧热，添入食用油，油热以后倒入大虾。
56、八分钟过后拣出里面的姜片，我们把大虾煎一下。
57、炒锅烧热，添入一勺食用油，倒入蒜蓉和小米椒，用勺子连续搅动。
58、提前准备好食材。
59、做法步骤
60、准备好制作蒜蓉小龙虾的食材。小龙虾1000g，大蒜2头，熟花生米20g，熟芝麻15g，生姜40g，料酒25g，生抽30g，蚝油25g。
蒜蓉大龙虾的正确做法
61、/12油烧热
62、用手把龙虾的背部抓住，这样它再张牙舞爪，也没用；
63、锅内放入油烧热
64、第2步、蒜蓉打碎了。
65、第4步、准备葱花。
66、加入啤酒
67、先把小龙虾洗干净，剪掉虾须，今天时间太紧张，就没去处理虾线了。
68、第1步、小龙虾洗净去除线，剪掉头去除内脏。藕切藕块莴笋切条、蒜切蒜末、小米椒切末。
69、加入其他上述的调料，继续翻炒。龙虾壳比较硬，需要比较长时间才能入味和熟透；
70、切片虾肉，摆好，浇上蒸鱼鲜，上锅蒸2分钟。
71、酱油1汤匙
72、除了上述所提到的食材和调料，烹制蒜蓉龙虾还需要掌握一定的烹饪技巧和步骤。
73、/9虾尾从背部中间剪开去虾线，剪成小块待用，一般剪成8-10小块
74、食盐1/2茶匙
75、锅中煎小龙虾
76、第2步、锅内烧油，油温八成热下锅炸小龙，炸1—2分钟捞出备用。
77、/12辣椒切好备用
78、第6步、出锅之后再撒上葱花
79、第4步、放入藕块，加入适量的盐翻炒均匀后加入啤酒盖上锅盖。
80、加入生姜切片、葱炸香
81、锅中蒜蓉
82、第3步、用搅拌器将蒜瓣搅碎，也可手工用刀切碎。
83、煮熟龙虾，去腥，取出虾肉。
84、原料：青虾、蒜蓉、葱、姜丝、蚝油、生抽、盐。
85、炸至红色。
86、等油温至五成热时，倒入小龙虾，用勺子连续搅动，使小龙虾受热均匀。
87、给龙虾，手指的地方，用筷子插入深一点，有水流出，流干净，这一步一定要做，龙虾没那么腥。
88、将去掉头盖和虾线的小龙虾整齐摆放在盘内待用。
89、备好作料。
90、龙虾1500克、蒜50克、姜10克、葱10克。
蒜蓉大龙虾的正确做法
91、放入龙虾炒至红色
92、料酒适量
93、滑油30秒左右，即可倒出控油。
94、小龙虾1500克，姜片10片，大葱1根，独头蒜500克，洋葱半个，土豆1个“太太乐”鸡精调味料（三鲜）5克，胡椒粉5克，白糖5克，啤酒500ml，小米辣6个，野山椒6个，盐15克，猪油20克，植物油适量
95、玉米油适量
96、食材用料：蒜蓉20克，小龙虾500克，生抽一勺，老抽小半勺，胡椒粉少许，葱姜适量
97、/9将龙虾洗刷干净
98、用小刷子将小龙虾腹部从头到尾洗刷干净后去掉虾头盖以及虾鳃。
99、做法步骤：
100、主料：小龙虾500克
101、把大虾煎至两面金黄，把里面的虾油煎出来，这样吃起来更香，煎好以后盛出备用。
102、小龙虾1000g，啤酒1瓶，大蒜300g，蒜苗4根，生姜1块，香叶2根，桂皮1块，料酒1勺，盐5g，醋1勺，生抽1勺，酱油3g
103、然后锅中倒入三分之二的蒜蓉，炒出蒜香味。
104、/9将西兰花、小葱、红椒切好待用
105、捞出来备用。
106、原料：小龙虾适量、去皮蒜瓣适量、花椒粒适量、菜籽油适量、盐适量、白糖适量、大罐啤酒适量。
107、/9把蒸好的龙虾倒入大盘中摆放、装盘点缀
108、放入蒜泥、野山椒炒香
109、下入泡椒红辣椒再次翻炒均匀，然后倒入炒好的小龙虾，翻炒均匀后加入一瓶啤酒。
110、/12加入辣椒
111、粉丝1捆
112、最后加入适量的盐和少许料酒，翻炒均匀即可。
113、然后加入一点生抽，加一点白糖提鲜，翻炒化开调料，然后添入少许清水，把大虾烧入味。
114、小龙虾剪去半个头、钳子前端和腹足，用牙刷仔细的刷干净，清水再洗一遍。
115、大蒜分成两分，一半打成蒜蓉，一半打成大的颗粒状。
116、小龙虾1斤
117、粉丝放入冷水中浸泡一下，不用泡太长时间，也就1分钟，泡软即可
118、锅里留底油倒入一半的蒜蓉中火煸炒。
119、大蒜切蒜末，小米辣切碎，龙虾剪去爪和半个虾头洗净，锅中热油，放姜片、小米椒、蒜蓉、糖爆香，加龙虾、啤酒、适量清水，大火烧开转中火，放入葱叶、生抽、盐、香叶、八角，煮十五至二十分钟，捞出龙虾装盘，锅中加入剩余的蒜蓉，调匀汤汁，浇在龙虾上，撒上葱花即可。
120、将油烧热到6成，倒入切好的葱末，炸出葱油...淋在龙虾粉丝上，完成，可以开动了！
蒜蓉大龙虾的正确做法
121、例如，将龙虾通过风干或者用盐水清洗后更易于掌握火候和口感；在烹制时需要先爆香姜蒜等调料，再将去壳备好的龙虾加入翻炒，最后再掺入葱花等调味品提味，这样能更好的保留龙虾的鲜香口感。
122、锅里倒油，倒入3/4的蒜蓉，生姜和小米椒，炒香后放入糖翻炒。
123、先把龙虾泡水中3个小时，让其吐去杂质；
124、调料：辣椒(红，尖，干)20克，花椒5克，植物油50克，白皮大蒜5克，姜5克，八角5克，桂皮3克，盐3克，酱油5克，料酒5克
125、另起锅烧油，油热放入蒜蓉，小火不停的翻炒，炒至蒜蓉微黄微干。
126、粉丝开水烫软待用。
127、龙虾1只
128、香油1茶匙
129、小龙虾5斤
130、第3步、锅内留一点底油，蒜蓉下锅炒香放入小龙。
131、九层塔适量
132、/12龙虾洗净备用
133、依次放入料酒，醋，白糖，盐，煮一会儿即可。起锅前撒入蒜末增香。
134、在龙虾肉上涂抹适量的生粉，将蒜蓉浇在龙虾肉和粉丝上，静置5分钟，放入蒸锅中，水开后蒸5分钟即可关火
135、再来处理配料，姜蒜打皮切碎，菜椒去籽也切碎，香葱只留下了葱白切成段，都放在一个盘子里备用。
136、接下来把大虾腌制一下，放入几片姜片，加一点胡椒粉，加入少许料酒去腥，用筷子拌匀，腌制八分钟。
137、取出后，将香葱碎撒在龙虾上，锅中放入适量橄榄油，将油烧热，然后将烧热的油浇在龙虾上，最后取适量鱼籽摆在龙虾上即可开动啦。
138、去掉头盖后，就是去虾线了，虾尾一共有三片，捏住最上面中间的一片，用拇指和食指抓住用力拉出泥肠即可。
139、3分钟过后，倒入一部分生蒜蓉，继续煮一分钟左右。
140、准备蒜子一把，先切成小块，再剁成蒜蓉，装入盆中，再分成两份备用，小米椒几个切成辣椒圈，和蒜蓉放在一起，生姜一小块切成姜片，放入盆中。
141、细香葱2根
142、蒜1头半
143、放入红辣椒碎加入盐拌匀腌渍十分钟。
144、将粉丝捞出盛在盘子里，龙虾一分为二洗干净后将半只摆在装有粉丝的盘子上
145、龙虾适量;
146、将粉丝和适量水捞出，放入适量的酱油和香油、少量盐搅拌均匀
147、锅中加入适量的油，油热后放入清理干净的龙虾，小火煎至虾皮完全变红出锅备用。
148、大蒜和姜切碎，小米椒切圈。
149、小葱一根切成葱花，放入盆中。
150、锅中烧热油后，下干辣椒、花椒、葱、蒜、和生姜翻炒出香味，倒入洗好的小龙虾，并加适量料酒，翻炒至龙虾不再挣扎；
蒜蓉大龙虾的正确做法
151、剪好以后我们从虾的背部片开，这样可以使大虾更加入味，然后取出里面的虾线。
152、另起锅添入半勺食用油，倒入姜片爆香，倒入小龙虾和炒好的蒜蓉。
153、等食材都准备好以后，我们开始进行下一步操作。
154、第2步、准备蒜瓣和花椒粒，还有大罐啤酒忘拍了。
155、第1步、买的虾新鲜又大个处理好虾须，开背。
156、将一个个的龙虾用刷子刷洗干净；
157、活虾买回来先养两天，让虾把身体里的淤泥吐尽；
158、将蒜去皮洗净，切碎，取一半放至油锅里炸制金黄色，做成蒜酥
159、醋1茶匙（5ml）、料酒2茶匙（10ml）、白糖2茶匙（10克）、盐2汤匙（30克）。
160、锅中放油，倒入葱，姜，蒜末（10克）；
161、/9先取一个适合蒸锅能容下的盘子，将粉丝打底，龙虾摆放上面，洒入适量15ml的黄酒，浇上熬好的蒜泥
162、/9用剪刀剪去龙虾大小钳子，然后去头去腮
163、原料：小龙虾、藕、莴笋、蒜、啤酒、食用油、盐。
164、第5步、油热下锅煎虾，放蒜蓉煸炒，放入蚝油，一点生抽，加水焖大虾至水干。
