1、加入虾仁煸炒至变色，盛出待用；
2、煸炒金银花时要小火，炒至花蕊变软即可，不要过久，否则口感会变差；
3、在炒制金银花的过程中，我们可以加入一些适量的食用油和调味品，如盐、酱油等，以增加金银花的风味，也可以加入一些蔬菜和肉类，制成金银花炒肉、金银花炒蛋等美食，更加丰富多样。
4、凉拌金银花
5、做法：将金银花冲洗干净后切片备用；锅中倒油烧热，放入金银花翻炒至金银花变软；加适量食盐调味，即可装盘。
6、金银花炒虾仁：
7、金银花炒菜口感不好，一般都是用来做汤的，比如金银花鸡蛋汤。材料金银花10g，鸡蛋1个，生姜片2片，盐2g。
8、留少量油，放入金银花煸炒；
9、炒菜时都要快火快手，否则会失去营养和口感。
10、做法1.金银花用清水或温水浸泡数分钟。
11、鸡蛋一个打散备用。
12、新鲜金银花可以用炒的方式做出美味。
13、小贴士：
14、清炒金银花
15、虾仁洗净，加入盐、料酒、生抽、胡椒粉、淀粉拌匀腌制10分钟；
16、材料：金银花、食用盐适量。
17、新鲜金银花可以用鸡蛋炒比较好吃。先将金银花切碎，准备好两个鸡蛋打散，放入切碎的金银花，搅拌均匀，然后放入油锅炒至金黄就行了。
18、经过炒制后，金银花的口感会更加爽脆，炒制的过程可以提升金银花的香气和味道，并且可以去除金银花中的杂质和水分，使金银花变得更加美味可口。
19、准备好金银花、虾仁、青红椒、姜片、葱段；
20、放入之前煸炒好的虾仁和青红椒，加入少量盐，鸡精翻炒均匀即可。
21、再加入青红椒煸炒至变色，盛出待用；
22、金银花80g，虾仁250g，青椒半个，红椒半个，姜片，葱段，盐适量，料酒适量，生抽适量，胡椒粉适量，淀粉适量，鸡精适量，食用油适量
23、热锅冷油，放入姜片葱段爆香；
24、虾仁腌制时可以加入打散的蛋液提升口感；
25、锅中放入一大碗清水，放入生姜片烧开。
