1、韩式炒年糕的制作材料：
2、第2步、烧一锅水大约一碗左右的水，不用太多，做法类似火锅但不用那么多水，煮开后放入火锅丸子。
3、甜甜辣辣的炒年糕，是韩国年轻人的最爱。比较特别的是，韩国年糕不用油炒，而是利用水煮方式，让年糕饱吸酱料，搭配脆脆的青菜，口感层次很丰富。
4、超市买的这种年糕片，正好赶上打折，很便宜，将年糕片取出来，然后放入冷水中浸泡，大制12个小时的时间，期间要换水大约3到4次
5、大家可以提前一天晚上就把年糕泡好了，然后取出来将年糕切成条状。
6、步骤4加入少量凉水。
7、洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟)，接着倒入适量的水，我的水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条再把甜不辣、白菜一起放进锅中。
8、把年糕切成小条，猪肉洗净切片，用盐、酒、生粉腌好。
9、年糕350克、牛里脊肉75克、洋葱半块、黄瓜半块。黄油适量。番茄酱适量、韩式辣酱适量、盐适量、糖适量、水适量、食用油适量
10、将开水240cc、调味料及年糕放入锅中。
11、年糕变软的时候加入切好的黄瓜条，然后将锅中的汤汁收干，这样一道美味的韩式辣炒年糕就做好了。
12、煮至水开，加上适量的韩式辣椒酱，我的韩式辣椒酱是带甜味的，所以不需再加糖，如果用的是原味的韩式辣椒酱就要加糖唷！因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃！一直煮到汤汁收开浓稠为止。
13、教您韩式炒年糕怎么做，如何做韩式炒年糕才好吃
14、待水减少到1/2时，熄火，放入洋葱、葱及高丽菜拌拌即可。食用时撒上芝麻。
15、贴士：蔬菜最后放，可以保持鲜脆。
16、将煮好的年糕放入锅中，翻炒均匀，让年糕裹上酱汁。
17、做法步骤：
18、然后再将切好的牛肉也放入锅中和洋葱一起翻炒。
19、半块洋葱，大家最好是用白洋葱，然后切成条，黄瓜也切成条状备用。
20、步骤1锅内热油倒入年糕，煎至微黄。
21、年糕一定要浸泡到位，我大约是泡了12个小时吗，这样年糕才不会硬，口感好吃，大家想要吃这道菜的时候可以提前一天晚上把年糕拿出来就用水浸泡，然后到了第二天就可以直接做了。
22、【烹饪小贴士】：
23、放入韩式辣酱和番茄酱
24、在一个大炒锅中，加热食用油，放入洋葱和蒜末爆香，再加入韩式辣酱、糖、酱油、水和米醋调味。
25、牛肉炒制变色了，将年糕放入锅中。
26、第1步、胡萝卜洋葱洗净，年糕清水泡一下。
27、将牛里脊肉切成小条。
28、先起锅放油烧热，放年糕略炒一下，加清水煮熟放盐调味后盛起。
29、辅料:油5毫升韩国辣酱15克水适量
30、主料：年糕12片,甜不辣或竹轮8个,开水240cc,白芝麻2小匙。酱料：韩式辣椒酱4小匙,砂糖8小匙,洋葱1/4颗（切丝）,葱1根（切段）,高丽菜1碗（切成小方块）
31、制作过程：
32、然后加入适量的清水，大约煮至5分钟的时间，加入盐和白糖调味。
33、韩国炒年糕片的做法步骤：
34、第3步、趁着煮丸子的时候将胡萝卜切好，放入。
35、材料:年糕、甜不辣(如果没有也无妨)、洋葱、胡萝卜、白菜、葱、韩式辣椒酱。
36、啊臻味道米粉是一家致力于餐饮事业研究与开发的本土餐饮连锁机构，啊臻企业管理有限公司拥有雄厚的技术实力和强大的管理团队，一心精益求精做到极致。
37、材料：年糕，猪肉，红萝卜，韭黄，盐，酒，生粉。
38、红萝卜去皮洗净切丝，韭黄洗净切段。
39、首先将年糕在沸水中煮至软化，沥干后备用。
40、火锅丸子、胡萝卜、洋葱、年糕片、膳府辣酱、梅林番茄酱、糖、盐、辣椒椒盐。
41、韩式炒年糕片的家常做法:粘糕300克，洋葱20克，西葫芦20克
42、步骤5放入西葫芦片翻炒。
43、甜不辣、洋莸、胡萝卜、白菜切丝，葱切寸段。
44、开火煮至水少掉1/3后，放入甜不辣再拌炒。
45、材料：年糕、甜不辣(如果没有也无妨)、洋葱、胡萝卜、白菜、葱、韩式辣椒酱。甜不辣、洋莸、胡萝卜、白菜切丝，葱切寸段。如果买不到长条型的年糕也可以用这种代替。 一般炒年糕不用油炒，是用水煮而成的。我把他改成先用油把洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟)，接着倒入适量的水，我的水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条)再把甜不辣、白菜一起放进锅中。 煮至水开，加入年糕，适量的韩式辣椒酱，我的韩式辣椒酱是带甜味的，所以不需再加糖，如果用的是原味的韩式辣椒酱就要加糖唷！因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃！继续煮到滚。最后加上葱段翻炒均匀起锅。
46、主料：年糕12片,甜不辣或竹轮8个,开水240cc,白芝麻2小匙。酱料：韩式辣椒酱4小匙,砂糖8小匙,洋葱1/4颗（切丝）,葱1根（切段）,高丽菜1碗（切成小方块）。
47、步骤3放韩国辣酱。
48、锅中加入一小块黄油，等到黄油软化成液体之后把切好的洋葱放入锅中翻炒均匀。
49、韩式炒年糕的特色：
50、最后加上葱段翻炒均匀起锅。(普通炒菜的锅就可以，长年糕超市里就有卖)
51、步骤2放入洋葱翻炒。
52、与韩式炒年糕不同的阿臻炒年糕，保留着炒米粉特色的酱香风味，年糕Q弹，口感适中，微辣的酱汁包裹着整个年糕，那滋味，别提有多香了！啊臻味道米粉位于乌鲁木齐七一酱园，现全国拥有500余家加盟店，自1998年创立了啊臻味道米粉品牌，经过二十余年的不懈摸索努力，在传统米粉的经营和制作上进行了最合理和广泛的现代化改良，创新和提升，也为传统小吃的现代化管理品质经营探索出一条曙光大道。
53、牛肉不用腌制，大火快炒，炒的时候因为有洋葱的加入会减少牛肉的腥味。
54、最后撒上葱花和芝麻增添风味，即可出锅享用。
