1、加入葡萄干：将葡萄干切碎，倒入面团中，搅拌均匀。如果喜欢整颗葡萄干，可以省略此步骤。
2、准备黄油软化后加入一点白砂糖和红糖打发起来，两个鸡蛋和淡奶油打发起来混合一起，放进低筋面粉和可可粉，100克的巧克力还有坚果混合揉成面团，放进烤箱里烤20分钟左右。
3、分两到三次加入蛋液，继续打发，刚开始有点散，别担心
4、葡萄干曲奇的做法
5、###做法：
6、烤箱中层180度烤制12分钟左右，烤至上色即可。
7、葡萄干处理：葡萄干在制作过程中可能会粘在一起，提前切碎并搅拌均匀，以防面团中出现大块葡萄干。
8、倒入蛋液。
9、搅打黄油至顺滑，加入绵白糖，继续打至黄油顺滑，体积稍有膨大。
10、切割面团：将冷藏后的面团取出，切成适当大小的饼干块。
11、**混合干性材料**：在另一个碗中，将低筋面粉、泡打粉和盐混合均匀。
12、提前软化好的黄油，糖粉和盐放入小盆中搅拌一下，电动打蛋器开高速打发至颜色发白，体积膨胀，少量多次加入牛奶和玉米油的混合物，一边加入一边打发，每次都要充分打发均匀再加入下一次
13、-糖粉80克
14、-烘焙纸
15、-盐：一小撮
16、-电动搅拌器或橡皮刮刀
17、黄油提前几个小时从冰箱冷冻室里拿出，室温下软化后加入40克白砂糖和40克糖粉，糖粉就是把白砂糖用搅拌器打成粉。
18、然后筛入低粉和奶粉
19、黄油软化：将黄油放置在室温下，让其自然软化。可以采用隔水加热的方法，使黄油迅速软化，但注意不要让黄油融化。
20、面团整型：将面团放在保鲜膜上，将其整形成一个长方体或圆柱形。放入冰箱冷藏至少1小时，以便面团更容易切割。
21、放入过筛的低筋面粉，把黄油和面粉用刮刀搅拌均匀，不要过度搅拌，只要拌匀就可以(没有刮刀用手也可以)。
22、-牛油120克
23、黄油打发：黄油的打发程度关系到饼干的口感。打发好的黄油应呈现出浓稠、膨松的状态，体积略有膨胀。
24、-黄油（室温软化）：100克
25、主料：低筋面粉163克，葡萄干75克。
26、筛入低筋面粉和盐搅拌均匀。
27、###注意事项：
28、-蛋黄：1个
29、放入预热好的烤箱上下火165度、中层、烤20-25分钟，至表面微微金黄
30、加入面粉：将低筋面粉过筛，倒入打发好的黄油中。用刮刀将面粉和黄油混合均匀，直到形成一个光滑的面团。
31、**取出冷却**：烘焙完成后，关闭电饭煲，用防热手套取出内胆，将曲奇饼干放在架子上冷却。
32、辅料：黄油57克，鸡蛋液50克，泡打粉4克，白砂糖68克。
33、分三次把28克牛奶放入黄油里，每放一次就要打发一次。
34、-由于电饭煲的加热方式与烤箱不同，曲奇的烘焙效果可能会有所差异，可能需要通过实践来调整烘焙时间和方法。
35、使用电饭煲来制作曲奇饼干是一种创意方法，尤其适合在没有烤箱的情况下尝试烘焙。以下是一个简化的电饭煲曲奇饼干的做法：
36、时间到，取出烤盘，上色刚刚好，两盘颜色一样，晾凉即可，趁热吃都是很酥很酥的
37、盐1.5g
38、烤箱预热180度，烤盘上垫上一层油纸。
39、准备所有食材；
40、黄油切成小块，然后放入锅中软化。
41、材料准备好后，黄油软化后加3分之一糖粉打发
42、最后打好的样子是乳膏状，有点像沙拉酱，将低筋面粉和奶粉的混合物过筛到盆中，一定要过筛，也是曲奇饼干酥掉渣的重要因素
43、烘焙温度和时间：根据烤箱的性能和饼干的大小，调整烘焙温度和时间。注意观察饼干的颜色，以免烤焦。
44、**形成曲奇**：将面团分成小份，用手滚成球状，压扁成曲奇形状，放在烘焙纸上。
45、-蛋黄1个
46、把面糊装入裱花袋中，用花嘴巴在烤盘上挤出花纹，放入预热好的烤箱190度，上下火十分钟左右即可。家常曲奇做好了。
47、食材：黄油100克，低粉120克，糖粉30克，小鸡蛋1个，20克奶粉。
48、**预热电饭煲**：将电饭煲预热，可以选择保温功能预热一下，但不需要太长时间。
49、装入裱花袋裱花。家里孩子要求三个口味的，所以弄出两小份分别加了抹茶粉跟可可粉，没有称克数，就随便加的。
50、预热烤箱：提前将烤箱预热至180℃。
51、使用电饭煲烘焙曲奇是一种有趣的尝试，可以在没有烤箱的情况下享受自制曲奇的乐趣。不过，由于电饭煲的加热元件通常位于底部，因此烘焙时要注意防止曲奇烧焦，并根据实际情况适当调整烘焙时间。
52、-如果电饭煲有蛋糕或烘焙功能，可以使用该功能来代替“煮饭”功能。
53、-细砂糖：50克
54、加入一半蛋液继续打
55、分三次加入打散的鸡蛋液，每一次都搅打到鸡蛋与黄油融合再加下一次，搅打完成后，黄油成蓬松的羽毛状，筛入低筋面粉，再加入香草粉，搅拌均匀。
56、-泡打粉：1/2茶匙
57、**烘焙曲奇**：将内胆放回电饭煲中，选择“煮饭”功能，烘焙约15-20分钟。每个电饭煲的加热效果可能不同，所以第一次尝试时要密切关注曲奇的烘焙情况，以免烧焦。
58、软化的黄油中加入糖粉，翻拌均匀。
59、用的35连的曲奇烤盘。（弄了47块，这一个烤盘没装的下，剩下的12块又烤了一锅）
60、糖粉55g
61、将面糊装入裱花带，用你喜欢的花嘴在烤盘上挤出花纹，可以中间留个孔，也可以不留，随意就好。
62、把葡萄干切碎；
63、**加入蛋黄**：加入蛋黄继续搅拌均匀。
64、-低粉（中筋面粉）200克
65、准备好所有原料，黄油软化（不要融化到油水状态），只要软化成泥状就可以
66、制作窍门：
67、制作步骤：
68、先来准备材料，将低筋面粉和奶粉放在一起混合均匀，牛奶和玉米油放在一个干燥碗中，充分搅拌均匀成乳白色，准备打蛋器
69、把黄油从冷冻环境中取出，放在一个较深的盆里，室温软化。
70、筛入30克糖粉，用电动打蛋器打发至颜色变浅体积变大就可以的；
71、简单易上手的曲奇饼干的做法步骤
72、低筋面粉150克，黄油120克，糖粉50克，蛋黄1个，柠檬汁几滴，盐1克
73、遵循以上窍门和建议，您一定能制作出美味可口的奶香葡萄干曲奇饼干。祝您制作成功，享受美味！
74、食材用料：
75、烹饪步骤:
76、冻硬的面团切成0.5cm左右的片，摆盘。
77、加入蛋黄，加入几滴柠檬汁，继续打，打至蛋液完全融入进去为止。
78、-香草精：1/2茶匙（可选）
79、全蛋液30ml。
80、奶香葡萄干曲奇饼干是一道美味的点心，制作过程中有一些窍门和建议，以下为您详细介绍：
81、高筋面粉70g
82、用刮刀把面糊放进裱花袋中，然后挤出自己喜欢的案。
83、称出90克的绵白糖和200克的低筋面粉。
84、加入糖粉，用打蛋器打发至蓬松的奶油状。
85、我做了两盘，所以要用风炉烘烤，长帝F32风炉烤箱以160度进行预热，开启风炉烤模式，随意放在哪两层烘烤都可以，烤20分钟
86、黄油50克玉米油30克盐2克糖粉25克低筋面粉115克牛奶30克奶粉5克
87、开始打发黄油，把黄油打发得很蓬松，颜色发白了就可以了，用电动打发器5分钟左右就可以。
88、**铺设烘焙纸**：在电饭煲内胆底部铺上一层烘焙纸，以防粘连。
89、低筋面粉90g
90、曲奇饼干是一种非常受欢迎的西式点心，制作简单，口感香甜可口，适合全家吃。下面介绍一个家庭版曲奇饼干的做法：
91、搅打均匀即可，不需要打发。
92、-搅拌碗
93、-保持电饭煲的盖子关闭，以确保热量不会散失，曲奇能够均匀烘焙。
94、用刮刀按压、搅拌均匀。
95、打发加入糖粉的黄油，打蛋器打1分钟左右，打到黄油颜色变白，体积变大，呈羽毛状
96、在裱花袋中放入18齿中号裱花嘴，然后装入做好的曲奇面糊，在裱花袋头端剪开口，用普通裱花袋就可以，配方的面糊是很好挤的，烤盘中提前铺好油纸，裱花袋垂直于烤盘，随着挤出直径约为2厘米的曲奇饼干
97、###工具：
98、-电饭煲
99、低速搅匀。
100、###材料：
101、保存：烤好的饼干放入密封容器，放置在干燥、阴凉处保存。如果饼干变软，可以重新放入烤箱烘焙一段时间，以恢复口感。
102、所需材料：
103、鸡蛋液一个量
104、烤完结束后抓紧从烤箱拿出来脱模晾一下，避免热气导致不酥脆了。
105、打发好的黄油中加入盐，翻拌均匀，然后加入过筛的高、低面粉，翻拌均匀至无面粉颗粒
106、用刮刀采用压拌，翻拌，切拌的方法，混合均匀，至没有干粉没有，没有颗粒物就可以了，不要过度搅拌
107、倒入过筛的低粉。
108、预热烤箱180度，烤22分钟让饼干变成金黄色就可以了。
109、黄油130g
110、黄油切小块室温软化、蔓越莓干切碎、低粉过筛，其他材料备好。
111、**检查熟度**：曲奇边缘变金黄且中心熟透即可。如果需要，可以中途打开电饭煲盖子查看曲奇的烘焙情况。
112、烤箱预热10分钟左右（为了方便曲奇快速定型）。放入预热好的烤箱，160℃中层烤20－25分钟，看自己烤箱的脾气增减时间，如果怕颜色深，又怕烤不熟，可以放张锡纸盖在饼干上挡着。
113、软化的黄油加入糖粉。
114、低筋面粉230g，黄油150g，糖粉80-90g，蔓越莓干80g。
115、筛入低粉拌匀
116、**准备面糊**：在一个大碗中，将软化的黄油和细砂糖放入，用电动搅拌器或橡皮刮刀搅拌至颜色变浅，体积蓬松。
117、将面团整理到饼干模具中，入冰箱冷冻1个小时，直到变硬。
118、-烤盘或耐高温的盘子
119、面团整型：为了使饼干口感更加均匀，建议将面团整形成长方体或圆柱形。冷藏一段时间后，面团更容易切割。
120、**合并材料**：将干性材料逐渐加入到黄油糖混合物中，加入香草精（如果使用），用橡皮刮刀或勺子轻轻搅拌，直到形成面团。
121、黄油、低粉、蔓越莓干、牛奶、糖粉、鸡蛋液
122、-低筋面粉：200克
123、打发好的黄油分3-4次加入蛋液打发，每次打发完全再加下一次；直到全部加完；
124、烘焙：将切好的饼干块放入烤盘，间距适中。放入烤箱，上下火烤约15-20分钟，直到饼干表面微黄。烤好的饼干冷却后，即可品尝。
125、低筋面粉
126、加入蔓越莓干。
127、面粉与黄油的混合：混合面粉和黄油时，采用翻拌和切拌的手法，尽量不要搅拌。如果面团过于湿润，可以适量添加面粉。
128、准备100克黄油，先给它软化；软化至手指可以轻松按压下去即可；
129、打发黄油：将软化后的黄油加入细砂糖和奶粉，用打蛋器打发。打发过程中，黄油体积会逐渐膨胀，颜色变浅。每次加入一个蛋黄，并搅拌均匀，直至蛋黄与黄油完全混合。
130、用扁平的勺子把面粉和黄油搅拌均匀，直至面粉全部湿润。
131、搅拌成无颗粒感
