1、最好去北极广场那边的虞山批发市场看看，价格合理，不用担心被宰，而且商家很多，有比较的余地。
2、特有的各种酿，啤酒鱼，
3、桂林真正的吃货为了避开如织的游客，避开拿着孤独星球闯世界的老外，为了避开...反正会有非常本地人化的地方小吃和一些“老地方”，铁西的香辣虾蟹在小区小巷里，东江小吃街离开繁华的步行街一条漓江之远却是本地人爱去的，独爱小巷子里不起眼的
4、最次：在大街上的小店购买，质量得不得保障而且价格也会有较大水分。
5、恭城油茶，是恭城人最难割舍的一种特色小吃。当地人每天早餐都要“打油茶”，有的家庭甚至三餐离不开油茶。油茶不说煮而称“打”，是各地的统一称法，而各地的油茶却各有其不同的风味。外地人首次吃可能会不习惯，但吃上两次就会上瘾的，配套的小吃也有特色。
6、桂林的特产干或能带走的很多。
7、米粉店...
8、再往北的干豆角独有特色，蛋饺也是我特爱的...等等说都说不完！
9、桂林不仅是旅游大市也是个农业大市，盛产各种农业产品，为了更好的存储和携带，现在都做成各种各样的干货，其中出名的有：恭城和平乐柿饼，临桂会仙板鸭，永福罗汉果，灌阳红薯粉，龙胜腊肉，全州禾花鱼，荔浦芋头干等等。
10、金顺昌作为桂林及阳朔最著名的连锁老牌店，可买到桂林三宝、各种桂在糕及其他口味的点心等等桂林特产。
11、一块绿豆糕50克，绿豆糕中含有多种营养成分，能起到消暑解热，防病治病，解毒养颜的功效。绿豆饼是以绿豆粉、白砂糖为主要原料制作而成的，含有丰富的碳水化合物和脂肪，热量也较高，约349大卡(100克)。每100克绿豆糕的热量大约占15%。所以适量食用绿豆糕，可以补充多种营养，增强体质。
12、其次，去大型的超市（沃尔玛）等采购，包装精美，明码标价，可能价格稍高，但是起码众游客买的放心。
13、桂林特产在桂林东西巷和阳朔西街有很多店有卖。
14、桂林特产有哪些呢？
15、阳朔啤酒鱼
16、腐乳、三花酒和辣椒...其他的诸如桂花糕啊绿豆糕啊什么的...而真正的特产还是带不走的，
17、正宗的桂林特产是桂林三宝:豆腐乳、辣椒酱、三花酒，但这些虽然味美，但是带有水的，有点重量，当伴手礼不太方便，可选择邮寄。当然还有桂花糕、香芋糕、绿豆糕等等都很不错，可以带回去送亲朋好友，老少皆宜，味道很美。
18、恭城油茶
19、桂林米粉
20、最最次：在火车站或者汽车站买土特产是最下等的选择。价格昂贵，质量低劣，完全符合火车站和汽车站的生态环境。
21、桂林特产干货能带走的东西还是挺多的，比如香菇、木耳、干笋、葛根粉、龙脊辣椒、腐竹等等。
22、真空米粉可以带走，桂花糕，辣椒酱，三花酒都可以的。坐飞机托运即可。
23、桂林米粉，是广西桂林地区历史悠久的特色传统名小吃，当地人吃米粉已有上千年的历史。因其独特的风味和考究的做工，在国内远近闻名。制作时先将上好大米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。圆的称米粉，片状的称切粉，通称米粉。
24、建议去稍微大点的超市购买就好，明码标价，譬如十字街的地下商场的微笑堂和商贸城的沃尔玛，联达的人人乐也是可以的，当然什么南城百货什么其他大超市就不一一说出来了，如今有增加了个万达广场（觉得位置还是比较偏）也是可以选择的
25、而，商业化下的工厂量产出来的各种所谓的特产，却再也找不到以前爷爷奶奶外公外婆手上亲自做的味道了...如果在农村遇到一些特别的东西，能买点就买点啦...
26、阳朔啤酒鱼，是阳朔地区非常地道的一种小吃。当地人主要选用阳朔漓江里鲜活的大鲤鱼，先用桂北山区出产的生茶油烹炸，然后放入桂林产的上等啤酒红焖而成，具有独特的香酥鲜嫩风味，让你胃口大开。
27、罐装的桂林本地超市不到十块钱一罐
