1、在餐桌甜味剂中应用
2、纽甜的使用建议：⑴纽甜的用量（相对蔗糖甜度计算）占总甜度的30%左右。可以和砂糖，阿斯巴甜，甜菊糖，甜蜜素等甜味剂复合使用。⑵纽甜在话梅中使用的倍数大约为6500-7000倍，其他酸度没那么高的凉果中，可以用到7500倍以上。⑶可以适当减少酸的用量，如果无须额外加酸，可以尽可能在洗果胚的时候，退去更多的酸，从而平衡甜酸比。
3、在淀粉类食品中应用
4、⑶固体饮料：以30%的比例部分替代砂糖，在不改变原有全糖配方口感的基础上，可尽可能地减少成本。
5、云南酸角。云南酸角是用植物果制作而成，它的口感有点像风干的蜜饯，果肉也是红润剔透，吃起来的口感大多都是酸甜可口。
6、山楂组合
7、在医药领域中应用
8、应用说明
9、与阿斯巴甜不同，纽甜可以与某些还原糖共同使用，如葡萄糖，果糖，乳糖等。
10、在乳品饮料中的应用
11、纽甜具有纯正的甜味，在普通或无糖的饮料中，以纽甜替代部分甜味剂使用，不仅可得到适宜甜度和风味的产品，纽甜更具有降低产品成本的特性。
12、在各类饮料中应用
13、国际对果冻最低固型物的要求是≥15，而往往果冻的甜度要达到18-22个甜度，口感最佳；因此超出15个糖度的那部分糖度可以使用甜味剂调整口感。
14、纽甜的甜味与阿斯巴甜相近，无苦味及其它后味，纽甜的甜度为蔗糖的8000-10000倍，即在5%的甜度时为蔗糖的8000倍，在2%的甜度时可达蔗糖的10000倍。根据GB2760-2011食品添加剂卫生标准，（提供者：张乐安）.纽甜的使用范围为各类食品饮料，使用量为按生产需要适量使用。一般饮料类8-17mg/L，食品类10-35mg/Kg。作为一种功能性甜味剂，纽甜对人体健康无不良影响，起有益的调节或促进作用。
15、大量的研究结果表明，纽甜适用于包括儿童、孕妇、哺乳期妇女和糖尿病患者在内的所有人群。使用纽甜无需对苯酮尿症患者特别表明。纽甜在体内可迅速新陈代谢。主要的代谢途径是通过人体产生的酶使甲酯水解，最后生成脱脂纽甜甜和甲醇。相比于普通食品如果汁、蔬菜、和蔬菜汁，纽甜所分解生成的甲醇量微乎其微。例如，番茄汁中甲醇含量超过含纽甜饮料的200倍。纽甜可随尿液和粪便彻底地排除体外，不会在人体内积聚。
16、在果冻中的应用
17、在特定的应用和风味体系中，纽甜可显著地延长、增强产品的口感和香味。纽甜在实际应用过程中，因其修正和某些风味的特性，要求产品重新调整香精体系和酸味剂的含量或种类。在粉末饮料中，添加纽甜可减少至少20%的柠檬酸用量，而不会影响产品的酸味。
18、在香烟过滤嘴中应用
19、南酸枣粒
20、用纽甜作牙膏和漱口液的增甜剂，能有效保持产品的凉爽特性。纽甜同样可用于口红、唇膏及洗浴润肤等化妆品。
21、纽甜在常规储存条件下，干粉具有极佳稳定性，但在水溶液中的稳定性有一定的局限，其稳定性受温度、酸碱度、时间等因素的影响，甜度会有一定程度下降，常温下（25℃）在水溶液中的稳定性，大致为：PH3.0时半衰期为78天；PH4.0时半衰期为156天；PH4.5时半衰期为208天；PH5.0时半衰期为150天；PH5.5时半衰期为112天。最佳PH值为4.5。鉴于此，纽甜的使用如果与蔗糖或者其它甜味剂配合使用，可以提高其稳定性。
22、因为纽甜没有吸湿性，能量又低，十分适合作为餐桌甜味剂.经研究表明，纽甜在作为餐桌甜味时至少可以储存156个星期。
23、纽甜在干粉状态下，在粉末状成品中具有极佳的稳定性。在湿度条件下，纽甜的稳定性与PH值、温度和时间有关。纽甜适用于分批生产、高温短时（HTST）杀菌和无菌操作过程，得到的终产品中纽甜的浓度几乎没有改变。
24、南酸枣糕
25、香烟过滤嘴的甜感技术瓶颈，就是甜感持续太短，无法维持甜味到香烟吸完，纽甜的后甜特性很好的解决了这个难题。
26、⑴碳酸饮料：纽甜在可乐型碳酸饮料中能持续作用16个星期。与市场上销售的低能量碳酸饮料的保质期一致。它还可以用于柠檬汽水中。
27、风味延长
28、在口香糖中应用
29、⑵非碳酸饮料：纽甜可用于热灌装柠檬茶、固体粉末状饮料、酸奶等食品中，而且在这些食品中性状都非常稳定且品质良好。
30、话梅、山楂片、酸角、日本尖叫糖、冰糖葫芦、秀逗、维他柠檬茶、养乐多、蜜葡萄干、芒果干、猕猴桃干、溜溜梅、陈皮糖，山楂糕，酸妞糖、百草味酸奶果粒块、酸奶山楂球、紫苏酸枣糕、四贵乌梅、紫苏梅片、凉嘴棒、柠檬夹心软糖、爆酸水果硬糖、酸枣丝、酸笋、果丹皮
31、甜味特性
32、由于纽甜具有增强风味的特性，可以减少薄荷口香糖的香精用量。
33、甜味纯正，清新自然，与阿斯巴甜相似，但安全性较高；甜度高，是蔗糖的8000倍左右，等甜度成本较阿斯巴甜低；所含的营养物质很容易被人体吸收；低能量或无能量、可供糖尿病人食用、不致龋齿、可促进双歧杆菌增殖等；不会引起蛀牙、血糖波动，是保健型食品的首选甜味剂。
34、在水果罐头中的应用
35、在焙烤食品中应用
36、果脯大礼包
37、山楂糕。山楂的味道本来是酸甜的，但山楂糕给人的最大感觉就是酸味十足。
38、在淀粉类食品中添加纽甜可以抑制淀粉老化，延长食品保质期；在鸡蛋、鱼类等蛋白质丰富的食品中添加则可抑制蛋白质变性，保持食品良好口感。
39、话梅。现在市面上售卖的话梅主要有两种，第1种就是带着绒毛干干的话梅，第2种就是裹着一层果肉的话梅。但不管是哪一种，它的口感都酸爽无比。
40、在其他产品中应用
41、能有效地遮蔽糖精的后苦，提高饲料的适口性。
42、酸奶果粒水果麦片
43、研究结果表明，在饮料产品中，纽甜可替代25%的营养甜味剂或高倍甜味剂，可保持相近的感官特性。
44、我要过六一了我想要爽歪歪、七娃糖葫芦、AD钙奶、O泡果奶、果冻巧克力、甜甜圈、小样酸Q糖、上好佳虾片、田园薯片、洋葱圈、土豆薯愿、奶片、草莓布丁、芒果布丁、香芋布丁、樱花果冻、大白兔奶糖牛轧糖果、脯蜜饯、话梅、话里干脆面、大拇指饼干、奥利奥小饼干、纯酸奶、老酸奶，我还小，送给我我就天天跟你好~
45、秀逗超酸糖。秀逗超酸糖的最大特色就是极其酸，这种糖的外包装十分可爱，但当你把它含进嘴里的那一霎那，你就能感觉到脸颊的神经已经紧缩在一起。
46、在动物饲料中应用
47、日本的尖叫糖。现在，越来越多的年轻网友开喜欢吃进口零食，而日本的尖叫糖就是一种非常有特色的酸味零食。
48、产品本身的固形物比较丰富，即使使用甜味剂可能损失很小的产品稠度，但可通过乳制品的稳定剂来补充；PH为4.0-4.5是最适合纽甜稳定性；纽甜在发酵过程相对稳定；用纽甜替代这些产品中部分蔗糖，减少了热量，同时潜在地增加了营养价值（牛奶取代了蔗糖的体积）。结果就是一个更健康的消费品。
49、减少糖浆总体比重，从而降低水果上浮的现象，无须添加更多的水果。在GB2760中，唯一允许可使用在罐头产品的甜味剂。纽甜在罐头产品热处理过程中，呈现良好的稳定性。替代40%-50%蔗糖，降低产品成本。产品保质期为12-24个月。风味：甜桔，杨梅，枇杷，荔枝，菠萝，龙眼。建议甜度倍数：6500-7000。
50、在凉果中的应用
51、在牙膏、化妆品中应用
52、纽甜在食品中呈现满意的风味和组织特性，具有良好的稳定性；填充物：麦麸，小麦纤维，麦芽糖醇，麦芽糊精。
53、纽甜作为甜味剂用于医药中，只是起到修饰口感的作用，不影响药效。较长时间的后甜可掩盖医药中的苦味，或维生素等物质的异味；用量小，不会增大药片的体积；用于口服液中，相比使用蔗糖的口感更清晰。
54、米饼、软糖、冰棍、雪糕、奶绿、寿司、馅饼、酥糖、奶酪、起司、奶油、丸子、苏打、橄榄、话梅、陈皮、山楂、芝士、紫苏、释迦、草莓，奶茶，布丁，奶昔、酸奶、烧饼、馒头、面条、馒头包子饺子花卷蛋挞曲奇布丁慕斯春卷麻团锅贴秋葵年糕汤圆粽子月饼班戟卤蛋、酸奶、西瓜、荔枝、黄瓜、米饭、面条、饼干、面包、鸡蛋、
