1、并蒂莲是元代末年诗人顾阿瑛(又名德辉)所称“玉山佳处“的名胜之一,原在正仪镇东亭,所以又称“东亭荷花”。
2、昆山琼花,是我国古老的珍异花卉。
3、“漫说天宫多玉树,不如仙馆一琼花”。被誉为昆山“玉峰三宝”之一的琼花,是我国古老的珍异花卉。
4、万三蹄是江苏昆山的特色小吃,有着非常悠久的历史,起源于明代沈万三家。其制作工艺十分精细,选用带皮猪肘为主要原料,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的万三提香嫩美味,咸中带甜,肥而不腻。
5、必买的南通特产零食包括:南通脆饼,其中西亭脆饼和麦蒂酥脆饼比较好吃,有低糖、无糖等品类,老少皆宜。另外,还有董塘,相传是董小宛亲制的。还有麻球,桃酥。虾子烧饼也是一大特色,非常鲜香。还有如皋的嘎嘣脆萝卜干,如皋如派的香肚香肠,肉松等,以长寿集团出品的最好。
6、土特产淮安茶馓、钦工肉圆、高沟捆蹄、涟水鸡糕、今世缘酒、一品梅烟、盱眙龙虾、洪泽湖大闸蟹等
7、周庄的特产万三糕已有数百年历史。镇上邹氏家族继承祖业,生产各式糕点,因用料讲究,品种众多,片薄滑糯,入口即化,深受消费者青睐。
8、如皋肉松如皋肉松是江苏地区传统名菜。属于苏菜系,味道咸甜。如皋肉松的生产始建于1914年,建国后由如皋肉联厂生产。原为“太仓式”肉松,由于不断改进生产工艺,研制最佳配方,已形成了如皋肉松自己特有的风味。
9、溧阳鸡属肉用型品种。体型较大,体躯呈方形,羽毛以及喙和脚的颜色多呈黄色。但麻黄、麻栗色者亦甚多。公鸡单冠直立,冠齿一般为5个,齿刻深。母鸡单冠有直立与倒冠之分,虹彩呈橘红色。成年体重公鸡为3850克,母鸡为2600克。屠宰测定:公鸡半净膛为87.5%,全净膛为79.3%;母鸡半净膛为85.4%,全净膛为72.9%。开产日龄为243±39天,500日龄产蛋为145.4±25枚,蛋重为57.2±4.9克,蛋壳褐色。溧阳鸡是江苏省西南丘陵山区的著名鸡种,当地亦以三黄鸡或九斤黄称之。溧阳县位于太湖西侧,属苏、浙、皖三省交界岭的北坡。
10、溧阳白芹
11、溧阳白芹,百味蔬菜中的佼佼者。溧阳白芹系水芹旱育软化栽培而成,因其产品外观洁白如玉,称之为白芹。溧阳白芹白嫩的茎和叶既可荤炒,又可素拌和做馅,口感香甜脆嫩,外观晶莹素雅,是冬春之际餐桌上脍炙人口的时鲜菜,被誉为江南美食佳肴中的一绝而闻名全国。溧阳白芹属水芹类,它有别于其它各地的水芹和旱芹,其茎粗壮、色白、水分多,质脆嫩、叶清香,为芹中佼佼者。溧阳水芹,既可素拌,又可炒食。拌吃,脆而生津;炒吃,嫩而可口。其中拌芹菜和炒芹菜因色、香、味、形俱全,是冬春之际佐餐的时鲜菜,被誉为江南美食佳肴中的一绝。产品品质特性特征我国各地栽培水芹都采用水作方式,即将水芹苗栽植在一定水层的水田里直到产品采收。
12、藕粉圆子是江苏省盐城市著名的汉族特色小吃,已有200多年的历史。传统的汤圆都以糯米粉作原料,多种果料混合制成。其清甜爽口,沁人肺腑。细嚼鱼香不绝,避肥腻之讳。营养丰富,有健骨益血之功能。
13、石浦羊肉,具有悠久的历史,是品牌羊肉。
14、苏州酱汁肉
15、常州公婆饼
16、“袜底酥”据说是锦溪人根据宋孝宗时宫庭茶点仿制而成的。它形如袜底,一层层油酥薄如蝉翼,咬起来清香松脆,吃到嘴里有甜中有咸,在江南一带一直是人们争相口尝的传统茶点。“袜底酥”受人欢迎,在于精选配料,做工讲究。
17、水乡昆山有三宝:昆石,琼花,并蒂莲。昆石属第一宝(也是中国四大名石之一)它与灵壁石,太湖石,英石,同被誉为“中国四大名石”,又与太湖石,雨花石一起被称为“江苏三大名石:在奇石中占据着重要的地位。
18、林梓潮糕创于清雍正壬子年(公元1732年),至今已有200多年历史,既是可口的点心,又是馈赠亲友的上乘礼口。
19、健脾养胃红香芋,倡导食品新概念建昌红香芋口味独特,营养价值高,是各大酒店饭馆的绿色食品新选择,是饭桌上的新宠。同时它也是走亲访友的新选择,是馈赠亲友的上佳礼品.红香芋,俗称“芋头”“芋艿”:红香天南星科,又叫魁芋、原为野生芋,是经过野生芋长期的自然选择和人工选育而形成的一个优良品种,在金坛市建昌的种植已经有四百多年的历史了,在建昌的特殊的地理和气候条件下,受环境小气候的影响,逐渐形成集色、香、味于一体的地方名特优产品,(因其微露红皮,口味香甜,而称为“红香芋”)品质远胜于其它地方所产的芋头。
20、昆石,昆石属四大名石之一。
21、袜底酥,是茶点,口感松脆。
22、公婆饼具有外表金黄、外脆里软、层次清楚、油而不腻、味道丰富、鲜香自然、余香满口、回味悠长的特点。它富含丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物,是一种符合人体生理营养需要的健康食品。它那油香、葱香、馅香、面香令人齿颐留香的无穷回味,使顾客百食不厌。公婆饼现在使用牛皮纸包装,卫生、方便、快捷,适合现代人生活节奏的需要。公婆饼不仅适合大都市,更适合在县市和乡镇发展,特别适合街头和路边小吃。
23、并蒂莲,又称东亭荷花。
24、江苏省溧阳市产茶历史悠久,素有“茶乡”之美誉。1999年,该市引种了白茶,并创立了自己的品牌——天目湖白茶。江苏省溧阳市李家园茶场地处苏浙皖三省交界的群山竹海之中,位于天目湖旅游区的南山竹海旁,属中亚热带北缘的丘陵山区,气候温暖,雨水充沛,日照充足,四季分明,无污染。该场属江苏省经营规模最大的村级集体茶场,茶园面积933亩,其中无性良种茶园200亩,优级白茶200亩,优级黄茶200亩。制茶厂备有名茶,红碎茶,日本蒸青茶四条先进的生产线,拥有固定资产250多万元。
25、金坛封缸酒
26、正仪青团子是江苏昆山的传统特色小吃,有着非常悠久的历史,传说起源于清朝末年,其制作工艺十分精细,选用糯米粉、麦浆草为主要原料,再放入各种馅料,所制作出来的青团子吃起来甜而不腻,肥而不腴,压舌生香,其味醇美。
27、石浦羊肉是江苏省苏州市昆山市千灯镇的特色美食。千灯石浦羊肉凭借独特的口味和良好的品质,在昆山、上海周边积累了一定声誉,吸引了众多食客前来品尝。石浦羊肉具有悠久的历史,且深受美食爱好者的追捧。
28、阳澄湖大闸蟹
29、昆山琼花
30、焦溪二花脸猪原产于武进焦溪舜山一带,已有400多年历史,猪肉细嫩多汁、香浓味美且胶原蛋白丰富,是产地农民的一项传统副业,也是农民增收致富、带动地方经济繁荣发展的一个特色种源产业。二花脸猪是我国宝贵的遗传资源,20世纪被列为“国宝”,2000年被农业部列入中国地方猪遗传资源保护名录,仍然是当今培育二元母猪最佳第一母本。
31、皋丁堰脆饼它以酥香抓住食客的味蕾。形态别致、层次分明、香酥松脆、富有营养,是家庭食用、旅游携带、馈赠亲友之佳品。
32、“藕粉圆,应该是盐城人家乡最具有地域特色的一道小吃,或者说最有特色的一道甜品。从很小的时候就很喜欢,做法精致,成品口感Q滑而甜糯。
33、有一种说法是将“肉圆”、“鱼圆”、“藕粉圆”一起用于同一宴席中,取意“连中三元”。
34、金坛封缸酒属黄酒系列,与浙江绍兴酒、福建沉缸酒三者齐名。金坛位于茅山东麓,洮湖之滨,是江南最广阔的水稻产区。区内盛产优质糯米,尤以金坛市城南四十里外之前标一带特产的标糯米为佳。此标糯得洮湖水的滋养,味蕴清香,性粘滋补,米粒有九孔出汁,为酿酒所绝配之料,曾获1915年巴拿马万国博览会金质奖。距城西北四十里的茅山山泉和距城南10里的钱资荡,是酿制封缸酒的天然水源。好米和好水,再加上纯朴的民风和民间文化氛围,遂形成了金坛封缸酒得天独厚的生成、传承环境。
35、金坛雀舌
36、方便携带,适合送礼的,淮安茶撒,高沟捆蹄,老侯野鸭,涟水鸡糕。
37、周庄竹编生产历史悠久,清代在镇北形成“篾竹埭”,生产筐、箕、箩、匾、榻、桶、席、篮等生产和生活用具。周庄竹编细密、坚实耐用,闻名四乡八邻。为配合旅游业的发展,小巧玲珑又实用的竹编工艺品深受游客青睐。
38、阳湖水蜜桃
39、淮安市是全国城市中的一个地级市,下辖市区,淮安区,洪泽县,涟水县,盱眙县,淮阴区,金湖县,每个区县都有著名的特产,现举出十大特产:淮安蒲菜、盱眙龙虾、淮山药、盱眙水蜜桃、涟水萝卜干、涟水荷藕、金湖泥鳅、金湖芡实、洪泽湖马鲫鱼、淮阴黑猪。还有高沟捆蹄等等,太多了。
40、据说这是一道清朝御膳,清朝一位御厨告老还乡后,便将制作藕粉圆子的方法带回我家乡的湖垛一带,随之这宫廷点心便在湖垛传开,直至今日。
41、焦溪二花脸猪
42、淮安的十大特产有:淮山药、淮山黑猪、淮阴长豆角、淮阴红薯粉丝、淮阴黄鸡、淮阴西瓜、淮阴绿头鸭、淮阴大白菜、北吴集炒花生、淮阴银鱼
43、周庄竹编
44、天目湖白茶
45、茅尖花红
46、石浦羊肉
47、苏州酱汁肉,色香味俱佳。
48、工艺丝毯以生产丝毯闻名的如皋工艺丝毯厂,曾两次为我国政府制作大型艺术壁挂,作为国家礼品赠送联合国。该厂与著名画家、艺术院校合作完成的多幅丝毯,被国外著名博物馆购买珍藏。
49、建昌红香芋
50、武进种植水果历史悠久,很多水果品种在国家和省、市评比中获奖。近几年来,武进区林业部门和区果品协会坚持以林果板块为依托,果品协会为载体,做强做优林果产业为目标,带领农户推进林果精品工程建设,全力打造“阳湖”林果品牌,让果农充分尝到了“集团化”的好处。基层各林果合作社,统一品牌,统一包装,统一收购和销售,全力打造“阳湖”品牌,扩大“阳湖”的市场知名度。
51、阳澄湖大闸蟹,又名金爪蟹,体大膘肥。
52、据传乾隆皇帝下江南,问到溧阳的风土特产时,大学士史贻直(溧阳下压人)曾回答说:“茅尖花红棠下瓜。”可见茅尖花红是溧阳传统的土特产之一。茅尖产花红已有近六年的历史。花红树的老家,在太湖边的东洞庭山上。那里湖光山色,环境优美,盛产果木,有“东山枇杷”,“西山杨梅”之说,花红也是其中的产品之一。(常州) 这种有山有水的胜地,适合人民的生聚繁衍。明代洪武年后,因人多地少,逐渐有人向外迁移。有一席姓果农,移住到溧阳茅尖村。他带了几种果树苗,移栽在村前村后,其中就有两棵花红树。
53、江苏特产风味传统轻纺,手工艺品苏州丝绸,锈品,草编,南京云锦,绒花,宜兴青瓷,,紫砂陶器,无锡泥塑,扬州瓷器,苏州檀香扇,虾,镇江鲫鱼,刀鱼,阳澄湖大蟹,太湖银鱼,水菜,莲藕等;其他农特产无锡水蜜桃,苏州枇杷,杨梅,碧螺春茶;南通薄荷油等。名食南京板鸭,香肠,苏州酱肉,无锡肉骨头,如东海味,扬州,镇江酱菜,镇江香醋,名酒洋河,双沟大曲,无锡二泉酒,丹阳黄酒,苏州醇香酒,苏州,无锡,扬州等地的糕点等。江苏风味菜为中国八大菜系之一,代表长江下游,东海沿岸风味,故又名江浙风味。以甜为主,因材施艺,四季有别。其中苏锡菜源于川菜,多用沙锅炖焖,冷盘造型优美;淮扬菜长于清炒,煎贴,淡厚适宜。苏菜代表菜有狮子头,料烧鸭,薰鱼等
54、金坛雀舌:产于江苏省金坛市方麓茶场。以其形如雀舌而得名,属扁形炒青绿茶。为江苏省新创制的名茶之一。金坛雀舌成品条索匀整,状如雀舌,干茶色泽绿润,扁平挺直;冲泡后香气清高,色泽绿润,滋味鲜爽,汤色明亮,叶底嫩匀成朵明亮。内含成份丰富,水浸出物、茶多酚、氨基酸、咖啡碱含量较高。金坛雀舌茶以其形如雀舌而得名,属扁形炒青绿茶。“金坛雀舌”产于江苏省金坛市方麓茶场。金坛东近上海,西偎南京。这里四季分明,气候宜人,中国道教圣地茅山就坐落在这里。
55、昆山的特产有正仪青团子、奥灶面、万三蹄、袜底酥、阳澄湖大闸蟹、石浦羊肉、周市爊鸭、水红菱、满台飞、酱汁肉、三味圆、昆石、万三糕、千灯羊肉、千灯肉粽、千灯南瓜。
56、白蒲茶干是江苏南通久负盛名的传统风味小吃。至今已有三百多年历史了,是“白蒲茶干”选用优质大豆,多种香料精制而成。
57、若尝试过它的味道与口感,它的细腻与精致一定会让你感受到,这作为一道御膳,当之无愧!
58、苏州的熟食卤莱历史悠久,色香味俱佳,特别是酱汁向更受人们欢迎。苏州民间风俗,从清明前开始,直到立夏以后,人们多喜欢购买酱汁肉尝新,外地来的游客也慕名竞相购。
59、又名金爪蟹。产于江苏昆山。蟹身不沾泥,俗称清水大蟹,体大膘肥,青壳白肚,金爪黄毛。肉质膏腻,十肢矫健,置于玻璃板上能迅速爬行。每逢金风送爽、菊花盛开之时,正是金爪蟹上市的旺季。
60、藕粉圆另外也有一种很美的寓意:“佳偶自天成,良缘由夙缔”……