1、据史料记载，中国人食用大蒜的年代较晚，大蒜是汉朝张骞出使西城后才引进种植的。历史上最早食蒜成癖的人是4500年前的巴比伦国王，这位国王曾经下令臣民向王宫进贡大蒜，以满足其饮食之乐。从那时起，大蒜就和人类结下不解之缘。那时的人除摄食大蒜之外，还用蒜汁涂身，或者将大蒜串起来挂在脖子、墙壁上作为饰物，有时甚至将大蒜当做圣物而顶礼膜拜，也有的将大蒜作为陪葬品埋进坟墓。
2、在中国，大蒜的栽培历史至少已有3000年，被誉为“天下第一蔬”。
3、-2020年期间我国大蒜产量呈逐年增长态势。2020年我国大蒜产量为2402.8万吨，同比增长3.1%。
4、大蒜最早的栽培可以追溯到公元前3000年左右的中亚地区，随后传入了欧洲和亚洲其他地区。
5、其中金乡县是全国著名的大蒜之乡，大蒜种植历史已达2000余年，常年种植大蒜70万亩，年均产量80万吨，产品出口到160多个国家和地区。按皮色分，金乡大蒜可分为白皮大蒜和紫皮大蒜。
6、大蒜有着悠久的发展历史。
7、我国大蒜产量呈逐年增长态势，2020年大蒜产量为2402.8万吨
8、它原产地在西亚和中亚，自汉代张骞出使西域，把大蒜带回国安家落户，至今已有两千多年的历史。
9、我国是世界上最大的大蒜种植和出口国，大蒜在我国已经有2000多年的栽培种植历史，大蒜是我国重要的农作物品种之一。
10、①中国大蒜之乡——山东省济宁市金乡县、济宁兖州的漕河镇、临沂市兰陵县、莱芜市、济南市商河县、东营市广饶县、聊城市茌平县、菏泽市成武县，潍坊市的安丘。
11、葱，原产自中国，中国各地广泛栽培，国外也有栽培；起源于半寒地带，喜冷凉不耐炎热。姜，原产自中国，中国中部、东南部至西南部，咸丰活龙来凤、通山、阳新、鄂城、咸宁、大冶各省区广为栽培；蒜，原产地在西亚和中亚，自汉代张骞出使西域，把大蒜带回国安家落户，至今已有两千多年的历史。
12、全球大蒜种植面积及产量总体呈逐年增长态势，2020年种植面积为168万公顷，产量为3200万吨
13、腊八蒜是中国传统食材之一，具有历史悠久的文化背景。据传说，腊八节是佛教传入中国后，汉族为表达自己宗教信仰而设立的日子，也称为“腊日”、“腊八节”。而在这一天，人们便开始捉蒜。因为腊八蒜是腊八节期间必备的食品，被认为可以祛寒驱邪、健胃消食、预防感冒等功效，所以深受人们的喜爱。在日常生活中，腊八蒜也是家庭常见的调料之一。而如今，腊八蒜已经成为中国文化中不可或缺的一部分。
14、大蒜的原产地在山东。因为在山东这个地方，他们对蒜情有独钟，山东人爱种蒜，也爱吃蒜，而且种蒜历史优久，山东奔放，活泼，刚性，正直都于蒜分不开。我们都爱山东，更爱这里蒜。
15、同时，也有越来越多的科学研究表明，大蒜中的活性成分具有很强的抗氧化、抗菌、抗病毒、降血脂等功效，为人类健康作出了重要贡献。
16、中国大蒜的产地一般分布在山东、江苏、河南、河北、山西、四川、陕西等地...
17、大蒜原产于西亚,据汉代王逸所著的《正部》记载:“张骞使还,始得大蒜、苜蓿。”也就是说,大蒜是张骞出使西域时带回来的。大蒜传入中国后,很快便成了人们日常生活中的美蔬和佳料,作为蔬菜,与葱、韭菜并重,作为调料与盐、豉齐名,食用方式也多种
18、-2020年全球大蒜种植面积及产量总体呈逐年增长态势。2020年全球大蒜种植面积为168万公顷，同比增长3%;大蒜产量为3200万吨，同比增长4%。
19、大蒜的栽培和利用方式也在不断演变，从最早的药用到现在的食用和保健，大蒜的作用也得到了越来越多的认识和应用。
20、大蒜起源于中亚和地中海地区，汉朝时期被引进中国，世界各地均有栽种。大蒜是百合科植物，具有刺激性味道，其中蒜叶、蒜头、蒜薹都可以作为蔬菜食用。大蒜喜欢温暖、湿润的生长环境，适宜生长在疏松、肥沃的土壤中。
21、据FAO统计数据，2014-2020年我国大蒜种植面积基本保持在79-85万公顷之间，2020年种植面积为84.3万公顷，同比增长1.1%。
22、②江苏省邳州市5万公顷大蒜示范区、丰县、射阳县、太仓市，河北永年县、大名县北部，广西壮族自治区玉林市仁东镇，河南省的沈丘县冯营乡、中牟县的贺兵马村及开封东部等县区。
23、其中以杞县面积较广，祥符区东南大部及通许县北部区域也同样是大蒜产区，上海嘉定，安徽亳州市、来安县，四川温江区、彭州市，云南大理陕西兴平市及等地。
24、古埃及人则认为大蒜是力量的源泉和象征。据说埃及法老胡夫在修建大金字塔时，民工曾因大蒜供应的中断而罢工，结果法老胡夫只得花费大笔黄金购买大蒜，使工程得以竣工，据说当时买大蒜用掉的黄金按现在价值测算相当于200万美元！古罗马的军队曾用摄食大蒜的方法来增强体力和斗志。古希腊的运动员也以吃大蒜来增进竞技耐力。直到今天，叙利亚的农民在收获季节还必须食用大蒜，因为他们认为完成繁重任务的体力来自吃大蒜。
25、蒜原产于中亚地区，大约在5000年前就被人类发现和栽培。据考古学证明，在中国的新石器时代晚期，蒜已经成为人们的食物和药物。蒜在古埃及时期也广泛使用，被用来祭祀、治疗疾病和作为工人的膳食。蒜的栽培和传播逐渐扩散到世界各地，现在已经成为全球最受欢迎的调味品之一。如今，中国是世界上最大的蒜生产国，占全球总产量的80%以上。
26、大蒜的原产地是在中亚和西亚一带地区。
27、大蒜是很常见的调味作物，比较喜欢冷凉的环境，具有很好的耐低温性...
28、我国大蒜出口呈波动上涨态势，2020年大蒜出口量为223.20万吨
