1、山东省苍山县地方品种，有悠久的种植历史，是山东名产蔬菜之一，也是我国大蒜的重要出口品种。具有头大瓣少、皮薄洁白、味辣辛香、高产优质等特点。
2、临沂兰陵大蒜好？还是济宁金乡大蒜好？始终没有定论！但从网友反映来看可以总结出两点结论：
3、兰陵的大蒜好
4、大蒜的种类有温江红七星、嘉定蒜、太仓白蒜、来安大蒜、苍山大蒜等。
5、嘉定蒜：上海市嘉定县名优大蒜品种。嘉定县是我国大蒜出口历史长、出口量大的大蒜生产基地。嘉定蒜包括两个品种。嘉定1号大蒜，又称嘉定白蒜。株高80厘米，株幅30厘米。假茎高30厘米，粗1.3厘米。
6、至于到底哪里的大蒜质量和味道更好，大多是各地的网友说自己的好，始终没有统一标准和说法（还有网友说济宁嘉祥的好的），对于这一点，相信山东其他城市的网友的说法应该更有可信度！
7、兰陵县隶属于临沂市，原名苍山县，2014年更名为兰陵县。兰陵县位于山东省南部，与江苏省接壤，总面积1724平方公里，山区和平原各占一半。目前辖15个乡镇、2个街道、1个省级经济开发区，人口147.2万人，人口和面积都位于山东省前列，在省内属于标准的人口大县。2020年，全县实现地区生产总值280.49亿元，增长4.1%。
8、金乡白蒜
9、大蒜的种类有很多种，有黑皮大蒜，紫皮大蒜，白皮大蒜，有独头大蒜，有无苔大蒜，金乡大蒜，苍山大蒜，金乡大蒜，小瓣大蒜，射阳大蒜等。
10、我认为中国最喜欢吃生蒜的地方，那就是我的故乡山东。大家都知道，山东是非常著名的产大蒜的地方，特别是金乡和兰陵，是非常著名的大蒜之乡，而且，这里生产的大蒜还出口很多国家。既然是大蒜之乡，所以这里生活的人们，都特别喜欢生吃大蒜。
11、苍山大蒜：山东省苍山县地方品种，为山东省传统名特蔬菜之一。其特点是，蒜头大，色洁白，瓣少而大，味香浓，蒜汁粘稠，蒜薹粗而长，蒜头和蒜薹产量高，适应性强，在国内外颇负盛名。
12、温江红七星：四川省成都郊县地方品种。又名硬叶子、刀六瓣，属中熟品种，生育期230天左右。株高71厘米，株幅15厘米，假茎长31厘米，粗1厘米。全株叶片数11-12片，最大叶长44厘米，最大叶宽2.5厘米。蒜头扁圆形，横径4.5厘米左右，形状整齐，外皮淡紫色，单头重25克左右。
13、蒜头在土壤中生长、膨大，因此要选择土壤疏松、地势一燥平坦，排灌方便、富含有机质的肥沃的保肥水能力强的砂壤地块进行栽培。
14、金乡和苍山两个县都是经过国家命名的大蒜之乡。山东的金乡县和苍山县都有种植大蒜的历史，近年来这两个县的大蒜种植面积不断增多，被国家命名为大蒜之乡是名副其实的。
15、来安大蒜：安徽省来安县相官镇地方品种，又名来安薹蒜，是当地蒜薹栽培优良品种，来安县也是全国蒜薹名产地之一。株高100厘米左右，假茎长约40厘米，粗约1.5厘米。
16、紫皮蒜鳞茎外皮紫色，属大瓣种，蒜瓣4～6个，肥大，辣味浓烈，品质佳，适生食、糖醋渍。蒜薹肥大，为头薹兼用种，例如陕西蔡家坡大蒜，黑龙江阿城大蒜，河北定县大蒜，山东嘉祥大蒜，辽宁开原大蒜。
17、太仓白蒜：江苏省太仓县地方品种，出口东南亚国家。株高92厘米，株幅40厘米。假茎高约40厘米，粗1.3厘米。全株叶片数12片，最大叶宽2.8厘米。蒜头近圆形，横径4厘米，形状整齐，外皮白色，单头重25克左右。
18、大蒜一般以鳞茎作为繁殖材料，大蒜一般以鳞茎作为繁殖材料，其生育过程可分为6个时期，即发芽期、幼苗期、鳞芽及花芽分化期、花茎伸长期、鳞茎膨大期和休眠期。此外，用气生鳞茎繁殖时，地下鳞茎成熟后还有一个气生鳞茎膨大生长期。
19、按颜色分为红皮大蒜、白皮大蒜、紫皮大蒜，按水分分为鲜蒜和干蒜，此外，还有山东苍山大蒜品种群、吉林白马芽、山东成武大蒜、山东金乡白蒜、江苏太仓白蒜、陕西蔡家坡紫皮蒜、黑龙江阿城大蒜、四川二水早、云南红(白)七星、天津宝坻六瓣红等。
20、一是济宁金乡大蒜产量高、知名度高，这一点即使临沂网友也都认可，因为目前济宁金乡大蒜种植面积、产量都要远高于临沂兰陵。同时也注意宣传自己的品牌，连临沂兰陵的草帽姐都为金乡大蒜站台，可见金乡知名度也是高于其他地方。
21、喜欢生吃大蒜的地方基本上就是以面条为主食的地区了，我个人认为主要是甘肃、陕西、山西的很多地方，其他地方当然也有，但是并不是很普遍。
22、白皮蒜外皮白色，属小瓣种，有蒜瓣10～12个。例如山东苍山白蒜，上海嘉定白蒜，太仓白蒜、余姚白蒜、吉林大马牙等，白皮蒜植株高，假茎长，叶数多，为青蒜的主栽品种。
23、当地大部分人基本上每餐都必备生大蒜，无蒜不欢。面片煮熟吃或者再做炒面。这种面味很厚重的食物，要配上生大蒜吃起来才过瘾。
24、二是济宁金乡大蒜和临沂兰陵大蒜品种不一样，济宁金乡是紫皮大蒜，临沂兰陵是白皮大蒜，有的说金乡大蒜个大不辣，有的说兰陵大蒜个大还辣，但无论如何，各有各的优势和好处。
25、苍山大蒜
26、蒜类品种：六瓣红蒜、柿子红蒜、紫皮蒜、二红皮蒜、宁蒜1号、嘉祥大蒜、太仓白蒜、苍山蒜、苍山高脚蒜、苍山糙蒜、苍山蒲棵大蒜、苏联蒜、白皮蒜。
27、主要有以下四种：
28、此品种是从原苏联大蒜中人工选择而来。蒜皮洁白，辣味中等。以生产鳞茎为主。
29、中国有两个最喜欢吃大蒜的地方，一个主要在东北，一个是广东。虽然两地距离很远，人的气质和口味也相差很远，但没想到两地在吃蒜上产生了共鸣。再来说说东北人对大蒜的热爱。东北人吃大蒜，没有那么多复杂的准备。吃面饺子烧烤的时候，桌子上放着一个大蒜，简单粗暴。能全吃就全吃。
30、肯定是苍山!“苍山大蒜”是山东省著名土特产品,于东汉时期开始种植,已有1900多年的历史,至明朝万历年间,在苍山县的神山镇和庄一带,就已形成了大蒜集中产区,是在苍山县特定的生态环境条件下,经过长期的自然选择、人工定向培育而形成的苍山特有品种。“苍山大蒜”在1999年昆明世博会上获银奖,1999年被中国特产委命名为“中国大蒜之乡”,2002年被国家标准委认定为“无公害农产品”,2006年被国家商标局核准注册产地“证明商标”,2007年被国家质检总局核准使用“地理标志产品保护”标志,是国家优质大蒜生产基地县、优质大蒜出口基地县。
31、中国的北方喜欢吃生蒜，河南，甘肃
32、一般北方人喜欢吃，吃面食，吃牛羊肉
