1、空心菜在各个地区的叫法不一样，在西南地区，空心菜被称作藤藤菜。在广东广西地区，空心菜又被称作ong菜。在福建又被叫做通菜。
2、空心菜常用别名有：空心菜、空芯菜、空气菜、通菜、茼蒿菜等。
3、博白蕹菜,又叫空心菜或通心菜,是一年生草本植物,茎空心,蔓生,是博白县的特产鲜菜,其历史悠久,200多年前已名扬海外。
4、具体如下：
5、4.翻炒大概2分钟，倒入生抽2汤匙的量，倒入蚝油1汤匙的量，翻炒2分钟，再倒入调好的醋汁，翻炒2分钟就可以出锅啦。
6、另外，空心菜在中国南方的广东、福建、等地区非常受欢迎，也是许多地方的特色菜之一。
7、有灿烂博白中学文化,博中内有古博,有王力故居，秀丽的南流江，风光无限的晏石寺，大良水楼，双凤石名茶，云缭飞舞云飞嶂，鲜味哗啦那林鱼，欣海天边马子嶂，江南才子朱光故居，爽极温优亚山温泉，美脆鲜嫩博白蕹菜，博白人民公园等等。
8、因为在不同的地区，人们对某些食材会有不同的称呼，而这些别名都指的是同一种蔬菜。
9、空心菜，又叫雍菜，通心菜。
10、空心菜，原名蕹菜，又叫藤藤菜、蓊菜、通心菜、无心菜、瓮菜、空筒菜、竹叶菜，节节菜。开白色喇叭状花其梗中心是空的，故称“空心菜”。是中国南方农村普遍栽培的蔬菜。空心菜是一种生草本植物，茎空心，蔓生，其历史悠久，200多年前已名扬海外。
11、1.切好空心菜梗3-4cm的长度，洗净备用，切好蒜未、小米辣。
12、空心菜(1斤)
13、蒜蓉、蚝油、食盐(适量)
14、博白蕹菜分为水蕹和坡蕹两种，坡蕹上市时间比水蕹早，采收期可持续到5月份。与水蕹相比，坡蕹不仅在上市时间上具有优势，而且在色泽、口感上也与水蕹不相上下，同样具有“鲜、嫩、脆”等特点，深受广大消费者的喜爱。
15、亩产1000-1500公斤。
16、3.起锅烧油，至6成热的时候倒入蒜末和切好的辣椒，翻炒出香味，再倒入空心菜梗。
17、【做法步骤】
18、它是夏季非常适宜吃的一种菜。营养丰富，富含蛋白质，烟酸，粗纤维。每百克空心菜含钙147毫克，居叶菜首位。
19、2.调醋汁，5汤匙的米醋+1勺半的白糖（可根据个人口味增减）。
20、【食材】空心菜梗、蒜、小米辣
21、【配料】米醋、白糖、生抽、蚝油
22、白杆的好吃不叫脆爽无渣
23、工具/原料
24、方法/步骤
