1、一、种植季节大棚种植基本上可以周年生产、周年供应，为了能获得较高的经济效益，则应安排在10月初～12月下旬之间播种，翌年2月上市。
2、北方一般采取直播方式。播前深翻土壤，亩施腐熟有机肥2500～3000千克或人粪尿1500～2000千克、草木灰50～100千克，与土壤混匀后耙平整细。播种前首先对进行处理，即用50～60℃温水浸泡30分钟，然后用清水浸种20～24小时，捞起洗净后放在25℃左右的温度下催芽，催芽期间要保持湿润，每天用清水冲洗1次，待破皮露白点后即可播种。亩用种量6～10千克。播种一般采用条播密植，行距33厘米，播种后覆土。也可以采用撒播或穴播。
3、品种选择
4、翻地施肥：空心菜的生长发育是比较快的，生长期间对肥料的需求量比较大。为了促使它更旺盛的生长在种植之前就要施足基肥。肥料可选腐熟之后的有机肥和复合肥，混合一起撒在土壤表面，还要翻土耕地，让土壤更疏松。
5、1.温湿度管理：冬季大棚种植时，气温低，湿度大，且持续低温阴雨天气时间长，对喜温的空心菜生长极为不利，因而保温防寒是空心菜反季节种植的关键。播种后，在阳光充足、温度较高时，应加强通风排湿，尽量避免大棚内的温度高于35℃，防止植株发生病害，以保持旺盛生长，提高产量；若播种后遇低温天气，应及时密封大棚，棚内温度保持10℃以上，否则会引起冻害。大棚内的空气相对湿度在较高温度和阴雨天都可能会达到100％，此时必须及时揭开大棚两端或四周的薄膜进行通风透气。
6、空心菜冬天只能在大棚里种植，还要温度高才适合它的生长，空心菜一般都是在夏天至八九月份，这几个月才盛行，其他月份除了大棚种植的以外，其他是没有的。
7、三、播种空心菜可进行撒播或条播，每亩用种量为15～20公斤，撒播后用细土覆盖1厘米厚左右，条播可在畦面上每隔15厘米横挖一条2～3厘米深的浅沟，将均匀地撒在浅沟内，再用细土覆盖，然后用遮阳网覆盖畦面，淋水，出苗后即可揭开遮阳网。
8、用小棚冬季种植空心菜最重要的就是需要保暖。因为空心菜性喜高温多湿环境。萌发需15℃以上；种藤腋芽萌发初期须保持在30℃以上，这样出芽才能迅速整齐；蔓叶生长适温为25～30℃，温度较高，蔓叶生长旺盛，采摘间隔时间愈短。空心菜能耐35～40℃高温；15℃以下蔓叶生长缓慢；10℃以下蔓叶生长停止，不耐霜冻，遇霜茎叶即枯死。种藤窖藏温度宜保持在10～15℃，并有较高的湿度，不然种藤易冻死或枯干。
9、空心菜的种皮厚而硬，若直接播种会因温度低而发芽慢，如遇长时间的低温阴雨天气则会引起腐烂，因此宜催芽后播种，可用30℃左右的温水浸种18～20小时，然后用纱布包好置于30℃下催芽，当50～60％的露白时即可进行播种。
10、适宜种植的品种有大鸡黄、大骨青、剑叶、丝蕹、大鸡青等。
11、整地施肥
12、浸种催芽
13、空心菜可以在冬天种植。空心菜在华南地区的冬季栽培时期一般为10月份至次年2月份，种植后通常在蔬菜较为缺乏的1-4月份上市。空心菜的学名为蕹菜，别称通菜蓊、蓊菜、通菜等，原产于东亚地区，现已作为一种蔬菜被广泛栽培。
14、四、大棚管理
15、大棚栽培基本上可以周年生产、周年供应，为了能获得较高的经济效益，则应安排在10～12月播种，12月至翌年3月上市。
16、3.病虫害防治：大棚种植空心菜主要病害有苗期的猝倒病和茎腐病，是由于气温低、相对湿度过大而引起的，通过降湿可减轻病害的发生，同时可用瑞毒霉700倍或卡霉通800倍喷雾防治。其主要虫害有螨类和红蜘蛛，可用克螨特1000倍或卡死克1500倍防治。
17、空心菜性喜高温多湿环境。萌发需15℃以上；种藤腋芽萌发初期须保持在30℃以上，这样出芽才能迅速整齐；蔓叶生长适温为25～30℃，温度较高，蔓叶生长旺盛，采摘间隔时间愈短。空心菜能耐35～40℃高温；15℃以下蔓叶生长缓慢；10℃以下蔓叶生长停止，不耐霜冻，遇霜茎叶即枯死。因此冬季应采用塑料大棚进行反季节栽培。
18、空心菜可进行撒播或条播，每亩用种量为15～20公斤，撒播后用细土覆盖1厘米厚左右，条播可在畦面上每隔15厘米横挖一条2～3厘米深的浅沟，将均匀地撒在浅沟内，再用细土覆盖，然后用遮阳网覆盖畦面，淋水，出苗后即可揭开遮阳网。
19、2.肥水管理：空心菜是多次采收的作物，因此除施足基肥外，必须进行多次追肥才能获得高产。苗期可用10％～15％的稀人粪尿淋施，亩用1000～1500公斤；当幼苗具3～4片真叶时，用复合肥15～20公斤和尿素2～4公斤混合施用；采收期每采收1次追肥1次，每亩施复合肥5～8公斤。空心菜需水量较大，应经常浇水以保持畦面湿润。
20、二、空心菜生长速度快，分枝能力强，需肥水较多，种植时宜施足基肥，一般每亩施腐熟有机肥1500～2000公斤、草木灰100公斤，充分与土壤混匀，起成高20厘米、宽130～150厘米的畦(包沟)。
21、在大棚种植空心菜多是选择在秋冬季的时候，这两个季节能获取最大的收益。具体的时间是在10月份之后。种下之后大概到12月份的时候就可收货。这个时间段市面上的蔬菜种类少，空心菜能卖上去价钱，能一直卖到来年春季的3月份。
22、栽培技术要点
23、空心菜是一种热带蔬菜，对温暖和湿润的气候条件较为适应。在冬天的寒冷气候下，空心菜的生长会受到很大的限制。低温和冻结可能会导致空心菜的生长停滞甚至。因此，一般情况下，冬天不适合种植空心菜。如果您非常想种植空心菜，可以考虑使用温室或室内种植的方式，提供适宜的温度和光照条件，以确保空心菜的生长和发育。
24、栽培季节
25、一、空心菜大棚种植时间
26、大棚里种植空心菜多是选在秋冬季节的时候进行，具体的时间是在10月份之后。这个时间段种下后能获取最大利益。因为大概到12月份就可采收售卖了，这时市面上的蔬菜种类很好，能卖上加钱。要注意种植方法，种前先催芽，将放在温水里浸泡20个小时左右，等露白后再播种，这样出芽率高，也更快。
27、浸水催种：它的外皮是比较坚硬的，要是不浸种很难发芽。因此种植前要先健康的放在水里浸泡20个小时，之后用纱布将包裹住催芽，等露白后再播种。
28、空心菜，冬天在露天下是不能种植的，
29、空心菜生长速度快，分枝能力强，需肥水较多，种植时宜施足基肥，一般每亩施腐熟有机肥1500～2000公斤、草木灰100公斤，充分与土壤混匀，起成高20厘米、宽130～150厘米的畦（包沟）。
30、整地播种
31、二、空心菜大棚种植方法
32、空心菜栽培技术
33、一般播种后35～45天，当空心菜植株生长到35厘米高时应及时采收。
