1、繁殖土壤
2、空心菜的一般比较小，具体撒种的方法可以采用细砂子或细锯末等物来混合，更容易均匀地分散在土壤表面。
3、病虫害防治：
4、缓苗后，应及时中耕、蹲苗。随着气温升高，经常浇水，酌情施肥，生长期视土壤干湿情况，用浓度为10％～20％的粪水或0.5％尿素浇泼2～4次，促进茎叶肥大。每次采收后追浓度为30％～40％的人粪尿或尿素1～2次，保持畦面湿润。为使蕹菜茎叶迅速生长和提早上市，可用50毫克/公斤赤霉酸或喷施宝叶面喷雾，20天一次。
5、在播种空心菜之前，先要对土地进行一遍翻整，将平坦的田地中的杂物等清理掉，去除其中的石块、草根等阻碍植株发育的杂物，如果有早先种下的作物残余也要全部拔掉，然后在松软的土地中施加足够的基肥，以腐熟肥料为主。
6、-肥料施用：空心菜生长迅速，对养分的需求较高。在种植前可以施入基础肥料，如有机肥或复合肥。
7、采用轮作、间套等措施进行防治，对发病的空心菜可以使用适量的农药治疗。
8、二、整地施肥
9、播种前可将泡水，有助于提高发芽率。
10、准备好了催芽完毕地和松软肥沃地土壤之后就可以开始播种了，一般每亩地播种大约2公斤左右即可，播种时注意要均匀地分布在土壤中，播种完成之后为覆盖上一层薄土，定时浇水，等待其生根发芽之后再进行追肥。
11、在播种前需要先做好整地的准备工作，例如整理土壤、施肥等等。
12、东北空心菜如果温室大棚种植一年四季都可以。
13、空心菜生长速度较快，需要及时对植株进行修剪和管理。
14、条播的行距是20厘米左右，株距是8-10厘米，每穴5-6颗，如果有多余的可以留着育苗，以备补苗。
15、一般15～20天可采收一批。当蔓长30厘米左右时，第一次采摘。第一、二次采收时基部留两个节，采收3～4次后，适当重采，仅留1～2节，促进茎基部重新萌发，茎蔓粗壮。若茎蔓过密或过弱，可疏除过密过弱枝条或全部刈割一次，重施肥水更新。集中采收幼苗的每亩产量1000～1500公斤，多次采收亩产量可达5000公斤以上。
16、-土壤选择：空心菜适宜在肥沃、排水良好的土壤中生长。选择土质疏松、富含有机质的土壤，pH值在6.0-7.5之间。
17、早春利用塑料大棚加小拱棚进行蕹菜（空心菜）促成栽培，适宜播种时间为2月下旬至3月上旬。播种多采用撒播，每亩用种量25～30公斤。播种前先用55℃左右温水泡30分钟，然后用25℃左右常温水浸泡24小时，捞出洗净后置25℃左右催芽室催芽，待破皮露白点后，苗床打透底水，即可播种。播后盖细土1厘米厚，畦面盖地膜，畦上架小拱棚，然后闭大棚增温保湿。多数出苗后揭除地膜，加强大棚通风透气管理，昼揭夜盖，保持棚温白天25℃左右，夜间12℃以上。播种30天待苗高15～20厘米时，即可间苗上市，7天左右一次，分3～4次大量采收，留一部分座蔸或按10厘米×20厘米株行距定植大田，每窝2～3株。大棚膜可延至5月下旬揭除。
18、四、采收
19、三、肥水管理
20、一、品种选择
21、空心菜发芽需要一周左右时间，出苗后需要定期给予充足水分和施肥，通常需要7-10天施一次肥。
22、早春空心菜露天栽培时间在3月份进行，可以先温水浸泡催芽，采用条播或者点播的方式，覆盖薄土，上面再盖一层薄膜保温出苗更快。空心菜从播种出苗40天左右就可以采收，第一次采收基部要留2到3个节，留下腋芽重新生长，会越长越多，空心菜喜温暖湿润，除幼苗期外，其它时间都适合浇大水，喜氮肥。
23、等到空心菜发芽后，定植时要注意间距的控制，一般间距要保持15-20厘米。
24、-播种：可以选择直播或间作种植。直播时，在菜地中直接撒播，保持适当的行距和稀植。
25、种植时间
26、空心菜通常比较小，一般将均匀撒在土壤表面上，稍加压实，并浇透水。
27、土壤准备：
28、-灌溉管理：空心菜喜欢湿润的环境，保持土壤湿润有助于良好的生长。但要避免过度灌溉或积水，以免引起病害。
29、空心菜一般是在春季时开始进行播种，在夏季或秋季时收获，自然条件下在5月左右进行播种是最适宜的时间段，播种之后的气温湿度等都利于空心菜生长，如果是大棚养殖则不用挑剔时间，一年四季均可播种种植。
30、空心菜一般在70-80天左右即可成熟，可采用逐片采收的方法，采收后再追肥，以便后续的再生和产量。
31、空心菜有白杆和黑杆之分，种植方法相同。以下是一些种植白杆空心菜的方法：
32、空心菜种植一般是用枝蔓压土种植。
33、空心菜的外壳坚硬皮层坚韧，因此想要发芽会很困难且发芽会很缓慢，需要提前为其进行催芽的处理才能保证能顺利的按时发育，将浸泡在20-30摄氏度左右的温水中6-7小时左右拿出即可，此时的已经软化。
34、白杆空心菜可以通过条播或挖坑的方式种植。如果想要提高出苗率，可以先将浸泡2小时，然后捞起育芽，育芽后再播种，这样发芽率可达98%以上。
35、播种养护
36、北方与南方温度不一样，一般南方3一4月育苗种植，北方一般在6一8月种植。
37、蕹菜分枝性强，不定根发达，生长迅速，栽培密度大，采收次数多，丰产耐肥，应选择向阳、肥沃、有水源的地块种植。栽植前20天，每亩施堆肥2500～3000公斤或人粪1500～2000公斤，草木灰50～100公斤，翻入土中作基肥，整平做畦，闭棚升温。
38、选用江西大叶空心菜、泰国空心菜，一次性采收的还可选用广西白籽或黑籽空心菜。
39、空心菜的表皮较厚而硬，如果直接播种发芽会极慢，影响种植周期，而且如果是长期阴雨天气，可能会导致腐烂。所以播种前将用50-60温水浸泡15-30分钟，浸泡时要搅拌，以免烫伤，然后再用清水浸泡一天，再放入温室环境催芽，催芽时每天冲洗一次，直至直至大面积开始泛白时，即可播种。可撒播或条播，每亩用种量为2公斤左右，播种后覆一层细土，浇水保持土壤湿度
