1、有四种。
2、而体型较小的河豚则主要分布在淡水湖泊或河流中，如鲆鲉科的小河豚和淡水河豚等。无论大小，河豚都是一种非常有趣的鱼类，但也要注意安全，切勿尝试食用未经专业厨师加工的河豚。
3、河豚无种有数种。
4、恒河豚：恒河豚是生活于印度、孟加拉、尼泊尔与巴基斯坦的淡水豚，分成印度河亚种和恒河亚种。现在全世界范围内仅存约2000只到6000只，印度境内的布拉马普特拉河段是恒河豚数量最稠密的地区，约有240只到300只恒河豚，是非常稀有珍贵的水生动物。
5、河豚的大小因种类而异，不同种类的河豚体型差别较大。河豚主要分为三大类：淡水河豚、海河豚和亚河豚。以下是一些常见河豚种类的体型大小排行：
6、世界河豚鱼多达200多种，常见的有40种，我国周边有20多种可以食用。
7、横纹东方鲀河豚鱼：鉴别特征为背腹及体侧密布细小棘，体背深褐色，具多条细浅色横带，体侧下方具一黄色纵带。全长25厘米，中小型种。毒性：筋肉、皮、精巢均有毒。
8、河豚对水质的要求非常高，它们喜欢干净的水。因此我们养殖的过程中必须做到定期更换水，来确保水的透明度，这样能使它们能够健康的生长。在更换池水的过程中，为了确保水温不被降低，我们可以使用一些人工的办法来提高水温。在生长的时候，当天气燥热的时候，我们要保持水温不能低于9°，也不能超过32°。在水温太低的时候，河豚会食欲下降。所以，我们在养殖的过程中，必须要注意水的温度，方便它们能够更好的进食。
9、河豚鱼共有四种，分别是：
10、因此，如果您想尝试河豚美食，一定要选择正规的餐饮场所，并咨询专业厨师的建议。
11、月腹刺鲀河豚鱼：鉴别特征为全背部及腹部面具强小棘，体背褐绿色，尾鳍灰褐色或黄色，月牙形。全长达50厘米，中型种。河豚鱼毒性：筋肉、皮、精巢均有毒。
12、河豚毒素是目前自然界发现的最毒的非蛋白毒之一，且毒素非常稳定。对中枢神经系统和末梢神经均有麻痹作用。
13、目前已知的无种有：日本菜沼无毒河豚、东京湾无毒河豚、南方无毒河豚等。
14、绿豚。它是一种观赏性质的鱼类，它属于海鱼，幼年时期生活到咸淡水中，成年的时候就会进入大海生活。我们在市场上买的到都是养殖的品种，所以它含有的毒素很少。
15、由于绿河豚具有很强的抗渗透压性，因此它能很好地适应淡水和汽水，这也说明绿河豚有很强的适应能力，对环境的变化能应对自如。
16、巧克力娃娃。这品种的身长在三里面左右，它们基本上都是人工养殖繁衍的。因为是人工养殖，所以它含有的毒素基本上很低，就算我们误食了以后也没有什么生命危险。
17、河豚毒素主要存在于河豚的性腺、肝脏、脾脏、眼睛、皮肤、血液等部位。卵巢和肝脏有剧毒，其次为肾脏、血液、眼睛、鳃和皮肤，精巢和肉多为弱毒或无毒。
18、有：河豚鱼：菊黄东方豚、红鳍东方豚、暗纹东方豚、条纹东方豚，一般2～5月为销售旺季
19、河豚鱼肉质特别细嫩，味美，营养丰富，并且药用价值很高，从其肝脏、卵巢的毒素中，可提练出河豚素、河豚酸、河豚巢素等名贵药材。
20、普拉塔河豚：普拉塔河豚别称拉河豚（Franciscana，阿根廷，乌拉圭叫法）、Toninha（巴西人叫法）、Cachimbo、拉布拉他河豚等，分布于南美洲东南面及大西洋。
21、白鳍豚：白鳍豚别称白鳍鲸、白鳍、白旗、白夹、青鳍、江马、中华江豚、扬子江豚及长江河豚等，是中国特有的淡水鲸类，仅产于长江中下游。在20世纪80年代由于种种原因，白鳍豚种群数量锐减，2002年估计已不足50头，被誉为“水中的大熊猫”，被列为国家一级野生保护动物，也是世界上12种最濒危的动物之一。
22、亚河豚：亚河豚体型介于淡水河豚和海河豚之间，一般体长在15-60厘米之间，体重在2-10千克之间。例如，亚洲亚河豚（I.sinus）体长约为15-30厘米，体重约2-5千克；非洲亚河豚（H.erectus）体长约为30-60厘米，体重约5-10千克。
23、在熟制河豚时，一定要严格细心地除去河豚的内脏、眼睛。剔去鱼腮，剥去鱼皮，去净筋血，用清水反复洗净。
24、因为河豚本身是一种有毒的食用物，因此人们也通过选育培育了一些无毒的品种来食用。
25、在日本，河豚是一种经济作物，经过长期的驯养和改良，已经培育出多种品种。中国也有不少品种的河豚，其中以福建南平的“指天梭子”和河北承德的“承德大良河豚”最为著名。此外，南美洲、非洲、欧洲等地也有产河豚的鱼种，对人们的饮食文化产生了很大的影响。虽然河豚的品种较多，但总体上，它们都是一种含有剧毒的食用鱼类，因此在烹饪和食用过程中必须慎重。
26、绿河豚鱼品种好。绿河豚不仅仅有可爱的外观，而且它还有非常坚硬的钢牙，所以它对待同伴或其他鱼没有任何礼貌的时候，仅仅是一口就会使敌人受到灭顶之灾。
27、红鳍东方豚没有毒
28、据了解，这些无种的出现是经过数十年的培育和研究，具有高度科学性和经济价值。
29、几乎所有种类的河豚都含河豚毒素。
30、暗纹东方鲀
31、从体型上来看，河豚的大小差别很大，最小的只有几厘米长，而最大的则能达到1.2米长，体重超过20公斤。按照大小排行，前几名应该是大型河豚属的各种品种，如青鳞大河豚、黄鳍大河豚等，它们通常比较肥大，有着很大的身躯。
32、海河豚：海河豚体型较大，一般体长在30-100厘米之间，体重在5-30千克之间。例如，斑海河豚（S.coeruleus）体长约为30-100厘米，体重约7-15千克；瓶鼻海河豚（T.truncatus）体长约为40-60厘米，体重约15-30千克。
33、铅点东方鲀河豚鱼：鉴别特征为背腹面均具弱小棘，体背黄褐色，具浅色小斑点，5-6条深褐色横带，体侧下方具一条黄色纵带。全长25厘米，小型种。毒性：筋肉、皮、精巢均有毒。
34、暗纹东方鲀俗称河鲀,主要分布在我国近海(东、黄、渤海)和长江中下游,海淡水洄游鱼类,春季亲鱼由海逆河产卵,幼鱼在长江、湖泊中肥育,翌年春入海。
35、亚马逊河豚：亚马逊河豚别称亚马逊淡水豚、粉红河豚、粉红淡水豚等，亚马逊河及奥里诺科河流域特有的物种，体形最大的淡水豚。通常在河底捕食虾、蟹、小鱼，偶尔也能捕捉到体形较小的龟。
36、河豚是一种非常特别的鱼类，它们的身形短胖，外表可爱，但身体内脏中却含有一种强烈的神经毒素，能对人类造成极大的危害。
37、虫纹东方鲀河豚鱼：鉴别特征为背腹面均光滑无棘，体背面灰褐色，具虫纹状白色花纹，胸斑小，其周围白色花斑状，体侧下方具一黄色纵带。全长30厘米左右，小型种。毒性：筋肉、皮、精巢均有毒。
38、河豚是一种比较受欢迎的美食，全世界有着大约120个品种以上。这些品种在颜色、斑点、大小和分布等方面都有所不同。
39、总的来说，河豚的大小排行因种类而异，不同种类的河豚体型差别较大。在河豚中，海河豚体型较大，淡水河豚体型较小，亚河豚体型介于两者之间。
40、这四种河豚鱼均具有毒性，食用时需谨慎处理。在我国，河豚鱼捕捞、销售和食用都受到严格监管，以确保食品安全。如有需要，请遵循相关法规和食品安全指南。
41、目前观赏河豚常见品种有斑马狗头，麒麟狗头等，其中以斑马狗头性价比最高也好看。
42、此外，这些无种虽然食用安全性更高，但也需要在专业场所进行加工才能安全食用，切勿在家中私自食用河豚。
43、淡水河豚：淡水河豚体型较小，一般体长在1.5-25厘米之间，体重在1-5千克之间。例如，美洲淡水河豚（B.boreas）体长约为15-25厘米，体重约1-3千克；欧洲淡水河豚（T.vulgaris）体长约为10-20厘米，体重约1-2千克。
44、眼小，侧上位，鼻孔2个，位于眼前上侧，鳃孔中大，位于胸鳍基部前方。
