炒洋白菜的做法
1、油温升至三、四成热度时将花椒粒下锅煸香，将蒜片下锅煸香，将干红椒丝撒入锅中炝锅;
2、杏鲍菇100g、圆白菜150g、油适量、盐适量、味精适量、生抽适量、葱适量、胡萝卜适量、姜适量。
3、胡萝卜洗净切片。
4、圆白菜半个，干红辣椒四五个（装饰用）生姜三片。
5、看圆白菜丝变软就下入控干水分的粉丝翻炒。
6、七、黄瓜炒圆白菜
7、花椒粒，适量
8、二、干煸圆白菜
9、洗干净的圆白菜撕成小块，要先洗后撕，这样减少营养的损失，一定要手撕，顺着纹理撕成小块，不要用刀切，用刀切破坏圆白菜的纹理影响口感，也带上了金属味道影响口感,一定要控干水分，只有控干了水分的蔬菜才有助于爆炒。
10、起油锅，杏鲍菇入锅过油。
11、准备食材：圆白菜200克、胡萝卜50克、油适量、盐1茶匙、大葱1段、小葱1根、姜1块、蒜3瓣、生抽1茶匙、豆瓣酱1茶匙
12、干辣椒切小段、大葱切葱花、豆豉切粗粗切末。
13、圆白菜洗干净撕成块。
14、加盐、味精炒。炒均匀即可出锅装盘享用。
15、加白糖炒。加少许水，烧一会儿。
16、第3步、搅拌均匀腌五六分钟（这样卷心菜放入锅中就会越来越绿，爆炒时不会糊锅）。
17、六、圆白菜炒豆皮
18、圆白菜，1个
19、【配料】：干红辣椒、大蒜、大葱、猪油、香醋、鸡精、蚝油、五香粉
20、第一步：切掉卷心菜根部，然后把包菜用手撕成一小片一小片
21、圆白菜再次投入锅中，加少许鸡精翻炒片刻，淋上香油，出锅装盘就可以了。
22、圆白菜仔细清洗干净后再用清水泡十几分钟，这样有效去除农残，泡后再用清水冲洗一下。
23、圆白菜切丝、猪肉切丝、葱姜切碎备用。
24、第8步、调味炒匀即成。
25、加盐调味，翻炒均匀即可。
26、圆白菜用手撕成小块，放入筐中，用清水冲洗，沥干水分。
27、放入肉片进行煸炒。8、肉片出油后放一些酱油，慢慢煸炒。
28、切好的和木耳和香菇放入搅拌好的肉馅中拌匀。
29、圆白菜洗净用手撕成小块。
30、圆白菜用手撕成大小合适的片状，洗干净备用。
炒洋白菜的做法
31、加入淀粉汁大火烧开，翻炒均匀关火出锅。
32、第2步、烧锅倒油烧热，下入切好的猪肉，加适量的料酒。
33、将焯熟的圆白菜取出后，放入冷水中投凉。
34、十、油渣炒圆白菜
35、圆白菜洗净切片。
36、猪油化开后，放入肉片，煸炒变色，喷入料酒。
37、首先烧一锅开水，将粉丝放进去数30下，然后换冷水浸泡。
38、白菜清洗干净控水；放盐搅匀腌一会儿。
39、猪油2汤匙香麻油少许
40、准备食材：1、卷心菜洗净，撕成小片。2、猪肉切片，加生抽腌制一会儿。3、红绿尖椒洗净，切成辣椒圈。4、葱切段。
41、五花肉适量
42、包菜和粉丝是很好的家常搭配，二者在口感上互补，吃起来开胃下饭，制作简单，很适合居家食用。
43、杏鲍菇、圆白菜、胡萝卜择洗干净。
44、第三步：准备适量的大蒜片，干红辣椒段和大葱，再准备一小勺花椒。
45、把红绿椒放入，搅匀腌制。
46、圆白菜300g、猴头菇60g、油适量、盐适量、白糖适量、葱适量、姜适量。
47、整棵包菜放入清水中冲洗干净，去掉包菜根茎后将菜叶手撕成大约1/3手掌大小的片状,将手撕菜叶放入盆中，用流动清水再次清洗后稍加浸泡,蒜瓣去皮切片，花椒粒用温水稍加浸泡后控水备用;
48、加2调料匙糖，炒匀，菜会出汤，可以盖上锅盖焖一分钟。
49、圆白菜去掉老叶，清洗干净；
50、迅速下圆白菜，翻炒几秒，出锅。
51、加入西红柿，翻炒至西红柿变软出红汤，加少许鸡粉。
52、圆白菜切粗丝，水里放点小苏打，把圆白菜放里浸泡十分钟后冲洗干净并沥干水分。
53、/7包菜下锅快速炒至五层熟（小片菜边变深绿色）时下红椒炒至八层熟（整片叶翠绿翠绿，比新鲜时更心怡的绿）。
54、第5步、翻炒翻炒至熟。
55、配料：五花肉、干红辣椒、葱、姜、甜面酱、白糖、盐、老抽、耗油、醋、大料
56、辣椒剪成小段，去掉籽，大蒜切成薄片。
57、干红椒丝1小抓花椒粒30粒
58、放入圆白菜丝煸炒。
59、焖煮2分钟左右即可出锅。
60、包菜1/2个蒜瓣4粒
炒洋白菜的做法
61、猴头菇洗干净用冷水浸泡，其间适时换水。
62、浸泡后的元蘑入锅煮10分钟后捞出沥干水。
63、耗油适量
64、薄盐鲜鸡精
65、猪油1勺
66、圆白菜洗干净，撕成块。
67、猪油渣2大勺、圆白菜1个、猪油1勺、干红辣椒3个、盐少许、酱油少许。
68、原料：猪肉、包心菜、料酒、生抽、盐。
69、倒入圆白菜片，可先放靠近根部的厚片稍炒，再放嫩叶片。
70、加入甜面酱，豆瓣酱，料酒，蚝油，酱油，白糖，很快就呈现粘稠的状态。
71、锅热后放入猪油，可适当多些，圆白菜喜油。
72、味极鲜2勺
73、具体制作方法
74、圆白菜7-8片
75、锅内放油加热至8-9成热时，放入花椒粒和干辣椒、葱丝出香味
76、/7花生油烧至六七层热。
77、倒入白菜，三分之一白醋，糖，转最大火翻炒均匀，放鸡精，盐，剩下的白醋，颠几下均匀即可。
78、下圆白菜，翻炒至圆白菜变软出水分。
79、放入圆白菜快速翻炒，稍微变颜色后加入适量盐和白醋，翻炒均匀出锅。
80、圆白菜一个、葱少许、豆瓣酱两勺、料酒一勺、糖半勺、酱油少许、肉末适量、姜少许、甜面酱两勺、蚝油一勺、鸡精适量、香油少许。
81、猪油、猪油渣、干红辣椒准备好；葱姜蒜可以随自己喜欢放，其实有油渣已经很香很香了；
82、圆白菜手撕成小块。
83、稍候把腌出来的水倒出，重新放花椒大料盐。
84、第3步、油热放花椒和干辣椒爆香。
85、猪肉切成薄片，加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
86、爆香后迅速倒入刚白菜，大火快速翻炒几下，再边炒边放入生抽、盐、蚝油，动作要快
87、锅烧红放油将辅料扁香，
88、起锅烧油，冰糖炒化，加入圆白菜，翻炒至软，加入盐，醋。
89、将圆白菜倒入锅中翻炒几下，均匀沾上油脂；
90、五、圆白菜腌菜
炒洋白菜的做法
91、第2步、热锅冷油。
92、粉丝放入锅中煮透。
93、圆白菜洗干净。
94、圆白菜500克、干辣椒8个、干花椒40粒、大蒜三瓣、油适量、盐适量、白醋适量。
95、五花肉切成大薄片。
96、米醋2汤匙鲜味酱油1汤匙
97、做法步骤：
98、十五、酱爆圆白菜
99、材料:圆白菜一个300克，花椒5克，辣椒干5个，醋1茶匙（5ml），生抽1茶匙（5ml），白糖1茶匙（5克）
100、杏鲍菇、胡萝卜切成丝。
101、第5步、大火翻炒。
102、水煮豆皮圆白菜、圆白菜肉丝炒面、番茄炒圆白菜、五花肉炒圆白菜、炝炒圆白菜、凉拌圆白菜、圆白菜炒粉条、手撕圆白菜。
103、锅里注油烧热，爆香葱姜。
104、先将包菜茎的部分放入翻炒，茎的部分变软后，再加入叶的部分大火翻炒。
105、再起油锅，葱姜入锅煸香，圆白菜入锅炒。
106、卷心菜400g调和油适量食盐适量味精适量
107、大葱切片。
108、圆白菜400g、粉丝一把、猪肉100g、淀粉5g、生抽适量、盐2g、葱10g、九三玉米胚芽油20ml、姜适量。
109、放入手撕圆白菜片进去翻炒；
110、热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
111、肉末切好备用，葱姜切碎备用。
112、第3步、翻炒翻炒。
113、材料：圆白菜、干辣椒、大蒜、白醋、盐
114、花椒爆香后加入辣椒和大蒜，快速爆香，这时候油温比较高，动作要快，油温的掌握是稍微有点冒烟。
115、圆白菜适量、肉馅适量、香菇适量、木耳适量、老抽适量、鸡精适量、葱适量、绵白糖适量、生抽适量、料酒适量、食用油适量、胡椒粉适量、盐适量、姜末适量。
116、待包菜稍一软榻断生就可以倒入事先调好的碗汁，大火快速翻炒均匀即可出锅。
117、起油锅。葱姜入锅煸香后圆白菜入锅炒。
118、煸出香味，花椒变色后捞出不用。
119、原料：洋白菜、食用油、花椒、干辣椒、食盐、生抽、鸡精。
120、卷心菜洗净手撕成小片儿。放入盐。
炒洋白菜的做法
121、将控干水的包菜叶倒入锅中急火快炒。
122、第7步、加适量的盐。
123、压缩元蘑25g、圆白菜350g、油适量、盐适量、白糖适量、葱姜适量。
124、第1步、食材：猪肉（已清洗切片）、包心菜（已撕开清洗）
125、圆白菜150g、黄瓜80g、油适量、盐适量、芝麻油适量。
126、准备葱切小段，干红辣椒切小段，蒜切片。
127、大蒜切片、姜切末、干辣椒切成小段备用。取一个碗，倒入醋、生抽酱油、盐、糖、淀粉调成调味汁备用。
128、淀粉(蚕豆)8克，味精1克，小葱15克，猪油（炼制）70克，料酒10克，姜3克，盐3克，大蒜（白皮）10克，胡椒粉10克。
129、豆腐皮切成与圆白菜宽窄相似的丝。
130、准备食材：莲花菜。
131、翻炒至圆白菜微微变色，最后加入少许盐调味盛入盘中。
132、加入适量油，紧接着加入花椒，开大火，将花椒爆香，油稍微多一点。
133、圆白菜适量、鸡蛋两个、葱适量、姜适量、干红辣椒适量、盐适量、生抽一勺、醋一勺、植物油适量、淀粉适量。
134、炒锅烧热将猪油下锅，猪油慢慢融化。
135、蒜（片）4-5瓣
136、过油后的杏鲍菇、胡萝卜入锅炒，加生抽炒。
137、步骤/方式2
138、起油锅，葱姜入锅煸香后猴头菇入锅炒，加少许水，盖上锅盖烧一会儿。
139、起油锅，葱姜入锅煸香后圆白菜入锅炒。
140、五花肉炒熟后加入甜面酱继续翻炒一会儿，加适量老抽、耗油、白糖，下干红辣椒，炒制出味儿；
141、第4步、接着，合入清洗好的包心菜，加适量的清水。
142、甘蓝切块。4、大蒜切片。5、葱切段。6、热锅倒油。
143、第1步、洋白菜洗净，切成块或手撕成块。
144、炒锅中舀一勺猪油；
145、把卷心菜洗净，最好用淡盐水浸泡一会儿，再冲净，掰成小块，控干水备用
146、将泡发中的猴头菇撕成小块，入煮锅煮，煮20分钟后捞出沥干水。
147、大蒜拍扁，剁成末。
148、第4步、放洋白菜。
149、然后把菜放入盆中放盐和水泡几分钟（杀菌去虫卵）。
150、圆白菜去掉老叶，洗净，一分为二，切成细丝。
炒洋白菜的做法
151、材料：包菜生姜大蒜干辣椒花椒香醋生抽白糖盐淀粉
152、煸炒出调料出香味，沿锅边烹入1茶匙料酒、很酱油、少许食盐。
153、火腿切丝备用，红椒切丝备用，圆白菜洗净切丝
154、圆白菜650g、尖椒100g、花椒4g、大料10g、盐适量。
155、准备食材：
156、第4步、葱切片。
157、一、炝炒圆白菜
158、步骤/方式4
159、大火翻炒至将近熟时放入精盐，快速翻炒后关火。
160、木耳6朵
161、煸炒至五花肉变色，肥肉部分吐油，放入葱花、干辣椒和豆豉继续煸炒。
162、肉末放入锅中，煸炒至颜色变浅。
163、压缩元蘑用冷水浸泡。
164、切好的元白菜丝入沸水锅中焯水，焯过水的圆白菜丝放入凉水中过凉。
165、第1步、卷心菜洗净手撕成小片儿。
166、卷心菜用刀切成两半，再用手巳成小块，
167、醋点一下即可
168、小碗中放入一勺生抽一勺醋，一勺淀粉，适量清水，调成淀粉汁。
169、爆炒圆白菜的做法步骤
170、圆白菜切成丝。
171、圆白菜要口感好，一定不能切，用手掰成片。
172、猪里脊肉半斤，洗净，切成片，装碗，用酱油和五香粉腌底味，再用水淀粉挂浆。
173、把锅烧热后，倒少量的油，再加入葱姜蒜和干辣椒段进去翻炒，炒出里面的香味和辣味，然后加入控干水分的包菜进去翻炒，加入少量的生抽，再加入一勺盐、一小勺白糖、一小勺味精炒匀，出锅前往锅里淋点陈醋，翻炒几下关火出锅。手撕包菜就做好了。
174、撒少许盐、酱油，菜叶略变软即可关火出锅；
175、洋白菜300克，用手撕成片，去掉菜梗。用开水焯一遍，断生。
176、第二步：准备适量的五花肉，将五花肉改刀切成片。
177、/7包心菜一大片一大片的掰下来，再小片小片地撕至喜欢大小。洗好沥干备用。（最好有一点点水不要太干）。
178、用手撕成大块；手撕虽然比刀切费一点点时间，但是截面能吸足汤汁，吃起来刀切的更入味儿；
179、再放入豆瓣酱进去煸炒香；
180、等锅大量冒烟了，下花椒、蒜片、辣椒段爆香5秒
炒洋白菜的做法
181、步骤3
182、黄瓜洗干净切成片。
183、材料准备：
184、依次做好，码放在深盘中。
185、胡萝卜入锅一起过油后盛出。
186、倒入豆腐皮，翻炒均匀。
187、圆白菜切小块；红绿尖椒斜切。
188、烧至食材9分熟，加盐，炒均匀，盖上锅盖继续烧。烧至食材熟关火。
189、圆白菜适量、精盐适量、花椒适量、油适量、红椒适量、生姜适量、大蒜适量。
190、加入味精，加入香油。
191、食用油，适量
192、炒锅放油，放入花椒粒小火煸出香味。
193、黑木耳和香菇分别切成末。
194、加入15ml生抽翻匀，再加入2克盐，翻炒均匀即可出锅开吃。
195、葱姜切碎，干红辣椒切小段。
196、圆白菜半个、生姜三片切丝、干红辣椒五个切段、糖一平汤匙、醋一汤匙、盐一茶匙、鸡精一茶匙。
197、加入腌制好的猪肉翻炒至变色。
198、关火，倒陈醋、蒜碎翻炒几下出锅。
199、下开水焯（焯水的要领是最大火烧的滚开放入，快速反动同时，倒入三分之一勺白醋，见软了就立刻捞出过凉水）。
200、/7盐少量、生抽快炒两秒，出锅。
201、第六步：重新起锅加入适量的猪油，把猪油融化。热油以后下入五花肉，把五花肉煸炒至变色，然后下入料头翻炒出香味。
202、十七、蒸圆白菜肉卷
203、圆白菜1大盘、豆瓣酱1勺、蒜3瓣、油适量、盐适量。
204、锅中放入食用油，放入切好的五花肉中火煸炒。
205、八、圆白菜炒鸡蛋
206、加盐炒，炒均匀关火，盛出享用。
207、准备醋，生抽，白糖的调味汁，以及水淀粉。
208、第七步：接下来倒入提前炒好的卷心菜，先将菜翻炒两下，然后倒入提前调好的料汁。这个时候一定要开大火，大火翻炒30秒迅速地挂上汤汁，就可以出锅了。
209、加入蚝油后继续煸炒，圆白菜断生即可关火。
210、搅匀放瓷坛或玻璃器皿里，室温或冰箱冷藏腌制半个月左右。
炒洋白菜的做法
211、/7小红椒，干的无需泡发，湿的直接切，切大点。
212、取一张焯过水的圆白菜展开。
213、洋白菜洗净，切成小块。
214、热锅凉油，放入肉片翻炒半分钟，放入姜末和葱花，加入料酒继续翻炒，放入洋白菜，放入豆瓣酱，加盐少许。翻炒出锅。
215、调料，蚝油适量，盐适量，植物油适量。
216、锅内热油，倒入猪肉，煸炒至变色。
217、步骤/方式1
218、把包菜底部放菜板上，用刀在包菜竖切几刀，然后横切成方块。
219、放入生姜片、花椒爆香。
220、圆包菜一盘
221、待肉丝变色就下入葱姜爆香。
222、加入切好的火腿丝和红椒丝，加入一小勺食盐。
223、用料小秘诀
224、洋白菜就是娃娃菜，娃娃菜生长在南方，最近几年北方冬天可以扣暖棚来种娃娃菜，俗称洋白菜，洋白菜价格挺贵，高出一般白菜几倍，素炒洋白菜很简单，把洋白菜切成片用水洗净，锅里放油，放葱姜蒜炒香放洋白菜大火炒，放糖，蚝油米醋，调点味精，出锅很好吃的。
225、锅气十足的爆炒圆白菜炒好了。
226、再放入卷心菜，放入少许生抽、米醋、盐翻炒3分钟左右，放入鸡精出锅即可
227、圆白菜沸水焯软。
228、第五步：锅中加适量的猪油，把油烧热以后加入淋干水分的包菜，开中小火翻炒一下，加入一小勺食用盐。再翻炒10几秒先捞出备用。
229、加入圆白菜继续煸炒。
230、圆白菜变软，放入鸡蛋。
231、圆白菜用手掰大块后，清洗干净，控水备用。
232、圆白菜400克、食用油适量、食盐适量、大葱1段、辣椒4个、五花肉100克、蚝油1茶匙、酱油1茶匙、豆豉10克。
233、盐，适量
234、第一步：准备食材。圆白菜半个、粗粉丝适量、红辣椒适量、蒜适量。
235、材料:包菜、甘蓝、葱姜蒜、胡椒粉、花椒粉、食盐、味精、醋、食用油。做法:1、五花肉煮至七分熟。2、捞出切片。
236、放入葱姜蒜、甘蓝进行煸炒。10、加入胡椒粉、花椒粉、盐继续炒。11、临出锅时放几粒味精，淋少许醋，翻炒盛盘。
237、另起锅加油，加入一颗大料，烹出香味后迅速下入葱姜，炒香后加入五花肉；
238、第2步、放入盐。
239、步骤/方式3
240、煸炒至白菜稍微变软，加入一茶匙蚝油。
炒洋白菜的做法
241、炒锅烧热加入玉米胚芽油，油热之后下入肉丝煸炒。
242、准备材料，锅中放水和少量的油，以及盐烧开后，倒入圆白菜焯熟，
243、加入洋白菜翻炒，加盐、鸡精调味即可。
244、食材准备 洋白菜500克、花椒5克、干辣椒2-3只、醋1匙、糖1/2匙、姜片3片、蒜2瓣(切片)、盐适量、鸡精少量、油。 方法步骤 1、首先将洋白菜撕成碎片，放在清水中浸泡20分钟，然后捞起来冲水沥干。 2、将干辣椒切成段状，辣椒籽不要。 3、在炒锅中加入足量的油，油热之后将花椒、干辣椒小火爆香。 4、然后将姜片、蒜片放进去爆香，加入洋白菜。 5、不断的翻炒，直至洋白菜断生，然后将糖醋、盐、鸡精放进去，翻炒均匀即可起锅。
245、起锅加少许油，油热后下入洋白菜断生，期间加少许盐，再沿锅边加少许醋烹香，增加菜的香味儿。出锅，备用；
246、热锅凉油，放入蒜末进去翻炒；
247、胡萝卜半根
248、蒸出来的肉卷原汁原味，清淡味美。
249、把拍松的圆白菜用手掰成需要的大小备用。
250、放入卷心菜开大火快速翻炒加少许盐，炒至菜变色起锅
251、四、圆白菜炒粉丝
252、小贴士：这道菜要做好要掌握以下几个关键点
253、另起锅，倒油烧热，下入葱姜爆出香味儿。
254、蒜三瓣切片，三瓣切碎，干辣椒切段。起锅大火烧油。
255、过凉的圆白菜丝和煮好的粉丝一起放入大一些的容器中
256、炒至圆白菜塌，加盐炒，炒均匀关火。
257、做法：1.包菜切掉根部拨开，冲洗干净，用手撕成适口的小片，把叶子和茎分开放。
258、锅里放入猪油。
259、锅中倒油烧热，投入圆白菜翻炒。
260、先把洋白菜洗净，取中间部分的菜叶，用手撕成略大的块儿；
261、从一边用圆白菜把肉馅紧紧卷起。
262、圆白菜半个、东北豆腐皮一块、植物油30克、盐少许、大蒜两瓣。
263、步骤2
264、第二步：将粗粉丝提前用热水泡软。
265、十四、豆瓣手撕圆白菜
266、卷心菜适量
267、第6步、然后，加适量的生抽。
268、食盐含量减少11%，让菜肴要鲜不要咸。
269、做法如下：
270、撒少许盐翻炒均匀，白菜丝变软后，撒入蒜末，翻拌均匀后出锅。
炒洋白菜的做法
271、手撕包菜的做法步骤
272、包菜一个花椒5颗干辣椒5个
273、圆白菜一边放上肉馅。
274、豆瓣酱两汤匙，用水稀释成粥样。
275、十三、西红柿炒圆白菜
276、炝炒圆白菜的材料有讲究，圆白菜的外层老叶子不用，里面的嫩芯也不用，用中间部分，这样的原材料才能保证口感脆嫩
277、第四步：小碗中加入一勺香醋，一勺生抽，一小勺鸡精，一勺蚝油，一小勺五香粉。
278、香味诱人的炒刚白菜就做好啦！
279、刚白菜切成2cm左右方片，把黏在一块的叶子尽量分开。摊开晾着。刚白菜的切法：先平行切成圆饼，再切出方格。
280、十二、杏鲍菇炒圆白菜
281、干辣椒碎，适量
282、色拉油一匙盐少许味精少许醋半匙白糖半匙生抽一匙
283、十八、糖醋圆白菜
284、主料：洋白菜（也叫圆白菜）
285、圆白菜半颗、西红柿1个、葱适量、鸡粉少许、糖2调料匙、盐1调料匙、姜适量。
286、锅中倒入一些油，先放入花椒小火炸出香味，然后将花椒捞出。放入蒜片、姜末、干辣椒爆出香味。
287、先准备一个洗干净的包菜，然后用刀在包菜上面切十字刀，直接用手把包菜掰开，掰成四瓣，再用手把包菜撕成小片，撕好后再清洗一遍控干水分备用。
288、锅中放入适量植物油，放入蛋液，煎至成形，铲成小块，盛出待用。
289、红干椒切段、生姜切片、大蒜切粒。
290、十一、猴头菇烧圆白菜
291、料酒2勺
292、锅中倒油，油温热时，入圆白菜丝，翻炒均匀。
293、大料必不可少，代表天津味道
294、上蒸锅大火蒸7—8分钟即可。
295、两个鸡蛋打散调匀。
296、三、小炒圆白菜
297、将圆白菜撕成块儿。
298、一道天津特色菜---酱爆洋白菜就做成功啦！
299、包菜200克、葱花、生姜片、蒜片、干辣椒段、食用油、生抽、盐、白糖、味精、陈醋均适量。
300、九、元蘑炒圆白菜
炒洋白菜的做法
301、然后把包菜倒过来，抖几下让包菜片自动落在菜板上。
302、黄瓜入锅炒，淋入芝麻油炒。
303、沿锅边浇淋一圈米醋，快速炒匀，依次往锅中添加鲜味酱油1汤匙，白糖1/4茶匙，精盐1/2茶匙炒匀;大火将包菜叶炒香炒脆后，沿锅边再次浇淋一汤匙米醋，淋少许香麻油即起锅装盘。
304、白菜一个，葱1段，姜3片，蒜6瓣，花椒适量，八角1个，海天耗油1茶匙，海天酱油1茶匙，海天老抽1/2茶匙，白糖1茶匙，料酒2茶匙，植物油2勺，香油1茶匙，干红辣椒3个，水适量，盐2克。
305、接下来准备需要的辅料，切点葱花、生姜片和蒜片，如果能吃辣的话，再多洗几个干辣椒切成段。
306、锅中放入少许油，倒入花椒，
307、肉馅加入老抽、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精、葱姜末、白糖、盐、香油顺着一个方向搅拌均匀。
308、放入辣椒段，稍翻炒，不要炒糊。
309、猪肉丝用生抽和淀粉抓匀。
310、即可盛出享用。
311、干辣椒用水稍微泡一下，然后控干水分，或者用厨房纸巾去除水分，辣椒稍微泡一下是为了防止辣椒炝锅的时候容易发黑，辣椒不能留有水分，以免炝锅的时候遇水溅油。
312、圆白菜的选材，一定选中间的叶子并且除去有硬梗的部位
313、元蘑入锅炒。
314、五花肉切片，蒜切片，备用。（五花肉不要切的太薄、太小）
315、趁热把油浇在圆白菜丝中，5拌匀即可。
316、3分钟后圆白菜入锅炒。
317、融化后将一分为二的干红辣椒和油渣入锅中，小火煸炒出香味；
318、炒至七、八分熟时盛出来。
319、五花肉切薄片备用；
320、圆白菜去掉黄叶洗净，一切两半后用刀拍几下，使白菜松散。
321、甜面酱不可替代，也是这道菜必备味道
322、肉片喷入料酒后，下入蒜片，炒香后下入胡萝卜，翻炒几下后，下入圆白菜、木耳，开始调味。喷一点醋（醋不要多，吃起来有醋香，却没有酸味，是最佳状态）、酱油、糖，快速翻炒，盛出。（一定不要炒出汤汁，那样就炒过了）（除去煸炒肉片时用中小火，其后，就是旺火爆炒）
323、加白糖炒均匀继续烧。
324、先把洋白菜断生是为了后面炒制的时间不出水，不软塌。也是菜品最后“有形”的关键。
325、最后放入蒜粒，翻匀后即可。
326、炒均匀即可盛出享用。
327、放入葱姜干红辣椒爆香，加入包菜翻炒，加入适量盐翻炒。
328、圆白菜适量、火腿肠适量、红尖椒适量、粉丝适量、食盐适量、味精适量、香油适量、花椒粒适量。
329、干红椒切段，姜切末，小火爆香干红椒和姜末。
330、西红柿去皮，切条。
炒洋白菜的做法
331、坐锅烧热，炝炒的烹调方法锅一定要先烧热。
332、第一种：包菜粉丝
333、辅料，葱适量，蒜适量，干红辣椒适量
334、十六、椒油炝圆白菜
335、精盐适量白糖1/4茶匙
336、圆白菜去皮去根，切成块放碗中备用，小米椒切块，切蒜片、蒜末、姜丝，锅烧热倒油，放入花椒、八角炒香，放入辣椒、蒜片、姜丝炒香，放入白菜翻炒，加入蚝油、糖，炒好后加入蒜末，翻炒均匀即可。
