1、用塑料胶袋密封放在冰箱2-4摄氏度保鲜，可以保存在7天左右荔枝不变色、不变味。在冰箱冰柜盒内，延长至20天，荔枝将结冰。
2、一日而色变，二日而香变，三日而味变。四、五日之外，色香味尽去矣。
3、新鲜荔枝的保存时间因保存方法而定。荔枝从树上摘下开始算，直接裸露放在地上3天左右变色、变味。用朔料胶袋密封，将袋中的空气尽量挤出可以降低氧气比例以减慢氧化速度，提高保鲜的效果。
4、荔枝不放冰箱能存放2到4天
5、荔枝不加冰能存放三天左右如果超过三天后呃味道就不好了
6、荔枝保存不当易发生变质：荔枝是热带水果，保存不当容易滋生细菌而变质。
7、常温可以放两三天放冰箱的话可以放一个星期
8、荔枝不加冰最多能放一个星期
9、荔枝果肉香甜、滋味清甜可口，鲜嫩多汁，摘下来后4小时内，外壳表皮果肉色泽口感味道基本不会有太大差别。保持表皮湿润还能再延迟一个小时左右保鲜。不加冰保鲜荔枝，而且放在阳光下的话，6个小时后，荔枝外壳开始变色干枯并变得薄脆，果肉开始流水，时间越长剥开后汁水流的越多，果肉不再爽嫩而变软无弹性。第二天外壳颜色和果肉将失去原有风味，口感大大降低，第三天会变质。
10、此外,加热排气法也是一个好的保存方法。首先将果肉放入罐中,加入糖水,再放入排气箱中进行加热和排气,然后将罐密封,再放到沸水中煮,冷却后即成罐头糖水荔枝。由於经过高温处理,所以细菌无法生存。为荔枝保鲜提供了一种新方法。
11、荔枝露天的话可以存放两天。
12、-3天左右。荔枝一日而色变，二日而香变，三日而味变。四、五日之外，色香味尽去矣。荔枝属于热带水果，其中含有大量的糖分，买回来后如果搁置与室温下的话，建议要2-3天内食用完，不然就容易变质。
13、放于冰箱加冰保存冷藏，第二天基本不会影响口感，第三天稍微变软汁水流得多，第四天也开始变质。所以荔枝要尽快吃完，不能长时间保存。这就有了古代杨贵妃想吃广东荔枝却奈何保鲜不了，快马加鞭急运来，由此创作出名句“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”
14、荔枝保存时间建议不超过3天：
15、艾叶对延长荔枝保存时间也有效果，因为艾叶有杀菌防腐的作用，
16、把过长的荔枝枝梗剪掉,然后将荔枝装进塑料袋内,并扎紧袋口,放置在阴凉处。若有条件,可将装荔枝的塑料袋浸入水中。这样,荔枝经过几天后其色、香、味仍保持不变。应注意的是,选购荔枝时应挑选新鲜的,以利于较长时间的保存。
17、荔枝不加冰能放1～2天左右，很容易坏的，因为产荔枝的时候已经是夏季了，比较热，再说荔枝含水份高，常温下是很容易坏的，如果放冰箱的话还可以保存几天，冷冻就可以放的更久，而且也不会影响口感的，每年一次的荔枝季，我都喜欢冷藏一些荔枝吃。
18、荔枝保存
19、还可以放在冰箱冷冻保存。常温下荔枝保鲜不超过一周，低温保鲜期可以延长一个月左右，如果就你卖，时间上也可行。
20、不同保存方式影响荔枝保存时间：常温下建议当天食用，冰箱冷藏可以保存2-3天，冷冻可以保存3-5天。
21、未经保存处理的荔枝有「一日色变，二日香变，三日味变，四日色香味尽去」的特点。荔枝的保鲜相对较为困难。传闻唐代唐明皇为搏杨贵妃一笑，从岭南(亦有说是四川）把荔枝送到长安，为了保存荔枝的色香味，要把整棵荔枝树砍掉然后以快骑驿送。现代一般常用的保存方法是挑选易于保存的品种，以低温高湿(摄氏二至四度，湿度90%至95%)保存。亦有配合使用气调，降低氧气比例以减慢氧化；或配合药物来杀菌防腐。新鲜的荔枝每年五开始上市，七至八月是最当造的时节。产地附近的城市经常可以买到刚刚摘下来的新鲜荔枝。至于离产地较远的地方，便只可以买到冰冻过的。荔枝罐头也非常流行，一般是去壳去核，泡在淡糖水里。味道和新鲜的差的很远，经常用来作冷饮或甜点。
