1、（12）苏联蒜
2、施肥：蒜苗生长需要营养，可以使用腐熟的有机肥或复合肥进行施肥。在蒜苗生长初期，可以适当施用氮肥和钾肥，促进植株生长；在蒜苗生长后期，可以施用磷肥和硼肥，促进蒜头的形成。
3、（5）宁蒜1号
4、山东省农作物品种审定委员会1986年认定。山东省苍山县地方品种，株高80-90cm，茎粗1.3-1.5cm。蒜头多为4-5瓣，重30g左右，白皮。生长期230－235天。蒜头与蒜薹产量与苍山大蒜相当。
5、（11）苍山蒲棵大蒜
6、大蒜只有红皮和白皮的
7、防治病虫害：蒜苗容易受到病虫害的侵袭，要及时防治。常见的蒜苗病害有叶枯病、锈病等，可以使用百菌清、三唑酮等药剂进行防治；常见的虫害有蚜虫、红蜘蛛等，可以使用吡虫啉、阿维菌素等药剂进行防治。
8、（10）苍山糙蒜
9、山东省农作物品种审定委员会1986年认定。山东省苍山县地方品种，株高85-90cm，茎粗1.5cm左右。蒜薹粗长，蒜头6瓣左右，重31g以上，皮白。生长期240天。
10、除草：蒜苗生长期间，要及时清除田间杂草，避免草荒影响蒜苗生长。
11、江苏省农作物品种审定委员会1986年认定。江苏省太仓县地方品种，熟性偏早，属青蒜、蒜薹、蒜头三者兼用类型。青蒜假茎粗，叶片阔，叶肉厚，叶色墨绿。总叶片12-14张。蒜薹长30-40cm，较粗，单薹重16左右。亩产250-375Kg。蒜头大，圆而洁白，一般蒜6-9瓣，较均匀。味香辣。亩产500-750Kg。
12、按其叶形，可分为宽叶蒜和狭叶蒜。大蒜在我国栽培历史悠久，形成了许多优良的地方品种。主要品种有:金堂早蒜、软叶蒜、二水早、彭州蒜、温江红七星、嘉定白皮大蒜、苍山大蒜、蔡家坡紫皮大蒜、毕节入病寺。
13、山东省农作物审定委员会1986年认定。山东省苍山县地方品种，株高80-90cm，茎粗1.5cm，重28-34g，6-7瓣，白皮。生长期240天左右。蒜头亩产750Kg左右，蒜薹亩产300Kg左右。薹亩产300Kg左右。
14、天津市农作物品种审定委员会1987年认定。天津市地方品种，株高65-75cm，9片剑形叶，叶色浓绿，蜡粉较厚。蒜头横径6.5cm，一般6瓣，外皮紫红色，单头重60-70g。质脆，辣味浓，品质好。亩产干蒜800-900Kg。
15、春蒜是在春季种植的，生长期较短，瓣数较少，外皮松薄。
16、（1）六瓣红
17、播种：选择秋季或春季进行播种，秋季播种的蒜苗生长周期较短，一般为30-40天，春季播种的生长周期较长，一般为90-120天。播种时，将蒜瓣插入土中，尖端朝上，覆盖一层薄土，然后浇水，直到土壤湿润。
18、天津市农作物品种审定委员会1987年认。天津地方品种，株高70cm，叶9片，浅绿色，蜡粉较少。蒜头扁圆，柿子形，横径5-6cm，单头重40g。辣味适口，蒜皮易破裂，不耐贮运。亩产干蒜550Kg左右。
19、大蒜有两种类型：硬颈大蒜和软颈大蒜。
20、昭苏六瓣蒜：维吾尔自治区昭苏地方品种。株高75~80厘米，叶色深绿，叶面蜡粉较厚。鳞茎近圆形，外皮呈浅红色，横径5～6厘米，头围15～20厘米，单头重50～90克；有蒜瓣4～7瓣，多为6瓣，分2层排列，整齐，单瓣平均重6.8克，肉质肥厚，辣味浓郁，芳香持久，锗含量高。休眠期长，耐旱，耐寒，耐肥，耐贮，抗病，优质高产。
21、硬颈大蒜的蒜头外皮比较坚硬，有较多的储藏时间，适合长时间的储藏和运输。
22、内蒙古自治区农作物品种审定委员会1989年认定。内蒙古自治区地方农家品种，株高55-65cm，开展度40-54cm，假茎高16-21cm。成株8-9片叶，叶片细长，较厚，扁平实心，草绿色，鲜蒜头重32-58g。在内蒙生长期105-110天。植株长势强，苗期抗寒，耐旱，抗盐碱，抗病性强，后期易受地蛆危害。易抽薹。辛辣味浓，品质好，耐贮藏。亩产蒜薹75-100Kg，鲜蒜头750-900Kg。
23、大蒜有两种类型。
24、山东省农作物品质审定委员会1983年认定。山东省嘉祥县地方品种，株高约55cm，蒜头呈圆球形，6-8瓣，皮上有红纹，肉白色，辣味浓。蒜头重约50g，秋种夏收，全生长期约260天，一般亩产蒜薹150Kg，蒜头750Kg左右。
25、（3）紫皮蒜
26、秋蒜则是在秋季种植，生长期较长，瓣数更多且更大，外皮也更厚实。
27、首先，根据与种植的时间关系，大蒜可以分为春蒜和秋蒜两种类型。
28、河南省农作物品种审定委员会1990年认定。河南省临颖县站1978年引自山东省苍山县。株高100cm，茎粗0.8-1.2cm，15片叶。蒜薹单重30g左右，蒜皮白色，光滑无皱纹。蒜头大，圆形，每头6-7瓣，平均直径3-4cm，单头重38-40g，单瓣重5-6g。蒜头休眠期长，耐贮性好，但不耐旱，辣味较浓，肉细品质好。抗叶锈病、条锈病。可作蒜头蒜薹兼用品种。
29、叶片收敛，长势强，叶茂盛。株高60cm左右。蒜薹直立，长42cm左右，后期薹顶端出现弯钩形状。蒜头重45g左右。在黑龙江省生长期95-100天，需活动积温1280℃左右。平均亩产干蒜356Kg。喜肥水，蒜头品质好，辣味浓，口感性好，抗旱、抗病力强，耐贮运。
30、河南省农作物品种审定委员会1990年认定。河南省临颖县站1953年由山东省引进，株高35cm，茎粗0.9-1.3cm。每株13片叶。薹重6.5g，蒜皮紫色，皱皮，有光泽。鳞茎大，扁圆形，横茎5.2cm，单头重49.1g，蒜瓣呈明显的双层排列，头大瓣多，每头11-12瓣。耐寒性强，休眠期短，贮藏性稍差，辣味较淡，抗锈病稍差。
31、我国大蒜品种资源丰富，但国内尚无统一的分类方法。大蒜按蒜瓣大小分为大瓣种和小瓣种，大瓣蒜一般4~8个鳞芽，小瓣蒜约有9~20个，也有更多者。按其鳞茎外皮的颜色分，可分为紫皮蒜和白皮蒜。
32、而软颈大蒜的蒜头外皮相对较软，适合鲜食、烹饪和短期储存。
33、（6）嘉祥大蒜
34、浇水：蒜苗生长过程中需要充足的水分，浇水时要浇透，但不要过量。在蒜苗发芽期和生长期，要适当控制水分，以促进根系发育和植株生长。
35、其次，根据不同地域和栽培方法，大蒜的品种也有很多种。
36、比如国内比较有名的有云南大蒜、衡水大蒜等等。
37、内蒙古自治区农作物品种审定委员会1989年认定。由河北省保定市引入内蒙古自治区，株高56cm，开展度45cm，假茎高35cm。成株有大叶片7-8片，叶面光滑，有蜡粉。蒜头纵径4.5cm，横径5.4cm，蒜头外皮浅紫红色。蒜头重80g左右。苗期耐寒，较抗旱，耐盐碱，抗病。后期易受地蛆危害。蒜瓣辣味浓，品质中上，耐贮藏，亩产鲜蒜头1750Kg左右。
38、（8）苍山蒜
39、这些大蒜品种的性状差异较大，包括生长速度、瓣数、口感、储存耐久性等方面的差别。
40、蒜的种植方法有以下几种：
41、蒜苗有两种，一种是蒜瓣，一种是大蒜开花后结出的黑籽，大多数情况下，会使用蒜瓣种植蒜苗，在种植时，可以使用疏松透气、营养丰富的腐殖土作为基土，在养护的过程中，可以为蒜苗提供营养均衡的肥料，让植株更好的生长。
42、常见的大蒜品种有普通大蒜、紫皮大蒜、小蒜苗等。
43、总之，大蒜有两种基础类型，同时也存在很多不同品种，因此我们在购买和种植大蒜时需要根据具体情况来选择。
44、（4）二红皮蒜
45、（2）柿子红
46、大葱，小葱，韭菜，海鲜，大蒜等等
47、（7）太仓白蒜
48、大蒜从蒜头和蒜瓣外皮颜色来分，有紫皮蒜和白皮蒜；由蒜瓣的大小分，有大瓣蒜和小瓣蒜，但是蒜瓣大小都有紫皮和白皮，所以应以蒜瓣大小为分类依据。
49、黑龙江省农作物品种审定委员会1990年审定。黑龙江省宁安县农业科学研究所用当地紫皮蒜为材料，经辐射处理后选育而成。
50、（9）苍山高脚蒜
51、以上是蒜的种植方法，供您参考。如需了解更多信息，建议咨询专业人士。
