1、五，作泡菜的时候，生大蒜最好吃。大蒜被泡浸在卤水里泡制，捞出来就是一道下饭菜
2、全国最有名的大蒜产地，准确的说应该是山东省的苍山县和金乡县。
3、泡腊八蒜是一道主要流行于中国北方，尤其是华北地区的传统小吃，是腊八节节日食俗。在北京、华北大部分地区还有在腊八这天泡制腊八蒜的习俗。在阴历腊月初八的这天来泡制蒜。其实材料非常简单，就是醋和大蒜瓣儿。
4、如果你要问广西人当地的大蒜口感怎么样，当地人一定会骄傲的告诉你：玉林大蒜香飘万家！这里的大蒜之所以被称为香蒜，主要是因为它的味道与众不同，其特有的香辣味特别浓郁，而且蒜肉多汁脆口，不管是用来做饭还是生吃都是味道绝佳。
5、我认为中国最喜欢吃生蒜的地方，那就是我的故乡山东。大家都知道，山东是非常著名的产大蒜的地方，特别是金乡和兰陵，是非常著名的大蒜之乡，而且，这里生产的大蒜还出口很多国家。既然是大蒜之乡，所以这里生活的人们，都特别喜欢生吃大蒜。
6、但是，如果说到大蒜基地，则数不胜数了。因为有了技术，产地的差异不是那么明显，但是，总的来说，山东省的苍山县和金乡县的大蒜是自古就出名的，因此，它不过是利用了现代的大蒜栽培技术。
7、最正宗当然是北京。
8、中牟濒临黄河，有着良好的天然气候和独特的沙土壤，这里的土壤是亚砂土和黑淤泥的混合，矿物质很丰富，所以适合各种农产品的种植。当地中指出来的紫皮算，个头中等，蒜瓣较少，但很蒜瓣肥大，汁水虽然没有白皮算多，但是辛辣味很浓郁，特别适合当调料，一般用熟吃比较好。
9、江苏省邳州市的大蒜最为有名。邳州大蒜至今已有3000多年的历史，以个大、瓣多、蒜香浓郁著称，被誉为“蒜中之王”。邳州大蒜种植面积广阔，年产量达100多万吨，占全国大蒜总产量的四分之一以上，是全国最大的大蒜种植基地。邳州大蒜不仅在国内市场畅销，还远销东南亚、欧美等地，深受消费者的喜爱。
10、这里的大蒜具有个大、皮白、味鲜、营养丰富、表皮紧裹、弹性好、耐贮运之特点，因而，广受国内外客商的青睐。
11、河南中牟——紫皮蒜
12、山东金乡——白皮蒜
13、最重要的是玉林香蒜和其他大蒜的种植方式不一样，常见的大蒜是在干土壤中种植，但是玉林香蒜是在当地的水稻田中种植，土壤里营养非常丰富，加上当地的农民管理水平相对较高，所以种植出来的玉林大蒜也是格外好吃。
14、只说山东的大蒜似乎不准确，因为山东其他地区种植大蒜也是多如牛毛，唯有苍山县和金乡县的大蒜与众不同。
15、喜欢生吃大蒜的地方基本上就是以面条为主食的地区了，我个人认为主要是甘肃、陕西、山西的很多地方，其他地方当然也有，但是并不是很普遍。
16、如果说大蒜产出率最高的还要属山东寿光那里的，寿光蔬菜种植很先进，其实，在全国来说，大蒜种植面积是很大的。都不错，
17、如你是一个不喜欢吃重辣味大蒜的人，那么河南中牟的紫皮蒜就是一款非常合适的选择。河南中牟有着“蔬菜之乡”的美称，是紫皮大蒜的种植之乡，这里的大蒜种植出口16个国家和地区，占全国大蒜的70%的出口总量。
18、江苏有很多有名的美食，富硒白蒜就是其中之一。这里的大蒜口感好吃，营养丰富，如今邳州市富硒蒜已经成为江苏的一张名片，备受众人喜爱。
19、山东省金乡一带大蒜品种最佳
20、广西玉林——香蒜
21、爱吃大蒜的人都知道，中国大蒜看山东，山东大蒜看金乡。
22、中国的北方喜欢吃生蒜，河南，甘肃
23、一，火锅店里的蒜蓉最香，吃火锅没有大蒜怎么行，
24、山东金乡白皮蒜口感：经过改良后的白皮蒜个头大，汁水多，味道鲜，辣味纯正，脆香可口，而且不容易散，也耐贮藏，营养丰富，一般可以用来生吃。
25、三，吃大饼时，就着大蒜吃，别提有多香
26、二，吃龙虾时，蒜香白灼最好吃
27、长凝的大蒜最好吃，地麦好
28、中国有两个最喜欢吃大蒜的地方，一个主要在东北，一个是广东。虽然两地距离很远，人的气质和口味也相差很远，但没想到两地在吃蒜上产生了共鸣。再来说说东北人对大蒜的热爱。东北人吃大蒜，没有那么多复杂的准备。吃面饺子烧烤的时候，桌子上放着一个大蒜，简单粗暴。能全吃就全吃。
29、当地大部分人基本上每餐都必备生大蒜，无蒜不欢。面片煮熟吃或者再做炒面。这种面味很厚重的食物，要配上生大蒜吃起来才过瘾。
30、河南，山东大蒜生的最好吃，也许是天气原因，水土不同，味道也不同
31、山东金乡大蒜
32、江苏邳州——富硒蒜
33、邳州大蒜主要有宿羊山白蒜以及车夫山大蒜等种类。邳州大蒜是江苏省邳州市的著名特产，同时邳州大蒜也是国家地理标志产品。邳州大蒜的特点显著，大蒜个头较大，颜色较白，形状均匀整齐，比较耐储存和运输，是一种极佳的大蒜品种。邳州大蒜营养价值丰富，含有大量的水分、蛋白质、碳水化合物、微量元素以及矿物质等营养成分，能补充营养，可以适量食用。邳州除了是种植大蒜的著名地之外，还种植有辣椒、生姜以及大葱，种植历史悠久，其中大蒜的种植面积最为广泛。
34、现在公认正宗产地是山东。
35、邳州的富硒蒜之所以这么好吃，离不开当地优越的地理环境，这里光照雨量都很充足，尤其是当地的黄沙壤土壤里的微量元素特别丰富，里面所含的富硒丰富，对身体有很好的作用。富硒蒜主要是以白蒜味主，它个头大，产量丰富，一个直径都可以在6公分以上，入口非常脆，口感好吃，是不可多的一种大蒜。
36、金乡当地地势平缓，地下水资源丰富，土质能够保持潮湿，加上四季分明的特点，所以特别的适合种植大蒜，这里的大蒜主要以白皮蒜为主，营养丰富，且经过改良后的白皮蒜个头大，汁水多，味道鲜，辣味纯正，脆香可口，而且不容易散，也耐贮藏，一般可以用来生吃。
37、金乡县是山东当地的种蒜的主要产区，这里也是全国非常有名的“大蒜之乡”，大蒜种植历史已有2000年以上。
38、四，烧菜时，放着大蒜煽香，烧出的菜很好吃。如土豆，茄子，没有大蒜，就烧不出这些菜的香味
39、金乡大蒜出名，也有其独特之处，金乡大蒜个头大，味浓汁鲜，香脆可口，辣味纯正，并且还有抗霉变，耐储存等特点，大蒜含有蛋白质，尼克酸，以及镁，磷，铁，钾等20多种营养成分，深受百姓喜爱
40、泡腊八蒜是北方，尤其是华北地区的一个习俗。顾名思义，就是在阴历腊月初八的这天来泡制蒜。泡腊八蒜得用紫皮蒜和醋（据说紫皮蒜泡出的蒜脆香，但现在市场上很少有紫皮蒜了，一般的蒜也可），将蒜瓣去皮，装入小坛，浸入醋封严，至除夕启封，那蒜瓣湛青翠绿，辣味儿去掉了很多，而醋的味道中也平添了很多蒜香。蒜辣醋酸香溶在一起，扑鼻而来，是吃饺子的最佳佐料，拌凉菜也可以用，味道独特。
41、一般北方人喜欢吃，吃面食，吃牛羊肉
