1、空心菜的定植技术
2、采用塑料薄膜小拱棚用于寒冷干燥季节的保温、保湿、防雨，一般最低温度在15℃以下就应该采用小拱棚保温，白天晴天温度可提高温度5~10℃。
3、栽培基质：菇渣、炉渣按1∶1-1.5的比例混合，1立方米混合基质中再加入消毒膨化鸡粪10千克、三元复合肥2千克，有条件的地方，也可用细沙、草炭、蛭石、有机肥按照2∶1∶1∶2的比例混配成复合基质，有机肥以鸡粪、羊粪为佳。
4、二、种植条件
5、一般空心菜的植株长到16厘米左右时，或者在出苗1个星期之后，就可以将其移栽定苗。移栽时先在菜田或者大棚里准备好的地块上按照合理的株行距挖好穴窝，株距为15厘米左右，行距为20厘米，然后将植株连带着原土一起栽种进去，1个穴窝大概可以种植1-2株左右。
6、空心菜的采收方法有两种，一种是一次性采收，就是等到空心菜生长到3、4十厘米左右的时候，连根拔起。如果使用这种方式采收，空心菜的产量是相对较低的，种植一亩的产量差不多就是3000斤左右。第二种方式是分批次进行采收，也就是等空心菜第1次生长到3、4十厘米的时候，将嫩芽进行采摘，保留地下以及小部分地上茎叶，并且进行一次追肥，这样可以促使空心菜再次生长，可以多次利用，这样每亩至少能生产10000斤空心菜。还有就是我们在进行分批采收的时候，要合理的进行枝叶疏除，防止植株早衰。
7、肥水管理：空心菜定植后，可连续采收多次，栽培上，应施足基肥，并在每次采收后，及时追肥，才能取得高产，追施尿素2-4千克。空心菜喜湿，需水量较大，应经常浇水，以始终保持湿润状态，一般情况下，在采收期间，每4-5天浇水1次，浇则浇透。
8、步骤/方式5
9、②定植：育苗移栽的播后30天左右，一般在苗高17～20厘米，即可按35厘米的行株距定植，每穴3～4株，或株距18厘米，每穴栽2株。
10、步骤/方式6
11、穴盘与基质准备：空心菜育苗的穴盘规格，一般选用72孔或128孔的。基质宜使用草炭、蛭石或珍珠岩等轻型基质，这类基质的比重小，保水透气性好。采用轻型基质育苗，基质配制比例一般为草炭∶蛭石∶腐熟有机肥=2∶1∶1。基质必须进行杀虫灭病，以培育无病壮苗。一般1立方米基质用量为50%多菌灵水粉剂和辛硫磷乳油各150克。
12、②浸种催芽：用30℃左右的温水浸泡12小时，捞出控净多余水分，在30℃环境下催芽。每天用25～30℃温水冲洗两遍，控去多余水分继续催芽。2天出芽，3天可齐芽。
13、直播空心菜是速生型蔬菜，对土质要求较高，种植时要选用有机质含量较丰富的砂壤土。一般畦长15~20米，畦面包沟宽1.2米，沟深30厘米。
14、苗床管理：白天温度保持25℃左右，夜间10℃以上。水分管理是育苗成败的关键，整个育苗期间，应保证育苗基质始终处于湿润状态。苗高5-7厘米时，喷施1次叶面肥，常用浓度为0.2%尿素或磷酸二氢钾。待苗长至10-15厘米时即可定植。
15、定植：空心菜的株行距约为15厘米×15厘米，定植时间一般在下午进行，定植前先浇透底水，待水下渗后，将幼苗植入基质中，适当深埋2-3节，基质栽培几乎不经过缓苗，很快就会进入正常生长。
16、施水管理
17、步骤/方式1
18、空心菜的无土栽培
19、③播种：播前最好先浸种催芽。直播时，按行距35厘米左右，穴距15～18厘米，进行穴播，每穴点种3～5粒，每公顷用种37.5～45千克。撒播时每公顷用种150千克。若育苗兼间拔上市采取撒播方式每公顷用种30千克，需苗床750～900平方米。穴播或撒播后，覆土1厘米左右。
20、在以后的田间管理中，也要经常注意田间杂草的情况，如果看见杂草，最好及时清除，从而保证空心菜良好的生长。空心菜是多次采收的作物，因此除施足基肥外，必须进行多次分期追肥才能取得高产，苗期可用10％-15％的稀人粪尿淋施，亩用量为1000-1500公斤，当幼苗有3-4片真叶时，用复合肥15-20公斤和尿素2-4公斤混合施用，采收期每采收1次用复合肥5-8公斤追肥。
21、一、空心菜的行距和株距
22、一、种植时间
23、步骤/方式3
24、种植环境
25、肥水管理
26、浇水：浇水时，水量一定要充足，应该浇湿浇透。让土壤充分地吸收水分。在以后的日常管理，一般来讲，只要看见土壤比较干旱时，就可以进行浇水。
27、空心菜的种皮厚而硬，如果直接播种会因为温度太低而使得发芽很慢，如果遇到长时间低温阴雨天气，则会引起溃烂，所以播种前最好先进行催芽处理，可以将浸泡在30摄氏度的温水中大约24个小时左右，然后用湿抹布包好放到30摄氏度的环境中进行催芽，当有50%以上露白的时候就可以进行播种了。
28、步骤/方式2
29、施足底肥
30、步骤/方式4
31、装槽：在槽中铺沙子，厚约5厘米。将混匀的基质装入备好的槽中，整平，大水浇透基质。待水分完全下渗后，再覆盖薄膜10-15天，以利肥料充分分解。
32、在每茬播种后，将河砂和腐熟过筛的土杂肥混合物作为覆盖土均匀铺撒到畦面，每亩需土杂肥2000~2500千克。
33、浸种催芽：空心菜播种前用50-60℃热水浸种30分钟，再用清水浸种24小时，浸种后捞出洗净，在30℃条件下催芽。催芽期间，每天用温水冲洗1次，大约5-7天后，露白即可播种。
34、直播空心菜全生长期追肥4~5次，前期每亩每次施用复合肥3千克，尿素1千克，大约3天施一次，中后期以复合肥为主。全生长期每亩施用复合肥不超过20千克，尿素不超过4千克。追肥时，将肥料配成母液，再结合浇水均匀施用，全期勤施薄施。
35、空心菜比较喜爱高温多湿的环境。萌发的温度需要15摄氏度以上；种藤腋芽萌发初期需要保持在30摄氏度以上，这样出芽才可以迅速整齐；蔓叶生长的合适温度为25～30摄氏度，温度比较高，蔓叶生长旺盛，采摘的间隔时间比较短。空心菜可以耐35～40摄氏度高温；15摄氏度以下的蔓叶生长较为缓慢；10摄氏度以下的蔓叶会停止生长，不耐霜冻，遇到霜茎叶会立即的枯死。
36、空心菜的播种育苗
37、施肥：播种后10-15天左右，当幼苗长到4-6cm时，我们就可以把塑料薄膜掀开了。如果不及时掀开薄膜，会影响空心菜的发育。随着空心菜幼苗的生长，其他杂草也会随着生长，它们会跟空心菜争夺养分，不利于空心菜的生长，所以我们就要进行中耕除草，应该把畦面上的杂草全部拔掉。对畦面进行中耕处理时。大家应该注意中耕不要伤及植株。否则不利于植物的生长。
38、生长环境
39、可撒播或条播，条播更利于采收。每亩用种量25~30千克，栽培适季适当疏播，寒冷季节密播，覆土后淋足水分。
40、空心菜属于蔓生植物，根系分布较浅，为须根系，再生能力强。茎蔓生，圆形而中空，柔软，绿色或淡紫色，茎粗1到2厘米。叶子对生，马蹄形状。真叶互生，叶面光滑，全缘，极尖，叶脉网状，中脉明显突起，叶子为披针形，长卵圆形或者是心脏形。
41、①施肥整地：选择通透性好的砂质壤土，每公顷施入优质圈肥60000千克，磷氮肥适量，耕翻耙细后作畦，畦宽1～1.2米。
42、基质装盘及播种：播种时应首先把育苗基质装在穴盘内，刮除多余的基质，浇透基质，待水分下渗后，用同等规格的2-3个空穴盘叠起来，压出播种穴。播种后覆盖1层蛭石，用薄膜覆盖保湿，出苗后，及时揭除覆盖物，透风透光。
43、种植空心菜前先科学育苗，当长出幼苗后再适时定植，定植后保持土壤湿润，后期要控制好温度，加强肥水管理。
44、建栽培槽：栽培槽高25-30厘米、宽50厘米，槽距70厘米，南北走向，北高南低。砖缝可用水泥沙浆粘结，也可用泥土填平（槽底铺1层旧薄膜）。
45、主要病害有苗期的猝倒病和茎腐病，主要是由于气温太低，相对湿度过大引起的，通过降低湿度可以减少病虫害的发生，也可以选用瑞毒霉700倍或者卡霉通800倍喷洒防治。
46、病虫害防治：有机生态型无土栽培，空心菜病虫害比较轻，主要有猝倒病、茎腐病、白锈病、白粉虱、蜗牛、菜青虫、红蜘蛛、蝗虫、蚜虫、豆蛾等，一般使用防虫网，以防止害虫传
47、空心菜对土壤要求不严，但喜欢粘重和肥力充足的土壤，喜高温高湿环境，它能耐35-40度的高温。最佳生长温度为25-30度。它不耐霜冻，遇霜茎叶会枯死，不耐寒，10度以下温度停止生长；喜空气湿度较高的环境，环境过干，纤维增多，茎干粗老，食用感降低。
48、①温度管理：空心菜应尽可能保持较高的温度，一般棚室温度不超过35℃不放风，当温度超过40℃时，中午前后可适当放风，夜间最低气温保持在15℃以上。为促进蕹菜生长，低温期可在日光温室内
49、①苗床准备：育苗畦按每平方米用过筛腐熟的农家肥20千克、磷酸二铵50克，撒匀、浅翻、搂平，浇足底水。
50、播种前8~10天在自然阴湿的环境下软化种皮，约一周后将在20~30℃水中浸泡20小时，捞起洗净后保持湿润，等露白后即可播种。通过催芽防止烂种，提高出苗整齐度。
51、空心菜需要在高温多湿、光照充足的环境生长，萌芽需在15℃以上，一般是4-7月进行种植，但是北方气温比较低，一般在6-8月进行种植。
52、空心菜的播种育苗方法
53、病虫防治
54、空心菜对土壤要求不高，适合疏松通透和肥力充足的土壤，喜高温高湿环境，最佳生长温度为25-30℃，高温35-40℃的情况下也能生长。
55、按照株距15厘米左右，行距20厘米左右的距离挖好穴窝，将植株连带着原土一起栽种进去，1个穴窝栽种1-2株左右即可。空心菜喜高温、多湿的环境，萌发需15°C以上，种藤腋芽萌发初期须保持在30°C以上。空心菜喜充足光照，对密植的适应性也较强。
56、空心菜可以选择撒播也可以选择条播，每667平方米可以撒播1.5-2千克的，撒播以后用细土覆盖大约1厘米厚条播的话可以在畦面上画一条2-3厘米深的浅沟，沟距为15厘米左右，然后将均匀的播撒在沟中，再用细土覆盖，然后用遮阳网覆盖在畦面上面，最后一定要浇水，把水浇透，等到出苗以后便可以揭开遮阳网了。
57、整地作畦
58、保温防寒
59、空心菜的田间管理
60、秋冬两季种植空心菜一般是选择在秋冬两季时进行,此时能够获取最大化的收益。在10月之后开始安排在大棚中种植空心菜,由于大棚的特性,空心菜在12月左右就能收获,此时市面上的蔬菜种类少,空心菜能卖到来年3月。
