1、做法如下：
2、泰国空心菜由泰国引进，叶片竹叶形呈青绿色，梗为绿色，茎中空粗壮，向上倾斜生长，耐热耐涝，夏季高温多湿生长旺盛不耐寒适于高密度栽培，在北方宜春夏露地栽培，嫩枝可陆续采收2-3个月，质脆味浓，品质优良，亩产3000千克。
3、空心菜移栽时，需要在陆地上育苗，农历3月左右开始育苗，选择沙土，育苗的地方最好选择在河边，或者有水井的旁边进行播种，培育出苗，大概25天左右就可以移栽了。
4、在东南亚地区，空心菜被广泛应用于各种传统美食，比如泰国炒空心菜配椰浆饭等。此外，空心菜还可以用于凉拌、烤制和煎披萨中。总之，空心菜是一种非常富有营养价值、口感柔嫩的蔬菜，不仅在亚洲地区广受喜爱，同时也受到全世界各个地区的欢迎。
5、空心菜是一种常见的蔬菜，也被称为空气菜、通心菜、通菜等。它的特点是茎中空，叶片薄且具有柔软的口感。空心菜是一种性喜温暖、耐热、喜湿润的蔬菜，适合在夏季种植。它富含多种维生素、矿物质和膳食纤维，并且含有丰富的叶绿素，具有明显的抗氧化作用。空心菜在烹饪方面非常万能，可以炒、煮、汆烫等多种方式。在中国南方地区，空心菜通常和蒜蓉一起炒食，口感清香爽口。
6、整地施肥：空心菜生长速度快，分枝能力强，需肥水较多，宜施足基肥。肥料与泥土混匀，要提前几天施入整畦，再喷洒新高脂膜土壤表面，可保墒防水分蒸发、防晒抗旱、保温防冻、防土层板结，窒息和隔离病虫源，提高出苗率。
7、⑴适播期为10月下旬至12月及2月下旬至3月播种；
8、⑶长至与外叶平齐应及时采收。
9、把空心菜摘好后洗净控干水分，红辣椒斜切成丝、大蒜拍扁，锅内倒油烧热后放入大蒜和花椒爆香，
10、⑵每亩播种量400～500克，种植密度14×14厘米；
11、答；空心菜是什么菜〔蕹菜〕
12、空心菜是一种非常常见的绿色蔬菜，也被称为“空中菜”。它的英文名是“waterspinach”，而在中国南方地区则被称为“蕹菜”或“江西菜”。空心菜长得像一根瘦长的草，叶子呈箭头形状，叶子较细，且较嫩，可以整根食用。空心菜的味道相对来说比较清淡，但口感鲜香，常常用来炒菜或加入汤中，营养价值也非常高。它富含维生素、矿物质和纤维素，具有清热解毒、补血补气、润肠通便等各种功效。空心菜是一种生长快，收获容易的蔬菜，因此在很多人心目中也是家常菜品之一。
13、食材：空心菜1把，食盐1茶匙，蒜2瓣，花椒1小把，小米椒5个，植物油适量
14、还有就是产量，因为空心菜是可以多次采收的，每亩每次大概2000多斤，全年如果没什么问题可收15000斤左右。
15、种植时间
16、环境要求
17、然后放入空心菜翻炒2分钟后将红辣椒丝放入一起翻炒，当空心菜炒至快熟的时候，放入辣椒虾米酱，再调入盐炒匀即可！
18、空心菜对土壤要求不严但喜欢粘重和肥力充足的土壤，喜高温高湿环境，它能耐35-40度的高温，最佳生长温度为25-30度，它不耐霜冻遇霜茎叶会枯，不耐寒，10度以下温度停止生长，喜空气湿度较高的环境，环境过干纤维增多，茎干粗老食用感降低。
19、空心菜也可以叫通菜，空菜，空通菜，因为空心菜中间的杆子是空的，叶子是青绿色的，所以也叫它青菜，小青菜等，空心菜，大家是比较吃的，开春种上去，他就会和韭菜一样，掐一茬，发一茬，从开春一直可以吃到秋天
20、空心菜适合光照充足、高温多湿的环境，萌芽需15度以上的温度，所以一般在4-7月种植，而北方地区温度相对较低一般在6-8月种植。
21、浸种催芽：空心菜的种皮厚而硬，若直接播种会因温度低而发芽慢，因此宜进行催芽，用新高脂膜拌种后再用温水浸泡18-20小时，然后用沙布包好置于30℃的催芽箱内催芽，当有50％—60％露白时即可进行播种。
22、空心菜又名蕹菜，竹叶菜、通菜、藤菜。旋花科，甘薯属，一年生或多年生草本植物。以嫩茎、叶炒食或作汤，富含各维生素、矿物盐，是夏秋季很重要的蔬菜。
