1、水域环境安静，无噪音干扰。
2、如果使用冷水养，会使它们受到极大的不适，影响它们的健康甚至生命。
3、要开一家河豚餐馆，需要依据国家有关法律条例办理以下手续：
4、河豚最好不要冷水养，因为它们是热带鱼，喜欢偏高一点的水温。只有在舒适的水温中，它们才能发育得更好。虽然它们对水温的适应范围比较广，但是用冷水养殖，会影响它们的食欲和活动量。长期在冷水中生活，它们的生长状态以及生长的速度都会受到较大的影响。时间久了，河豚的体质也会下降，容易出现生病和的情况。有条件的话，最好不要将河豚放在冷水中生活。
5、综合以上条件，适合养河豚的区域包括但不限于长江中下游、太湖流域、珠江三角洲等水域。
6、渐进性淡化:水体的盐浓度必须缓慢地降低,否则会导致河豚的。通常,将盐度每周降低5‰左右比较安全。
7、水中氧气含量充足，保持在每升5-8毫克之间。
8、河豚养殖要求很高的。一般都是在长江边上养殖。
9、区域应具有较好的遮荫和隐蔽处，以帮助河豚躲避天敌和保护自己。
10、食品比较安全检验报告：需要经营者按照当地规定的流程办理食品的检定报告，并且取得商标注册证书。
11、如果想要养宠物河豚，需要为它们提供适宜的水温和良好的水质，这样它们才能健康快乐地成长。
12、此外，河豚还需要注意饮食，需要摄取大量的蛋白质和维生素，以及干燥的沙滩提供舒适的居住环境。
13、除去海水中的盐分，有电渗拆法、离子交换法和压渗法。目前应用第一类方法为主。早在15世纪部分船舶就曾经以简易的蒸馏装置来解决船舶在长期航行中的淡水供应问题。20世纪50年代以来，随着工农业的发展和城市人口的增加，淡水供应逐渐紧张，造成有些沿海城市严重缺水。因此，提高海水淡化的技术便成为开发新水源的重要途径之一。
14、水域应有一定程度的流动，以保持水质清洁。
15、如果只是想开一个饭店的话则需要专业的拥有河豚鱼加工执照的厨师，据说在扬中地区也只有三四个。
16、加工企业应当有经备案的河鲀鱼养殖基地；具有河鲀加工设备和技术人员，具备专业分辨河鲀品种的能力，熟练掌握河鲀安全加工技术；严格按河鲀加工技术要求，去除有毒部位和河豚毒素，河鲀可食部位（皮和肉可带骨）经检验合格后，方可出厂；河鲀产品的河豚毒素含量不得超过2.2mg／kg（以鲜品计）；禁止经营养殖河鲀活鱼和未经加工的河鲀整鱼；禁止加工经营所有品种的野生河鲀。
17、年9月，农业部、国家食药监总局发布通知称，为促进河鲀鱼养殖产业持续健康发展，保障消费者食用安全，决定有条件放开养殖红鳍东方鲀和养殖暗纹东方鲀2个品种产品的加工经营，对养殖河鲀加工企业提出了严格要求：
18、河豚加工貌似不能注册，因为河豚的毒素问题一直得不到很好的解决，而全国唯一获得批准加工和食用河豚的地区是扬中地区，而且河豚是现做现吃比较鲜美，如果想加工成罐头的话不太可能。
19、不能用冷水养。
20、适合养河豚的区域应具备以下条件：
21、要成功地将河豚淡化,必须注意以下几点:
22、河豚场地检查：需要向工商行政管理等部门及时办理检查，以确保河豚的养殖环境符合养殖标准。
23、因此，除了水温外，还需要重视河豚的饲养环境和饮食管理。
24、河豚不建议用冷水养，因为它们属于热带鱼，喜欢在温暖的环境中生长，原产地也是在温带、热带以及亚热带地区。如果将它们养在冷水中，可能会使它们出现食欲减退、活动量减少的情况。
25、此外，宠物河豚还需要一定的水质维护，由于冷水不利于维护良好的水质，所以不能用冷水养。
26、如果将河豚长期养在冷水中，可能会导致它们生长速度以及生长的状态都会受到影响，久而久之，就容易出现生病和的情况。
27、健康证明：需要到当地办理健康证明，具体由当地相关部门决定。
28、稳定的水质条件:河豚对水质要求较高,要保持pH值、温度、氧气含量等水质参数的稳定。
29、从海水中取淡水，有蒸留法、反渗透法、水合物法、溶剂萃取法和冰冻法。
30、水温适宜，一般在18-25℃之间。
31、不能，河豚不能用冷水养，因为它属于热带鱼类，需要在25-28摄氏度的温水中生存。如果用冷水养，会导致河豚消化不良、免疫力下降、生长缓慢甚至。在养殖河豚时，需要使用恒温水族箱或加热器等设备来维持合适的水温。
32、此外，在选择养殖地点时，还需要考虑到当地的地理、气候、水文等条件以及法律法规的限制。
33、需要营业许可证，卫生许可证，食品安全证，饭店人员要健康证，我在饭店打过工，首先进出就先办健康证，饭店首先卫生搞好，吃的，对顾客要有安全保障，
34、最好不要
35、河豚许可证：根据当地的规定，需要向有关部门申请河豚许可证，认可申请者正确开展销售活动。
36、因为河豚是热带鱼类，适宜生活在28℃左右的温度环境中，如果用冷水养会导致水温过低，影响河豚的生长和健康，甚至会导致。
37、营业执照：需要向工商行政管理部门提出申请，办理相关营业执照。
38、水质清澈，无污染。
39、因为宠物河豚来自热带和温暖的海洋地区，需要维持水温在22-28摄氏度之间。
40、水深适中，一般在2-3米之间。
41、饲料的改变:河豚在淡水环境下的饲料需要与海水环境下不同,需要逐渐调整饵料种类和给饵量。
