1、观赏小河豚鱼攻击性较强需单独饲养，和其他鱼类饲养在一起会造成伤害。养殖时宜在水中加入2%的盐水进行饲养。如发现其未到天黑就缩成球需更换新水。
2、二、调味料：菜籽油猪油各30克、冰糖40克、老抽15克、生抽55克、花雕酒4两、啤酒8两、蜂蜜10克、胡椒少许、香醋少许。
3、水质：淡水河豚鱼对水质的要求也不是很高，只要水质干净即可。
4、池塘。养殖河豚的池塘首先要选择水源充足，没有水质污染的地方。要取水方便，还要保证交通通讯便利。
5、水质。河豚喜欢清澈干净的水质，养殖池塘要不定期的加入新水。每个月需要进行一次大换水，改善水质。
6、养殖河豚的池塘首先要选择水源充足，没有水质污染，并且周年水温变化不大的地方。如果选择半咸水或者是淡水养殖，要选在提水比较容易，路线不远，而且扬程较低的地方建立池塘。池底不得漏水渗水，池塘应该远离嘈杂的地方，保持安静，例如远离城区、工厂等。但是要保证交通通讯便利，能够有效的经受风暴或是暴雨的冲击。2、鱼种放养
7、其次要定时对池塘消毒，饵料投喂不宜过多，以此保持水质清新，若投喂过多要及时注入新水来降低生物密度；
8、养殖过程中应该对河豚进行适当的驯养，驯养后可以投食一些碎鱼肉虾或者是螺肉等，用这些新鲜的肉作为河豚的开口饲料。然后进行驯化，让其渐渐的适应养殖环境与饵料，等到它们逐渐适应后，在饵料中拌入人工饲料，并且逐渐加量，知道最后完全进食人工饲料。饵料主要是以鳗料为主，投喂时要定位、定时、定量、定质。一般每天投食两次。4、水质调控
9、池塘选择
10、食物。在最开始养殖的时候，让河豚养成一个定点进食的习惯，每天最少喂两次。当水温如果太低河豚的摄食量会明显的下降。如果水温低达到10度左右时，河豚就不会进食了，这个时候要增加水的温度，让河豚吃好吃饱。
11、水温：河豚放在鱼缸内养殖，最比较容易控制水温的。有条件的话，最好安装一个加热棒，将水温保持在稳定的范围内。最适宜它们生长的水温是25℃左右，饲养者可以将水温保持在20-25℃之间。
12、使用粗盐或者海盐调解水的盐度，缸内用珊瑚砂做底砂，河豚具有必然的进犯性，最好不要与其他鱼类混养，投放密度要合适，一般1.2m的鱼缸最多投放6-10只河豚即可，它们最相宜的生长温度为16-23℃，PH值适中即可。在接触鱼缸和河豚前后，都要将手洗濯洁净，一样平常不雅察时不成以用手敲击鱼缸，以免惊吓到河豚。河豚要在咸水中糊口，养殖河豚的水中必需用粗盐或是海盐调解盐度，切忌使用食用盐，养殖鱼缸内使用珊瑚砂作为底砂，以提高水中的PH值。河豚对细菌和水质的要求很是高，为削减细菌对它造成危险，在投喂红虫时，要先用高浓度的黄粉对红虫举行消毒。
13、四、切肝、肉，皮、精囊开水烫去表面粘液，流动水冲洗去血水。
14、喂食：淡水河豚鱼喜欢动物性饲料，平时可以多投喂一些小鱼、小虾等。
15、日常饲养观赏鱼的过程中，河豚鱼己经作为一种淡水观赏鱼而普遍存在了。水族现赏鱼市场上的河豚鱼商品名称叫做黄金狗头或者潜水艇。可以使用海水品调配干分之三浓度的人工海水来阿养。鱼的食性和淡水中的肉食托鱼类相同，但是啊养成活率很低。
16、首先选择养殖河豚的池塘水源要充足，并且水质干净无污染、水温变化较小，池底不能漏水渗水；
17、环境稳定：小河豚对环境的要求并不是特别高，但是对环境的变化还是比较敏感的。人工养殖的时候，最好保持周围环境稳定，不要出现太大的波动。
18、喂食量：鱼缸养殖河豚，喂食的量不能太大。因为鱼缸的空间不大，如果喂食太饱，它们也无法很好地活动，可能会导致它们出现消化不良的情况。人工养殖的时候，每次喂到7成饱就可以。
19、环境安静：小河豚的胆子比较小，如果周围出现了较大的声音，它们就很容易受到惊吓。受惊以后的小河豚可能会出现身体膨胀和拒绝进食的情况。人工养殖小河豚，需要保持饲养的环境安静，避免它们受到惊吓。
20、河豚有毒，但养殖河豚的水是没有毒的，当它们碰到伤害时，它们会吞水到胃腹部中非凡的空腔内，让它们本身鼓胀成一个球星，并露出腹部的短刺，以掩护本身不被仇敌吞食，同时它们还会摩擦牙齿和咽齿或是震惊鱼鳔发作声音恐吓仇敌。
21、水质：河豚对水质的适应能力比较强，饲养者只要能保证它们生活的水质干净清爽就可以。在养殖的时候，还要注意它们原产地的水域是淡水还是海水。如果是淡水的话，直接用自来水养殖是没问题的。如果是海水，需要在水中加入一些海盐来模拟海水。
22、水质清洁：人工养殖小河豚，还要注意水质清洁。它们对水质的要求比较高，养殖的时候需要保持水质干净清爽。
23、养殖河豚时为了保证鱼种的质量，应该选择正宗的鱼种，选择体质健壮，没有病害伤痛，规格相差不大并且溯水性强的品种作为主要的养殖对象。在购买鱼种后，运输过程中应该以塑料袋装着进行充氧运输，一般四厘米长左右的鱼种每个袋子可以装120尾左右，最长可以运输8个小时，这样的存活率至少有90%。在放养前应该将鱼种进行消毒，并且随着鱼体的长大，开始捕大留小，实行分稀养殖。3、驯养投饵
24、七、取三宝装盆淋汁既可。
25、三、宰杀河豚：专用工具、场所。控毒河豚虽无毒，但还是要严格按照标准操作流程。从背部或肚子剪开河豚（不要剪碎鱼肝），剥皮，剪牙齿、眼睛。
26、水温。河豚的生长温度最低不得低于9度，最高不得高于32度，所以要时刻注意池塘的水温变化情况，注意及时为其加温降温，还要观察其溶氧量变化，氧气不足要及时注氧。
27、红烧河豚三宝：河豚鱼皮、鱼肝、精囊（西施乳）。
28、河豚是一种对水质有很大要求的鱼类，它喜欢清澈干净的水质，养殖池塘应该根据池塘水的颜色、水质、透明度还有河豚的生长速度、摄食情况等不定期的加入新水。每个月需要进行一次大换水，改善水质。河豚的生长温度最低不得低于9度，最高不得高于32度，所以要时刻注意池塘的水温变化情况，注意及时为其加温降温，还要观察其溶氧量变化，氧气不足要及时注氧。
29、六、放入鱼皮、精囊小火烧10分钟，再大火收汁，淋少许香醋出锅。
30、喂食的种类：河豚对食物的要求不是特别高，但是它们最喜欢的就是动物性饲料。人工养殖的时候，可以给它们投喂一些小鱼、小虾、贝类、螺类、虾类等，也可以投喂一些瘦肉、动物内脏等。
31、养殖的一样有毒的中国吃河豚最有名的地方在镇江的扬中烧河豚要有专业的厨师做的才可以.上菜后是厨师先试吃的~自己千万别做着吃哦不怕一万只怕万一 吃河豚中毒的可能性有多大？ 那么河豚鱼能否堂堂正正地走上餐桌？吃了河豚鱼到底会不会中毒？南京市水产科研研究所的周国平副所长和南京师范大学生命科学院赵清良教授等专家认为：从目前掌握的技术来看，河豚鱼能吃，只要处理得好就不会中毒！据周国平所长介绍，不管是野生的还是人工养殖的河豚，都是有毒的；但人工养殖的河豚毒性要比野生的低几十倍，属于低毒；不过像鱼卵、血、皮肤、眼睛、肝脏依然会有毒性，鱼卵、肝脏的毒性仍很强。“不过，有毒并不是不能吃”，周所长还告诉记者，以吃河豚成风的镇江扬中为例，每年食用河豚而中毒的人少而又少，关键是要掌握好加工、烹制的技术。 “吃河豚致死的，主要原因有两类，一是不会加工，没有去毒或者没有在120摄氏度的高温下煮到足够的时间；二是误食，不认识此鱼，而将它当作别的鱼未经特殊处理而食用。”赵清良教授告诉记者，当保护物种已不再成为燃眉之急时，如何指导人们会合理地烹制河豚便成为一个现实问题。周所长介绍，从国外的情况来看，日本等国的人嗜吃河豚，甚至觉得越毒的河豚越有味，在这些国家的电视节目中，就有教人如何宰杀、烹调河豚的社教节目，在超市中还有一些河豚肉罐头。 记者从南京禄口河豚鱼养殖基地了解到，国家严禁食用鲜河豚这一条例，主要针对自然产量较高的野河豚为主，其目的主要是保护消费者的安全和河豚鱼资源。80年代初江苏的河豚鱼全是天然野生的，产量约为700吨，由于近年来捕捞过量和污染，数量大为下降，资源接近匮乏，在长江中下游几乎绝迹；但现在江苏省沿江沿海等许多地区已经开始大规模的人工养殖河豚，“量”已不成为一个问题。而且近年来，关于河豚鱼的无公害养殖和安全去毒技术取得了巨大突破。该基地近两年中用近2000公斤的鲜鱼在一些饭店宾馆试食，达到了百分之百的安全程度。
32、养殖观赏河豚鱼时宜每天一次，可喂食新鲜的小鱼小虾来促进其生长发育。
33、喂食：河豚鱼对食物的要求也不高，它们是杂食性的鱼。它们最喜欢的就是动物性饲料，人工养殖的时候，可以选择投喂一些小鱼、小虾、贝类、螺类等食物。
34、鱼种。养殖河豚应该选择正宗的鱼种，选择体质健壮，没有病害的品种作为主要的养殖对象。在放养前应该将鱼种进行消毒，并且随着鱼体的长大，开始把大鱼和小鱼分开养殖。
35、一、主料：控毒养殖暗纹河豚两条
36、氧气：河豚鱼对氧气的需求量不是很高，饲养者只要在气温偏高或密度太高的时候打开即可。
37、最后由于河豚鱼对溶氧要求较高，需要不定期加注新水来调控水质，同时注意水温的变化。
38、五、热锅下猪油菜籽油，下鱼肝炒至金黄色，下鱼块煎炒，再下全部调味料（除了香醋），大火煮开，小火焖烧20分钟。
39、水温：观赏淡水河豚鱼对水温的适应能力比较强，只要水温在20℃以上，它们就可以正常生长。
40、养小河豚的注意事项
41、红烧河豚三宝，口感咸中带甜，鲜美异常、滑嫩无比，特别是精囊，被称之为“西施乳”，洁白如乳、丰腴鲜美、入口即化的感觉，真是不负“食得一口河豚肉，从此不闻天下鱼”。
